大紅柑早果豐產栽培技術及病蟲害綠色防治，專家分享經驗
覃祖添
大紅柑（又名茶枝柑） （圖 1）是制造陳皮的主要原材料，可食用、藥用。浦北陳皮產品豐富，如浦北陳皮、浦北青柑茶、陳皮月餅、陳皮餅、陳皮花生、陳皮醋、陳皮酒等市場前景廣闊。隨著浦北陳皮產業的不斷發展，大紅柑種植面積不斷擴大，需要重視和創新大紅柑的栽培管理技術和病蟲害防治措施。筆者結合多年來對柑橘栽培管理的實踐，提出大紅柑早果豐產栽培技術及病蟲害綠色防治措施。
圖1 大紅柑
1 大紅柑在浦北地區的種植概況
浦北縣位於廣西欽州市東南部，是世界長壽之鄉，是全國富硒農業示範基地，87%以上的土壤中都含有硒元素，為大紅柑生長提供了得天獨厚的自然條件。大紅柑在浦北縣種植歷史悠久，從 20 世紀70 年代開始大面積種植大紅柑。近年來在縣委、縣政府的統一部署下，以龍門為核心的五皇山、以平睦為核心的六萬山產業帶逐步形成，現浦北大紅柑種植面積 12.8 萬畝，建立連片種植基地 196 個。浦北縣是全國大紅柑老樹最多的縣份，20 年以上的大紅柑老樹有 23.13 萬株，其中樹齡最長的大紅柑老樹超過 70 年。根據【浦北縣陳皮產業高質素發展五年行動方案（2022—2026）】，利用 5 年時間，全縣大紅柑種植面積在 20 萬畝以上，實作陳皮產業一二三產融合發展，產值 100 億元。
2 大紅柑豐產栽培技術
2.1 地塊選擇與土壤改良
大紅柑對土壤有較高的要求，選擇地塊時必須註意排水情況，避免選擇低窪地或容易積水的區域，以防止根部受水分滯留的影響。大紅柑對土壤 pH值的要求通常為 6.0~6.5，稍微酸性的土壤最適宜。在地塊選擇過程中，應進行土壤 pH 值測試，必要時施用石灰或硫酸以調整土壤酸堿度 。另外，大紅柑需要充足的陽光照射以提高光合作用效率，因此，選擇光照充足的地塊有助於促進果樹的生長和增加果實的甜度。
一旦選擇了合適的地塊，需要考慮土壤改良方法，以確保土壤滿足大紅柑的生長需求。如果土壤過酸，可以施加石灰來提高 pH 值。有機物添加如腐熟的堆肥或糞便，可以改善土壤的質地和肥力。
還可以根據土壤測試結果，施用合適的礦質肥料，以提供大紅柑所需的營養元素，如氮、磷和鉀 。另外，透過深翻土壤和耕作，可以改善土壤的通氣性和擴大根系生長的空間，確保樹根能夠充分伸展並吸收所需的養分。
2.2 植株定植
選用健康無病毒大紅柑種苗，根據實際需求選擇 3 米×2 米、4 米×3 米、3 米×3 米或 5 米×2 米等規格的行株距，挖 50 米×50 米×50 米的栽植坑。先在坑底施入適量的有機肥和復合肥作為基肥，將果苗放入栽植坑中，註意保持苗木的直立狀態，避免根系受到損傷，之後將種苗周圍土壤填入坑中，然後用腳踏實，使土壤與根系緊密接觸，有利於種苗生長。在填土踏實後，要及時澆透水，以保證根系與土壤充分接觸，促進根系生長。同時，可以在種苗周圍覆蓋一層園藝地布，以保持土壤濕度和抑制雜草生長。
2.3 整形修剪
春季和秋季是大紅柑整形修剪的最佳時間。春季修剪主要是為了促進春梢的生長，提高花果率；秋季修剪則是為了減少冬季枝條消耗養分，促進果實成熟。修剪應該根據不同的生長時期和不同的樹形進行。一般來說，修剪應該保留主幹和主枝，去掉徒長枝和過密枝。此外，還可以透過拉枝、扭枝等方法來調整樹形。須註意的是，修剪應該適度。如果修剪過重，會影響果樹的生長和發育；如果修剪過輕，則會影響花果率和產量。
2.4 水肥管理
大紅柑栽培需要充足的水分和養分，而水肥一體化系統可以有效地為大紅柑提供充足的水分和養分，從而提高產量和品質。水肥一體化系統是一種將灌溉與施肥融為一體的農業新技術，是借助壓力灌溉系統，將可溶性固體肥料或液體肥料配比而成的肥液與灌溉水一起，均勻、準確地輸送到作物根部的一種節水灌溉方式。其優勢在以下幾個方面：
2.4.1 水資源的高效利用 水肥一體化系統透過精確控制灌溉水的供應，避免浪費水資源，尤其在水資源有限的地區提供足夠的水資源，滿足大紅柑的生長需求。
2.4.2 節水和節肥 該系統不僅提供準確的灌溉水量，還將肥料與灌溉水混合，實作水肥一體化，減少農藥和肥料的使用量，降低生產成本，並減輕對環境的汙染。
2.4.3 自動化和遠端監控 系統具有自動化控制和遠端監控功能，果農可以遠端監測和調整灌溉和施肥系統，提高了管理的便捷性和效率。
