「阿要買茉莉花、白蘭花、玳玳花……」蘇州人的夏天，少不了用細鐵絲串起的白蘭花和茉莉花，這一聲聲軟糯的叫賣聲，曾是這個時節裏最溫柔的記憶。但隨著時代的變遷和更叠，街頭賣花阿婆的身影越來越少。偶爾見到幾位，售賣的茉莉花和白蘭花也少有地產，多為外地進貨。
茉莉花、白蘭花、玳玳花統稱為「三花」。蘇州的「三花」種植歷史可以追溯到宋朝，曾經盛極一時，如今卻只有零星種植。如何才能讓地產「三花」綻放新的芬芳，讓寶貴的「三花」文化傳承下去，已成為迫在眉睫的課題。為此，記者走訪了仍在堅持種植「三花」的本地花農、非遺傳承人、位於太湖邊的種質資源圃等，希望能從中找到傳承路徑。
本地「三花」難覓蹤跡
街頭熟悉的叫賣聲漸漸遠去
「去年，山塘街上有一位小哥幫人串茉莉花手串登上了熱搜，說明了大家對蘇州‘三花’的喜愛，不過現在卻難尋沿街叫賣的賣花阿婆。」最近，30歲的市民董晶晶在朋友圈裏發出感慨，夏天快到了，她想買一串白蘭花掛在車裏，在市區兜了幾圈都沒找到挎著竹籃賣花的阿婆。
趁著周末，記者來到遊客相對集中的山塘街、東北街、臨頓路和平江路一帶進行實地探訪。這裏曾是賣花阿婆們最常出現的地方，當天卻只有零星幾位阿婆出攤。她們中年紀最小的68歲，有的坐在路邊，有的推著小車，托盤裏擺放著白蘭花、茉莉花的花束和手串，吸引了不少路人駐足。
「我早上六點多從相城坐公交車過來的，就在山塘街附近轉一轉，下午天氣不好就準備回去了。」今年70歲的金月英告訴記者，她原先住在虎丘山附近，父親是花農，教會了她種花的技藝。搬到相城後，家裏還種了十幾盆茉莉花和白蘭花，花開後，她就摘一些出來售賣。「我父親那一輩，種‘三花’是家裏的主要經濟來源，現在白蘭花、茉莉花都賣不出價格，也沒人願意種了。」金月英說，像她這樣，家裏還種一些茉莉花和白蘭花的人不多了，市場上賣的基本上是外地產的「三花」。
53歲的黃玲專門在園區賣茉莉花手串和白蘭花掛飾，她的貨源都來自外地。「老板統一從外面進貨，雇我們賣。我主要在夜市或者馬路口售賣，一天最多賺個五十塊。」黃玲說，現在很少看到本地阿婆賣「三花」了。
「沒人賣原生的‘三花’，主要是因為蘇州沒有大規模種植了。」老花農錢林森說，作為蘇州「三花」曾經的主產地，茶花村1978年的「三花」總產量為8萬多公斤。上世紀80年代後期，情況發生了變化，茶花村「三花」生產日趨衰落。「當時，市場需求發生了變化，種花成本高、效益低、勞動強度大，全年只有一季收成，還要面臨花賣得出、賣不出的問題。」錢林森說，同時，隨著城市化行程的推進，花農們的經濟收入不再單純依賴「三花」，種「三花」的花農越來越少，很多人把花樹賣了去從事其他行業。
留住「三花」的根與魂
太湖邊建起白蘭花種質資源圃
花農們雖然在逐漸「隱退」、種植面積越來越少，但是熱愛「三花」的蘇州人並沒有放下這縷傳承百年的清香。
作為三花栽培技藝的非遺傳承人，黃劍家幾代人都種植三花。種植「三花」的人逐漸變少，他卻仍在虎丘以花為伴。他的院子裏，有30多棵白蘭花樹的樹齡都在20年以上，樹高超過三米。「以前我的苗圃最大的時候有10畝，現在已經很少了，不過我會一直種下去。」黃劍認為，保留這一縷花香很重要，「以後孩子問起來，什麽是茉莉花、白蘭花、玳玳花，得要有真實的花展示給孩子們看。」
