近日，挪瓦咖啡公布了新年「千店戰略」：推出5000萬補貼，計劃新開1000家門店，2024年大力扶持咖啡創業者。據悉，挪瓦咖啡將於2月19日在濟南舉辦招商會，有意向了解的創業者均可參與。
挪瓦官宣千店戰略 5000萬補貼加盟商
【咖門2023飲品市場洞察報告】顯示，2023年咖啡行業雖然競爭激烈，但18個主流城市的咖啡館數量增長了15.9%。可見，咖啡仍然是增量的賽道。
不少品牌在市場的夾縫中一路蛻變升級，摸索出自己的路。本土連鎖品牌挪瓦就是其中的代表。
NOWWA挪瓦咖啡成立於2019年6月，總部位於中國上海，已完成B++輪、累計數億的融資。截至目前，全國累計營業門店數超過1800家，服務覆蓋超過160座城市，已成為全球前十大咖啡連鎖品牌。
挪瓦咖啡提供售價在15元左右的高品質現磨咖啡以及茶飲、烘焙等產品，主張「一樣好喝更低熱量」。明星產品包括兼具健康與好喝的茶咖系列、果咖系列、低脂乳拿鐵系列、噸噸桶系列等，倡導「拒絕高熱量」的健康生活方式。
今年春節期間，各大縣城咖啡館爆滿，更是讓行業人信心倍增。春節期間（初一到初五），挪瓦咖啡生意火爆，店均實付周同比增長53.56% 。其中，營業額前十門店店均增長236%，單門店店均實付最高增長超15倍。
近日，挪瓦咖啡公布了新年「千店戰略」：推出5000萬補貼，計劃新開1000家門店，2024年大力扶持咖啡創業者。
為降低咖啡開店的門檻，助攻門店快速復制，挪瓦咖啡還最佳化了門店吧台、LOGO等模組裝修，降低成本。
挪瓦還準備了5000萬的營運補貼，在簽約合作、多店簽約、帶店加盟等均有政策優惠，來扶持加盟商，幫助加盟商成功開店。
開發「咖啡搭子」 持續健康升級
挪瓦咖啡是咖啡行業中第一個提出健康、低熱量定位的品牌。以「低熱量咖啡」為差異化定位，為消費者提供「一樣好喝、更低熱量」的產品，在價格戰之下形成了獨特的產品競爭力。
過去一年，挪瓦咖啡也不斷升級產品，用更健康的乳制品、計算熱量等，把健康的理念實實在在地在產品中落地。
「我們看到了健康消費需求的大勢，去年開始重新定位為‘低熱量咖啡’，透過降低乳制品熱量，讓咖啡產品的熱量降低了40%~64%不等」，王春升說，「經過幾個月的數據驗證後，更加堅定這個定位。
挪瓦咖啡生意火爆的原因也在於新年開始聚焦雙品類，持續推出更多貝果、三明治、吐司等「咖啡搭子」類產品，探索「咖啡+餐」的雙品類模式，主打目標客群的早餐、下午茶場景。
以高頻帶低頻，一方面能提高咖啡的復購，另一方面能提升客單價。挪瓦的日常銷售數據也驗證了這一點。
「店裏的貝果一直都賣得很好，例如伯爵紅茶奶酥貝果，平均年銷百萬個。加餐的門店，含餐訂單平均提升50%；客單價平均提升30%；復購率提升35%，咖啡+餐，能有效拉動門店營收。」
2024年會繼續聚焦白領的早餐和下午茶場景，探索更多「搭子」產品，比如三明治、吐司等，不斷拓寬邊界。」
咖啡行業，只有在產品、門店、品牌等方面做出獨特差異化，保持千店級市場規模的品牌，才能留在牌桌上。挪瓦咖啡找到差異化定位，並把焦點更多放在產品、門店、供應鏈等基礎方面，「先穩再快」擴規模，未來的發展值得期待。
