隨著立夏節氣的到來，炎熱的夏天也不遠了，冷飲（包含冰棒、雪糕、冰淇淋等冷食）商家正在緊鑼密鼓地備貨。近些年，商超、便利店裏的高價冷飲擠占了平價冷飲的身影，少則十幾元，高則三四十元。今年的冷飲市場有什麽變化？記者對街邊小店、連鎖便利店和冷飲批發店等地進行了走訪。
鐘薛高在市場上幾乎銷聲匿跡
5月4日，記者來到南京太平南路的一家大型冷飲批發超市，這裏擺放了十幾個冰櫃，冷飲的種類和品牌也是琳瑯滿目，店家正在緊鑼密鼓地進貨中。
倪女士告訴記者，去年，店內鐘薛高的價格已經降到了4-6元，但 今年決定不銷售鐘薛高了 ，「鐘薛高公司的狀態並不好，我 擔心它的產品質素也會受影響 ，風評也不好，所以今年我們家沒有賣」。
記者走訪了好幾家個體超市和連鎖便利店，都沒有發現鐘薛高的身影。
個體超市的負責人告訴記者，之前，鐘薛高的網絡負面影響大，導致銷量直線下降， 去年的貨賣到今年3月份仍然吃力，便把貨退回廠家了 ，「什麽東西只要是給網絡炒一下就不好，影響非常大，鐘薛高以前賣14-18元，現在不賣了」。
一位連鎖便利店的工作人員表示， 貨品是總部統一供貨的，不銷售鐘薛高有總部的考量。
記者僅在一家連鎖品牌便利店的冰櫃內，看到一款鐘薛高雪糕在售，價格為18元。當記者表示有點貴時，收銀員說道：「這本來就是貴的東西，買不買都可以拿到收銀台查價，覺得貴可以換其他的便宜的」。
記者在國內某大型連鎖生鮮超市和某生鮮電商平台搜尋「鐘薛高」，均未發現該產品在售。
低價、平價冷飲成市場銷售主力
冷飲批發店負責人倪女士介紹，目前的200多種冷飲中，價格從0.7-40元不等， 主要產品的價格在3-10元之間 ，高於10元的就比較少了。她有兩個冰櫃專門擺放老南京人喜歡吃的大赤豆、老冰棍等低價冷飲。
此外，記者在某網絡平台查詢到，南京市多個區域的冷飲批發超市，均有低價、平價冷飲在售。
在一家連鎖便利店的4個冰櫃內，冷飲價格從4-37元不等，4-10元的產品占80%以上，售價較高的產品則相對集中地擺在一個冰櫃內。而有的個體超市內，冷飲售價全部在10元以下，「 現在最貴的雪糕是10元，走平價路線了 」，商家說道。
隨著冷凍技術的提升，不少消費者選擇網購冷飲，記者發現，低價、平價冷飲不少。也就是說，從線上到線下，從商超是便利店， 「買不到便宜冷飲」的現象已經不復存在。
專家：
平價冷飲「重出江湖」是消費者的選擇
東南大學經濟管理學院教授浦正寧認為， 目前冷飲市場的現象是健康、合理的。
前幾年，一些高價冷飲為了打造高價就是高檔的品牌定位，在商超、便利店快速布局，便利店銷售高價冷飲的利潤空間也比較可觀，就形成了高價冷飲為主的市場現象。
經過這兩年的發展可以發現， 消費者正在用購買力「投票」，反作用於冷飲市場。
「如果市場上的力量掌握在供應方手中，他們有市場價格的支配權。很明顯，冷飲的種類繁多、競爭激烈，這股力量掌握在消費者手上，消費者會用自己的消費能力選擇出我需要什麽價格、什麽品牌的產品，商家會根據消費者的選擇做出調整」。
浦正寧表示，個別商家往往會打造出新的概念或使用較為稀缺的原料，以此來行銷，打造高端產品，但以次充好、虛假宣傳等負面情況層出不窮。
因此，一方面，商家需要遵守國家相關法律法規進行生產、銷售和宣傳；另一方面， 消費者也要避免盲目地跟風 ，追求新、奇、特的產品，而是要回歸產品的品質。
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