而在太湖邊，一座種質資源圃裏種植了上千棵白蘭花，還有大量的茉莉花和玳玳花。「我們建立種質資源圃，就是懷著對‘三花’的獨特情懷，希望留住蘇州‘三花’的花香。」有著「姑蘇十二娘·花娘」之稱的王巧珍是遠近聞名的種花能手，也是這座種質資源圃的創立人。
1998年，她下崗後嘗試創業種花，成立了蘇州馨海園林花木有限公司，到了2003年，僅非洲菊一個品種，銷量便占據蘇州市場約九成的份額。在創業的過程中，王巧珍註意到了蘇州「三花」的現狀，「我發現蘇州種植‘三花’的人越來越少，市場上銷售的大部份都是外地的花，這樣下去蘇州‘三花’會不會消失？我想盡自己的努力保留住地產‘三花’。」這些年來，王巧珍一直在透過各種渠道收集白蘭花、茉莉花和玳玳花，每次遇到品質好的本地「三花」樹種，就想盡辦法收購。
為了給這些收集來的「三花」安家，她在太湖邊打造了新的園藝基地，設定了專門的種質資源圃。「資源圃有專門的工作人員負責養護，采用科學的管理方法和先進的技術，確保每一棵白蘭花都能得到最好的照料。」王巧珍深知種質資源的重要性，希望建立種質資源圃，讓這些珍貴的花種得以保存和繁衍。
期盼花香飄得更遠
農文旅融合讓「三花」別樣綻放
建設基地，留住了「三花」清香。然而，要讓蘇州「三花」飄香更遠，功夫更多應在「花外」。文化學者梅錦煊在接受記者采訪時曾表示，蘇州「三花」不僅僅是花，它更是一種江南文化，承載著江南人細膩精致的文化追求，如今可以用文化的土壤，滋養蘇州‘三花’文化產業。
就在前兩天，虎丘景區舉辦以「憶江南·虎丘三花風雅尋香」為主題的文化活動，以「聞見、聽見、看見」三花為載體，全方位展示「三花」非遺文化，讓更多遊客感受到蘇州「三花」的魅力。而在太湖邊，從前年開始舉辦「蘇州太湖三花展」，已經連續舉辦了兩年，除了「三花」展示，還推出了三花文創手作體驗、百花宴等花樣專案。
「光建種質資源圃是不夠的，以蘇州目前的市場行情來說，僅靠種植無法重新煥發‘三花’的生機，所以我們從文創開發、文旅專案打造等方面入手，希望能讓更多人了解蘇州‘三花’。」「85後」的徐峻育是王巧珍的兒子，也是連續兩年「蘇州太湖三花展」的策展人。
徐峻育告訴記者，從小與花做伴的他，深知母親對蘇州「三花」的情懷，為此放棄自己所學的專業，回鄉接手了母親的花卉種植事業，想要以年輕人的視角和方式，更好地傳承發揚蘇州「三花」文化。
開發「三花」文創產品是徐峻育著手的第一步。他開發了以茉莉花、白蘭花為原料的香氛和花茶，「我們與專業的調香師合作，經過多次的試驗和調配，研制出了既保留了傳統花香精髓，又符合現代審美的香氛，力求吸引年輕消費者的目光。」
目前，徐峻育還在積極打造「姑蘇花娘主題園藝專案」，將白蘭花種質資源圃融入其中，打造成一個集種植、采摘、觀光和主題研學於一體的生態旅遊點。「希望透過文旅融合的方式，讓市民遊客參與‘三花’的保護與傳承中。」 他告訴記者，該專案正在施工中，預計今年9月對外開放。屆時，他計劃邀請園藝專家和文化學者，提供專業的研學講解，「在人們心中種下‘三花’文化的種子，讓‘三花’開出別樣芬芳。」（蘇報融媒記者 朱雪芬 劉達 文/攝）
編輯：錢芳
