「吃梨嗎?」
「要不要煮個潤肺梨湯?」
雖還沒入秋
但在杭州人心裏
去秋燥時節到了
眾所周知
梨在水果屆的地位也算是扛把子
味美多汁,補水潤喉
早兩個月
市面上賣的多是翠冠梨、蜜梨
但進入9月
再走進水果店
好家夥
一排給你上了六七個品種
秋月梨、碭山梨、新玉梨、皇冠梨
楓涇蜜梨、紅香酥梨、蜂糖小謎梨
……
直接目不暇接,選擇困難癥都犯了
又一大網紅跌落神壇了?
秋月梨大量上市 價格平民了不少
進入9月,第一波多汁高甜的秋月梨上市了,臨近中秋,水果店裏的秋月梨禮盒裝賣得很不錯,散裝價格基本在20—28元一公斤不等。
盒馬超市裏,冰糖秋月梨禮盒裝放在了地推的C位,79.9元一箱(3.25千克)。記者看到許多人的購物車裏都放了一箱,正在拿貨的配送小哥說,這是最近的熱賣款。
冷藏架上有四個裝的簡裝版(1.4千克)29.9元,相對更實惠一點。拿了兩盒秋月梨的陳小姐說:「秋月梨就是要9月份的好吃,去年我從上市吃到下架。價格也是越來越便宜,最早買過四十多塊錢四個。」
說到價格的變化,秋月梨的經歷跟「陽光玫瑰」很像。秋月梨是引進自日本的品種,因為多汁高甜核小,突然之間就「走紅」,價格居高不下,甚至單個就要十多元,屬於比較高端的水果。再後來就是各地大量種植,供應量充足,由於部份果商無序擴種、早采早摘的影響,漸漸市場供應過剩,原本作為最大賣點的高化渣度也不能保持,市場上還出現了其他品種梨——比如豐水梨來「以假亂真」的現象。
到了今年9月,各地秋月梨大量上市,價格也很難再跟前幾年比了,均價暴跌6元一公斤,品質更是參差不齊。昨天記者在一生活超市見到了截至目前秋月梨的最低價,只要13.6元/公斤。線上一些頭部博主給出的團購價也在16—20元/公斤,可以說平價了不少。
山東煙台萊陽、青島萊西是秋月梨的高產地,據媒體報道萊西秋月梨年產六萬噸,今年的秋月梨的出貨價每500g三四元,高品質的價格可以賣到8元。蕭山大型商超、連鎖水果店,還有一些頭部電商賣的秋月梨,大多來自這些地方,比如盒馬秋月梨的產地是煙台,大潤發超市裏賣的是從萊陽核心產區直采的冰糖秋月梨,標價19.96元/公斤。
雖說秋月梨降價了,但整體價格還是高於其他品種的梨,能和它比個高下的是品質比較好的香梨,市面上能賣到20元一公斤。但由於秋月梨個頭大,一個的價格也高,「高端水果」的地位暫時保住了。
杭州蕭山人吃的最多的大概是碭山梨,也叫碭山酥梨,是安徽省碭山縣特產,皮薄多汁,價格實惠。市心南路一家水果店門口,喇叭吆喝著「碭山梨會員特價5.98元一公斤」。
「碭山梨賣得很好,性價比高,家裏吃吃就這種最實在了。」店員介紹說,碭山梨的成熟時間在每年的9月至10月之間,和秋月梨幾乎同時上市,價格優勢明顯,但它們的市場定位還是有區別的,「送禮大家還是會選秋月梨,中秋前禮盒出貨量不錯」。
拱秀路上一家水果店門口擺放著大量的梨,碭山梨3.96元一公斤,青脆蜜梨5.6元一公斤,價格很親民。盒馬則推出了一款百年老樹碭山酥梨,15.9元一份四個裝(單果300克起),可見碭山梨屆也是有分層的。
不知道你註意到沒有,市面上的鴨梨、雪梨越來越少見了,這兩種梨都屬於「白梨」,老底子燉湯煮甜水都會用到,現在替代的多是五六塊錢每500g蜜梨、皇冠梨。在一家比較大的水果店裏,記者沒找到這兩種梨,店員說:「可能是現在品種太多了,消費者都喜歡吃個新鮮,梨上市時間又都差不多,只能選幾種賣賣。」
· 水果屆的扛把子也不能多吃 ·
梨雖好吃
但也不能多吃
尤其是一些特殊人群
脾胃虛弱、胃酸過多者
梨性偏寒助濕,多吃易傷脾胃,並且梨中所含的果酸較多,這些果酸會對胃黏膜造成刺激,增加胃部負擔,因而此類人群不宜多吃梨。
糖尿病患者
梨子是一種低熱量、高纖維的水果,富含維生素C和抗氧化物質。根據數據,每100克梨中約含有10克糖。這些糖主要是果糖和葡萄糖,因而糖尿病患者在血糖控制穩定期,可以適量吃一點,並在食用梨子前後監測血糖水平,觀察對血糖的具體影響,並根據自身情況調整攝入量。
慢性腹瀉者
人的腹瀉大多是由於脾胃虛寒造成的,梨屬於涼性食物,具有生津、潤燥、清熱等作用,過多食用可能會加劇脾胃虛寒的癥狀,加重腹瀉。所以腹瀉期間建議最好不要吃梨。
女性經期
梨作為水果,性寒,食之過多則傷陽氣。女性經期血虛、畏寒、怕冷,所以不可多吃梨。
杭州網綜合蕭山日報、健康浙江