據美國霍士新聞網報道，根據市場研究公司釋出的最新分析報告，到2027年，全球主要早餐食品市場的規模將增加1250億美元（約合人民幣8992億元）。
根據這份報告，得益於人們對早餐的日益重視以及持續增長的消費需求，全球主要早餐食品市場的規模預計在未來幾年將持續擴大。預計2022年至2027年的年復合增長率為5.31%。其中，北美地區預計將貢獻30%的市場增長份額。
分析稱，不斷變化的消費者偏好、繁忙的生活方式以及快捷、方便的早餐越來越受到歡迎等，都是促進早餐食品市場規模不斷擴大的主要因素。而谷物、牛奶、雞蛋、培根、香腸和麪包等傳統早餐食品仍然是消費者的首選。
報告還指出，食品價格波動等因素可能會阻礙這一市場的發展，但頻繁推出的早餐新品又起到了助推作用。此外，隨著全球健康意識的日益普及，消費者希望透過早餐來緩解高血壓、糖尿病和肥胖等健康問題，也推動了早餐食品市場規模不斷擴大。
（央視財經）