2.4.4 土壤改良 水肥一體化系統透過向土壤添加有機物質，改善土壤結構和質地，提高土壤的保水能力和肥力，促進根系生長和養分吸收（圖 2）。
圖2 大紅柑水肥一體化系統
2.5 采收與儲存
2.5.1 采收 大紅柑果樹正常開花結果，一年可以采收 5 次，分別為胎柑、小青柑、青皮、二紅柑、大紅柑，一般 4—5 月生理落果為胎柑、7—9 月疏果為小青柑、9—10 月采摘作為青皮、10—11 月采摘為二紅柑、12 月—翌年 1 月為大紅柑。采收時應選擇晴朗無風或微風的日子，避免在雨天或強烈陽光時采收，以免果皮受損。
采收時，使用剪刀或果刀將大紅柑的果柄剪斷，確保果皮完整。切忌用手扯動果實，以免造成果皮破損。采收後，應將大紅柑放置在通風幹燥的地方進行初選，將完整果和受傷、病蟲和破損的果實分開存放。
2.5.2 儲存 首先，應選擇一個通風良好、幹燥的環境儲存，避免潮濕和高溫，以防止果皮發黴和變質。其次，可以在儲存容器底部放置一層吸濕劑如生石灰或矽膠，以吸收多余的水分。再次，定期檢查儲存環境的溫度和濕度，並做好通風和除濕工作。
3 病蟲害綠色防治
3.1 病蟲害的種類與危害
3.1.1 病害 主要有以下幾種：
（1）柑橘潰瘍病：葉片初期出現黃色或暗黃綠色的油浸狀小斑點，病斑為米黃色、圓形，逐漸隆起，最終形成火山口狀裂開。主要危害柑橘葉片、莖葉和果實，導致葉片和果實上出現褐色斑點，嚴重時可導致枝梢枯死。
（2）瘡痂病：葉片初期呈現油浸狀黃色小斑點，發病嚴重時葉片易扭曲、畸形。新梢變短小，扭曲，但病斑不明顯。易導致果實小、皮厚、味酸，發育畸形等。
（3）炭疽病：在幹旱季節多發，病斑為半圓形或近圓形，中央呈灰白色，邊緣呈褐色或深褐色。病斑上有同心輪紋狀排列的黑色小粒點。不同生長階段的葉片和果實都受害。
3.1.2 蟲害 主要有以下幾種：
（1）花蕾蛆：為柑橘花蕾期重要害蟲。成蟲將卵產於花蕾中，幼蟲食害花器，使花蕾成圓球狀。被害的花蕾形如燈籠，花瓣上多有綠點，不能正常開放和授粉。
（2）蝸牛：危害新梢、嫩葉和幼果等部位，癥狀表現為嫩梢被害後呈青色枯死，嫩葉被咬食成網狀孔洞，影響果實外觀品質。
（3）柑橘實蠅：是實蠅類的害蟲，危害柑橘果實。它在果實內產卵並導致果實腐爛，從而降低果實的品質和市場價值（圖 3）。
圖3 柑橘實蠅
3.2 綠色防治策略
3.2.1 種植抗病品種 選擇抗病性較強的大紅柑品種進行種植，因為這些品種在生長過程中能夠抵禦各種病蟲害的侵襲，從而減少對農藥的需求。
3.2.2 輪作換地 透過輪作換地打破病蟲害的生命周期，減少其數量和降低其傳播速度。具體來說，可以將不同的作物輪換種植在同一塊土地上，這樣可以減少土壤中的病蟲害數量，從而降低柑橘受到病蟲害侵襲的風險 。
3.2.3 清除病殘體 及時清除果園內的病殘體、落葉和枯枝等。這些有機物質是病蟲害的重要營養來源，及時清理可以減少它們的數量，從而降低病蟲害的發生概率。
3.2.4 有機防治 有機防治強調使用天然或有機的農業產品，以減少對環境的負面影響。例如，使用有機農藥（植物萃取物或微生物制劑）來控制柑橘病蟲害。
3.2.5 生物防治 生物防治利用天敵昆蟲、捕食性昆蟲或寄生性昆蟲來控制病蟲害。例如，引入蚜繭蜂來控制蚜蟲的數量。蚜繭蜂是一種寄生於蚜蟲體內的昆蟲，它將蚜蟲作為自己的寄主，從而達到控制蚜蟲數量的目的。此外，還可以使用殺蟲菌、殺蟲病毒等生物制劑來進行防治。
3.2.6 物理防治 清理病果集中燒毀，利用性誘引物質、引誘器、引誘粘板誘殺。此外，還可以透過修剪樹枝、清理果園的排水溝、合理施肥和及時深翻等方式來提高樹體營養水平，增強樹體對病蟲害的抵抗能力。
3.2.7 合理施肥 合理施用有機肥和化肥可以提高植物的免疫力，降低病蟲害發生的概率。有機肥可以為植物提供豐富的營養物質，增強其抗病能力；而化肥則可以促進植物的生長，提高其抵抗力。
3.2.8 生態景觀管理 透過種植花卉、草本植物和建立生態景觀來吸引益蟲和減少病蟲害的傳播，維持生態平衡，減少農田的病蟲害壓力。
4 結 語
筆者在本文中闡述了有關大紅柑栽培技術和病蟲害防治的重要內容，希望能對果農生產有指導作用，並為大紅柑產業的可持續發展做出貢獻。同時，期待在未來看到更多的綠色農業技術套用到果園管理實踐中，生產出高質素的大紅柑，以滿足不斷增長的市場需求。
