導語：浙江一地海蜇泛濫，網友提出「下酒菜」建議，專家：別亂吃
眼下，正是開海捕撈的時節，各類海鮮看得人眼花繚亂，說到海鮮美食，海蜇肯定是其中之一，無論是涼拌，還是燒湯，它都是絕佳美味。
但今年受到天氣等因素影響，海蜇大規模繁殖，給浙江一家發電廠造成了不小的麻煩，全廠員工每天不是在抓海蜇，就是在抓海蜇的路上，一場電廠「保衛戰」已經打響。
實際上，海蜇泛濫並不稀奇，但規模如此之大，讓人始料未及。海蜇瘋長很可能是因為高溫天氣加速繁殖，再就是頻繁襲擾的台風，把海蜇推向了沿海地帶。
電廠工人每周要清理超100噸海蜇，嚴重影響了工作，而他們也不敢懈怠，只能晝夜蹲守。
面對發電廠遭遇的「海蜇危機」，網友的建議紛至沓來，不少人覺得如果從「吃」的方面下手，會不會是個機會，動員工人家屬、附近農民、打工人、菜場、超市和酒店，把它做成下酒菜，一掃而光。
專家立刻現身說法，雖然這種海蜇可以食用，但必須經過謹慎處理，沙海蜇口腕和觸手表面有刺絲囊，一旦受到外界刺激容易彈射毒液。
如果饞嘴想自己做海蜇吃，那該怎麽辦呢？咱們先將海蜇放在一個大盆中，加入適量的白醋和白砂糖，抓拌均勻後，加入適量清水浸泡30分鐘，再用清水沖洗幹凈。
隨後把海蜇放入80度的熱水中燙30秒，使其口感脆爽。準備好調味汁，包括生抽、香醋、蒸魚豉油、白糖、味精和小磨香油等，把處理好的海蜇放入大碗中，加入自己喜歡吃的配菜，如黃瓜、胡蘿蔔、香菜等，倒入調味汁，用筷子拌勻即可。
正所謂，好菜不可無酒。吃海蜇的話，我習慣喝一款52度濃香白酒，兩者的口味相得益彰，讓人回味無窮，下面我就把這款酒分享出來：
南池翠N9
它來自中國美酒之都四川邛崍，此地釀酒環境得天獨厚，被譽為「黃金九度」，是聞名千年的美酒窩。
此酒延續五糧傳統固態發酵工藝，精選5種優質谷物，搭配天然富鉀砂濾礦泉水，釀出的基酒在大陶壇窖藏9年，再加入15年老酒調味而成。
優良品質的背後，還有酒廠的實力做支撐，其廠家傳承了41年，有近2000口恒溫窖池，釀造車間達3500平方米，年產酒儲量達10萬多噸，一直為大牌名酒企業輸送基酒。
在白酒市場競爭激烈的背景下，酒廠不忘初心，始終堅持以人為本，用心經營，在研究了上百款大牌酒的酒體後，歷時2年，自主研創了南池翠品牌。
一經問世，深受廣大酒友的喜愛，因其口感跟五糧嫡系酒不相上下，價格還只有他們的一半，所以被稱為「名酒平替酒」。
海蜇大量繁殖帶來的影響，人工幹預很難起到立竿見影的效果，暴增也只是短暫性事件，咱們要冷靜對待，過些日子降溫了，數量自然就會驟減。
