農村是蔬菜種植的好地方，只要有菜地，都能種植出很多很多的蔬菜；不過，對於農村一般家庭來說，家裏就算是有菜園子，很多時候都是不種菜的，因為種菜比較麻煩，很多蔬菜種了一個月到三個月，也只能吃一次而已，所以，很多人都不喜歡種菜，也沒太多時間管理。
其實，有一些蔬菜並不需要太多管理的，而且，我們種植上一茬，能連續摘好幾個月，有一種還能連續采收多年，下面給大家介紹5種。
1、韭菜
韭菜是一種了不得的蔬菜，就像雜草一樣，割了之後還能重新生長出來，而且還能「下崽」，平時我們只需要撒點農家肥，韭菜就能生長倍棒，越長越多。
而且，在我們南方海邊地區，韭菜是可以一年四季生長的，並且是一年四季都可以收成的，建議大家家裏有菜園的都種植上一些，只需要每次收割韭菜的時候撒上一些農家肥就行了，韭菜生長不停，我們也收割不停。
2、生菜
生菜喜涼，在我們南方海邊地區，只需要在寒露之後種植上生菜，撒多一些堆肥，生菜就能蹭蹭蹭的生長。
也許會有小夥伴有疑問，生菜長大之後，我們收成之後就沒有了呀，如何可以多次摘來吃呢？其實啊，這個與生菜的生長特性有關的，我們種植生菜主要就是為了吃葉子的，既然這樣，在生菜長成之後，我們不要連根拔，只需要摘葉子就行，從最底部開始摘，生菜就會不斷長，能連續生長三四個月是沒有問題的。
當然，我們每次摘了生菜葉子之後，需要追施一些農家堆肥，給生菜補充養分的同時也改良土壤，這樣蔬菜才會生長更好。
3、香蔥
香蔥是一種可再生的蔬菜，也就是說，如果我們從香蔥的莖部割斷，過幾天時間，香蔥會從斷口處長出新芽，過段時間又可以收成，如此往復，香蔥就能不斷的采收，基本上從寒露種植之後，就可以一直收成到春末。
當然，香蔥在收成之後呢，還需要及時撒施入足夠的堆肥，如果有空閑時間，還需要適當松土，讓土壤保持松軟透氣，香蔥就能一直生長。
4、秋葵
秋葵這種蔬菜，有人喜歡，也有人不喜歡，不過不可否認，秋葵是一種非常不錯的蔬菜。
在我們南方地區，秋葵是可以常年種植的，而且種植一次可以收成半年，比如現在種植秋葵，從秋葵苗長到50公分高開始，就可以開始收成了，基本上每天都可以收成一次，而且一直收成到來年春天都是可以的。
秋葵在收成之後呢，秋葵的苗會不斷生長，就像竹子一樣一節一節的長高；當然，為了能讓秋葵一直生長，我們還需要定期給秋葵追施堆肥的，只有這樣，秋葵才能長得更好，結果更多。
5、茄子
茄子這種農作物相信大家耳熟能詳，是一種種植特別廣泛的蔬菜，主要就是茄子的產量特別高，同一時間，一株茄子苗能長20來顆果實。
茄子這種農作物的適應溫度範圍是比較大，從15℃到35℃都能正常生長，因此，在我們南方海邊地區，基本上一年四季都是可以種植；而且，一株茄子苗從結果開始，一直可以收成三、四個月，甚至更久，就算是茄子苗老了，我們也可以把枝條剪掉，一個月之後又可以長出新苗，然後還可以繼續開花結果。
韭菜、生菜、香蔥、秋葵、茄子這5種蔬菜建議大家都在菜園子裏面種植上一些，能連摘好幾個月，吃都吃不完。
