民以食為天，食品產業是「為耕者謀利，為食者造福」的產業。5月22日，「粵食越好粵品世界」之首批省級食品工業培育試點縣（市、區、鎮）授牌儀式暨重點食品專案動工/竣工投產活動在河源舉行。
廣東省工信廳的數據顯示，2023年我省食品規上工業營業收入9223億元，創20年新高。今年前4月，全省規上食品工業增加值同比增長6.7%。當天，首批12個省級食品工業培育試點縣授牌，總投資超130億元的食品工業專案迎來動工或竣工投產，廣東食品工業發展再添新動能。
挖潛壯大
縣域特色食品工業
當天，廣州黃埔區、珠海鬥門區、汕頭金平區、河源國家高新區、梅州高新區、東莞市麻湧鎮、江門新會區、陽江陽西縣、湛江遂溪縣、肇慶高要區、清遠清新區、潮州潮安區等12個首批省級食品工業培育試點縣（市、區、鎮）正式授牌。
這些試點縣（市、區、鎮）將立足區域資源稟賦和獨特飲食文化，在「強」和「特」上發力，培優扶強重點食品產業集群，挖潛壯大縣域特色食品工業，推動食品產業品牌化、高端化、智能化、綠色化。
在河源萬綠湖飲用水源一級保護區，河源市水經濟產業園建設正酣。「在聚集農夫山泉、今麥郎、百家鮮等企業的基礎上，去年以來我們新引進怡寶碧優選、紫泉飲料、白象等龍頭企業，水經濟產業孵化基地落戶專案3個。2023年水飲料及食品產業實作規上工業總產值55億元，同比增長23.9%。」河源國家高新區投資促進局（招商局）局長吳煥逸說。
「接下來，我們將統籌食品飲料行業生產、銷售、原材料、制罐、包裝、物流等環節，大力引進關聯度較高的上下遊企業，打造食品飲料全產業鏈一站式解決方案。」吳煥逸表示，依托燈塔盆地國家現代農業示範區優質食品原材料，河源國家高新區還將推動「高新區食品飲料產業」+「農高區現代農業」產業協同發展模式，加快形成一二三產業聯動發展格局。
「世界工廠」東莞，不僅「制造」世界，也制造美味。在東莞麻湧鎮，世界四大糧商、大型糧油企業皆匯聚於此，集糧油食品加工、儲存、貿易、物流於一體的「大糧油」產業鏈正逐步完善。
東莞麻湧鎮黨委委員賴華鋒表示，麻湧鎮接下來將以打造食材供應鏈、中央廚房產業作為重點方向，鼓勵企業發展特種油脂行業，開發食品、醫藥、保健等新型產品，拉長產業鏈和產品鏈，打造優勢明顯、功能強大的產業集群。
從全省來看，經過多年的培育、發展和積澱，已形成了糧油加工等三個千億級子集群，肉制品及水產品加工等三個500億元-1000億元子集群，擁有廣式月餅、廣式涼果、廣式涼茶、保健食品等具有較強特色和較高知名度的超百億級子集群。
在首批食品工業培育試點縣中，培育了7家營收超百億元的食品企業。此外，廣州黃埔區食品工業規模已超千億元、東莞麻湧鎮已超800億元。根據規劃，到2025年，廣東將每年遴選10個左右省級食品試點縣，並對上一年度地區食品工業增加值同比增速不低於12%或規模達到相應條件的省級食品試點縣，授予廣東省食品工業強縣（市、區、鎮）稱號。
上榜中國食品工業百強榜企業數量全國第一
活動當天，中儲糧儲備專案等10個涵蓋烘焙食品、糧油加工、預制菜、調味品、休閑食品領域的專案舉行了動工儀式，動工專案總投資超過70億元，預計達產後年產值超過60億元。
同時，華潤怡寶華南河源生產基地專案一期等10個涵蓋食品飲料、肉制品、乳制品、糧油加工、預制菜、烘焙食品等專案舉行了竣工投產儀式，竣工投產專案總投資超過60億元，預計達產後年產值近90億元。
「好山好水釀好酒，這是釀酒選址的黃金法則。」在佛山高明區楊和鎮楓坳村，遠航酒業集團綠色生態釀酒生產基地建設專案正式動工。廣東省九江（遠航）酒廠有限公司董事長關正生說，專案一期規劃功能主要為釀造及包裝生產，二期規劃功能為年份酒庫和洞藏酒庫。專案建成後，可實作年白酒釀造產能3.6萬噸、白酒總常儲量為5萬噸。
在關正生看來，珠三角樞紐（廣州新）機場落地給高明帶來重大發展機遇。「待高明機場樞紐經濟圈建成，將有力推動專案的內動外聯，利用良好的生態和創新的釀造工藝，提升產品價值結構，幫助粵酒走向全國市場。」
「廣東是嶺南食文化的發源地，蘊藏著豐富的秘方及制作技藝。」廣東珠江橋生物科技股份有限公司董事會秘書胡文耀說，近年來企業快速發展，產能也要及時跟上。該公司將在中山投資建設新的調味品專案，主要產品為醬油、米醋、蠔油及復合調味品，投產後每年可生產醬油等產品約11.5萬噸。
「紮根中山30多年來，我們長期深耕海外市場。新建的調味品專案將為拓展國內市場提供技術與產能支撐。」胡文耀表示，該專案將采用全自動化生產線，構建立體智能倉庫、樓宇智能化、業財融合一體化以及產銷平台一體化的數碼平台，打造具備AI仿真學習處理平台的智慧型工廠。
「中國市場對牛奶、酸奶和巧克力零食的需求不斷擴大，明治廣州工廠的建立，高投入、高規格、高品質，表明了明治繼續深耕華南市場的決心，也體現了中國市場在明治集團全球布局中的重要地位。」明治食品（廣州）有限公司總經理藤野卓也說。
近年來，明治食品旗下的乳制品、巧克力零食、雪糕、營養食品四大事業板塊的市場規模不斷擴大。在藤野卓也看來，廣東是中國現代食品工業的先行者。在粵港澳大灣區建設的新機遇和共建「一帶一路」的契機下，廣東食品工業不斷加大科技投入，將湧現更多消費者信賴的知名品牌和國際知名品牌。
近年來，廣東食品工業增長態勢明顯。2023年以來，省財政資金支持一批食品企業開展升級改造；截至2023年底，8家合作銀行為現代農業與食品戰略性產業集群共計9184家（次）企業（專案）解決1167.56億元融資需求。目前，全省規上食品工業企業2548家，11家食品企業上榜中國食品工業百強榜，居全國第一。
來源：南方日報
編輯：姚嘉莉
