近日，雲南西雙版納傳來榴槤試種成功的好訊息。當地一村民在海拔970多米種植了5年的金枕榴槤正常過冬、結果。從2024年1月份開花到最近果實成熟，過程將近10個月。不僅果實飽滿、果肉清香爽口，甜度也超過了34%。
9月25日，記者在景洪市嘎棟街道曼點村委會幹借村民小組村民者大家的院子裏看到，一棵2米多高的榴槤樹長勢良好，樹上掛著兩顆還未成熟的榴槤果，為了避免榴槤自然脫落時損壞，者大在果上綁了繩子。
村民種植的金枕榴槤。嘎棟街道辦事處供圖
「2019年，我抱著試試的心態從本地苗圃買了苗，種下了這棵榴槤，按照常規施肥、澆水、修枝。經過5年生長，這棵榴槤今年1月首次開花並成功掛果，成熟果實重的約有8斤。」者大介紹，因為是初次掛果，他只留下了6顆果，這能讓樹體更好地保存養分。
榴槤開花。嘎棟街道辦事處供圖
榴槤，有「果中之王」的美譽，主要生長在北緯18度以南的熱帶地區，對日照、肥水、溫度等要求嚴苛，而且不同品種從種植到穩定結果需要5至8年的時間，生長周期較長，因此限制了榴槤的規模種植和推廣。記者在梳理報道時發現，雖然榴槤可以在中國海南、廣東、廣西、雲南等地的熱帶地區生長，但是目前國內只有海南少量規模種植成功。
「者大家所在的幹借村海拔有970多米，他種的榴槤能正常越冬、成功掛果，說明西雙版納也能有‘樹熟’榴槤，這給了西雙版納州培育榴槤的科研工作者與榴槤種植戶信心。」雲南省熱帶作物科學研究所高新奇特優種質資源發掘與利用課題組組長榮渝虹說，得知榴槤成功掛果的訊息後，她和課題組成員第一時間來到者大家，實地察看了解掛果榴槤樹的生長情況。
經過與泰國榴槤對比測試，者大種植的榴槤果實飽滿、果肉清香爽口，甜度超過34%，無論甜度還是口感都表現出色。第一棵榴槤成功掛果了，下一步怎麽辦？者大早有打算。「目前我正在培育一小批苗木，大約有兩三百株，打算今年10月中旬以這棵掛果榴槤樹為母樹進行嫁接，希望能成功。」者大期望道。
種下第一棵榴槤後，者大透過多走、多看、多學，深入了解榴槤種植技術，在榴槤移栽、修剪、施肥、灌溉等環節摸索出了一套心得。最近，他也透過互聯網和現場交流分享了這些經驗。「今年看者大種的榴槤成功掛果了，我也試著種了4棵，如果長得可以，將來還想擴大種植，帶著村民一起種。」景洪市嘎棟街道曼點村委會幹借村民小組副組長王歡葉告訴記者。
記者在采訪中了解到，近幾年，西雙版納州的猛臘縣，還有景洪市周邊的東風農場、嘎棟等地區，陸續有個別農戶自家種植的榴槤掛果，猛海縣打洛也有種植戶正在嘗試少量榴槤規模種植。
村民種植的金枕榴槤。嘎棟街道辦事處供圖
除了個別農戶正在探索榴槤種植外，雲南省熱帶作物科學研究所也正在嘗試適宜西雙版納熱區種植的抗寒榴槤品種選育、栽培管理技術措施和種苗繁育技術研究工作，目前引進種植黑刺、貓山王、金枕等榴槤品種70多種。榮渝虹說，「我們於去年底和光景進出口貿易公司合作，完成了10畝榴槤試驗基地的建設、種植，今年年底將擴大到200多畝，還計劃與西雙版納及其他雲南熱區不同地區、海拔的農場或企業合作，開展榴槤在不同地域的適生性種植、優良品種選育工作。」
榮渝虹還向記者介紹，雲南省熱帶作物科學研究所高新奇特優種質資源發掘與利用課題組也正在開發其他的高新奇特優種質資源，包括泰國鮮食椰棗、可可、紅毛丹等國內市場上比較罕見、開發潛力較大的水果，計劃建立多種高新奇特優種質資源試驗示範基地，豐富雲南省乃至國內的種業和水果資源。
對此，網友們紛紛表示期待，試種成功是不是以後榴槤的價格就能降下來，可以實作榴槤自由了！
小編分享3個靠譜的挑榴槤方法：
1 捏尖刺
相鄰的兩個刺能輕松捏在一起，說明果皮已經變得十分柔軟，也代表著裏面的果肉已經成熟，這樣的榴槤就可以開啟食用了。
2 看「身材」
與此同時，選榴槤，最好選那些身材勻稱的果子，這意味著每個果瓣都發育良好，每一房的果肉都比較飽滿，整體來說是最佳選擇了。
3 聞氣味
榴槤在儲運過程中，香味會喪失，還會因為脂肪氧化產生異味，所以在國內商超和菜市場買到的榴槤都有一些奇怪氣味。有些消費者可能聞不明白，那麽推薦三個靠譜解決方案：
方案一： 買客製款 ，預購加空運，快速送達，問題在於只能覆蓋到空運發達的區域；
方案二： 液氮急凍加冷鏈運輸 ，能最大程度保留風味，但是問題就在於價格過高；
方案三：除了上述兩個方案之外，還有一個簡單靠譜的解決方案，那就是 買速凍榴槤果肉 了，雖然味道沒有新鮮成熟的那麽好，但是勝在質素穩定，也不會被「開盲盒」的結果搞壞心情。
實在不會挑，也別較勁了，咱就選開好的榴槤果肉吧！
來源：人民日報、雲南網、科普中國、網友評論
（來源：極目新聞綜合）
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