1月5日上午，2024年上海首場「供銷市集」在凱旋路輕軌附近的九華凱旋坊開幕。在為期3天的集市上，上海市供銷合作總社、各區供銷社和長三角地區供銷社聯合參展，為市民餐桌帶來一批綠色原生態的農副產品。
清晨新鮮采摘的芋艿，北緯47°的白糯玉米、黃糯玉米、水果玉米……在上海供銷商業管理有限公司的攤位前，耳熟能詳的品牌和高品質的地產農產品，吸引人們駐足選購。上海全國土特產商店把特色醬菜帶進集市，為了方便市民購買，特推出了全新設計的小包裝。再往裏走，寶山供銷社的攤位擺放著豬耳、豬蹄、蹄䠙、土雞蛋和蔬菜套餐等產品，其中，各款熟食還被切成小塊供試吃品嘗。「這些熟食口感很好，價格也實惠。」朱老伯告訴記者，攤位上的熟食50元任選兩袋，非常劃算，他一連買了4袋。
活動現場，還有六安瓜片、霍山黃芽、水果玉米、紅美人、黃山筍幹、春見耙耙柑、金桔、銀耳、金耳、黑毛豬、臨安山核桃等長三角區域特色農產品。
浙江省湖州市供銷社的攤位上，莫幹山的冬筍、下渚湖的鯿魚幹、醬土豬肉、活體鱸魚以及中華老字號手工花雕酒等產品琳瑯滿目。乾昌黃酒是百年老字號，「乾昌黃酒輪缸釀制技藝」已載入湖州市【非物質文化遺產名錄】。為了滿足上海消費者對高度數黃酒的飲用偏好，湖州市供銷社特意帶來14.5度的花雕酒以及創新的冰雕酒。攤位邊，還有一條條裝在氧氣袋內的活鱸魚，展銷不到1小時便被搶購一空。
湖州的冬筍、鯿魚幹
湖州供銷社的工作人員告訴記者，為了這次「趕集」，他們一早帶著鱸魚從供銷社設在上海江楊農產品批發市場的定點攤位打車過來，光車費就花掉100多元。「湖州的鱸魚、牛蛙以及用這些特色產品加工而成的預制菜，現在盒馬、叮咚等平台都能買到，方便上海市民嘗鮮。」
「沒有育肥羊、沒有飼料羊，蒙古國只有野外生長的草地羊，生長周期至少兩年。」在南通市供銷合作社的攤位上，真空包裝的羊腿、羊排擺放在冰櫃中，工作人員告訴記者，這是2020年初蒙古國向中國捐贈的3萬只羊的「同款」。
工作人員表示，蒙古羊進入中國市場的數量正在連年增加。「英菲國際是全國唯一具有蒙古國活羊進關資質的企業，華東辦事處設在南通。2022年我們引進了1000只羊，2023年增加到了5000只羊，今年計劃做到2萬只羊的銷售規模。」
「活羊從草原趕過來以後，需要在蒙古國緊鄰二連浩特口岸的隔離場待足30天，透過檢驗檢疫後活羊進關，送到二連浩特的工廠再次隔離檢疫後宰殺。隨後，羊胴體冷鏈運送到南通工廠後按部位分割，再在-60℃急凍，保證每一只進口的草原‘運動羊’都能達到新鮮美味的標準。」
蒙古國進口的草原「運動羊」
九華凱旋坊地處長寧區，擁有美天菜市場的長寧區九華集團則開出了平價菜攤位，0.5元/斤的大白菜、5.6元/斤的寧夏小青菜，還有郊區的鮮奶油草莓等都很受歡迎。「這些蔬菜都是由我們搭建的產銷對接供應鏈體系，直接由基地運送而來，減少了中間環節，以低於市場30%的價格銷售。」據美天副食品公司相關負責人介紹，美天旗下18家菜市每場平均設定了「平價菜」專櫃，本次把平價菜專櫃搬到集市，進一步提高知曉度，讓市民日常買菜更加便利。
美天集團的「平價菜」專櫃
來源：作者：吳衛群
