「人間有味 自在鄉村」鄉村旅遊精品路線海報 主辦方 供圖
金秋的鄉村土地，不僅風光旖旎，更蘊藏著豐富多樣的美食物產。橙黃蟹肥、魚米歸倉，陣陣麥浪為人間煙火添上清香，大江南北歡慶豐收匯成歡快樂章。為慶祝新中國成立75周年，歡度第七個中國農民豐收節，豐富國慶日假期優質旅遊產品供給，文化和旅遊部遴選推出85條「人間有味 自在鄉村」鄉村旅遊精品路線，帶遊客品鄉土特色美食、嘗天南地北特產，探非遺美食技藝、逛豐收節慶活動。路線專題已在文化和旅遊部官網首頁上線，相關媒體和市場平台將配套開展推廣活動。
黑龍江阿木爾藍莓園 主辦方 供圖
海南福山咖啡文化風情鎮 主辦方 供圖
雲南百草村藥膳 主辦方 供圖
尋風物特產 憶獨特鄉愁
千裏沃野、物阜民豐。從溫婉的江南水鄉到厚重的黃土高原，從碧波蕩漾的南海之濱到層林盡染的東北山嶺，遼闊的地域、多樣的氣候，孕育豐饒各異的風物特產。「靠山吃山、靠海吃海」，不僅是傳統飲食智慧，更孕育出新時代的「大農業觀」「大食物觀」。黑龍江伊春的藍莓，如珍珠般璀璨，被譽為「寒地生命之果」，開辟出一片繁榮的藍莓產業。在天津「特色美食遊西青」路線中，不僅能品嘗特色農產品沙窩蘿蔔，還能領略楊柳青年畫非遺技藝，參加沙窩蘿蔔文化旅遊節。海南福山的咖啡，是「天涯珍寶」「瓊州一絕」，吸引著大批「咖啡遊客」和「咖啡創客」，讓傳統景區煥發出新的生機與活力。廣西巴馬中醫藥膳、雲南滇池畔白族村落百草村的百草藥膳，依托當地醫藥資源，傳承「藥食同源」的傳統智慧。貴州畢節是國家地理標誌產品威寧蕎麥、威寧蕎酥，以及蕎酒、蕎飯、蕎面等系列特色農產品的重要產地，遊客可以在板底彜族風情小鎮領略彜族文化，感受彜族火把節的激情。如果鄉愁有味道，那一定是家鄉風物魂牽夢縈的滋味，讓我們對這片土地愛得深沈。
安徽痘姆古陶非遺傳習基地 主辦方 供圖
浙江嘉興粽子文化博物館 主辦方 供圖
湖北天門九蒸 主辦方 供圖
賞非遺技藝 品美食文化
高超的烹飪技藝，精巧的餐具炊具，獨特的宴飲禮儀，不時不食的節令美食，經過歲月的沈澱，共同成就了中國博大精深的飲食文化。在安徽，遊客可以在蕭縣伏羊節的熱辣滾燙中，以羊肉熨帖肺腑、溫補身心；在安慶潛山，則可以品嘗以痘姆古陶為炊具烹製的痘姆古陶紅燒肉，體驗陶藝研學。在上海奉賢區，「老八樣」經過數十代鄉廚的匠心改良，這種開放式的田野宴席獲得了新的生命力，讓人品味到傳統與創新的完美融合。浙江嘉興稻作文化、米食文化、粽子文化源遠流長，「粽」有百般滋味，盡在江南糧倉。山東德州扒雞、河南道口燒雞，憑借各自的秘制技法獨步天下、各展其美。羊肉燴面、謝記燴火燒，河南擅長用「燴」烹飪技藝，將食材與高湯完美結合，創造出亦飯亦菜的暖心佳肴。天門九蒸、幹驛炮蒸鱔魚，湖北大廚則透過繁復多樣的「蒸」菜，保留食材的本味和營養。還有廣東燒鵝的重要發源地霞路村、關中小吃代表陜西袁家村、福建沙縣小吃第一村俞邦村等一眾寶藏美食鄉村，等待遊客前來尋訪邂逅。
河北國家一號風景大道 主辦方 供圖
廣東清遠麻雞歡樂世界 主辦方 供圖
貴州苗族「四月八」 主辦方 供圖
慶農家樂牌事 祈豐年歲長
稻香魚肥、蔬果盈筐之季，鄉村土地上洋溢著豐收的喜悅，農民群眾開展主客共享的節慶活動，分享和美鄉村的幸福生活。河北在秋季開展壩上草原歡樂季活動、承德市2024年中國農民豐收節、秋狝壹號大營親子遊、木蘭圍場美食嘉年華等休閑娛樂活動。廣東的清遠雞美食文化旅遊嘉年華，是一場美食與藝術的盛宴，遊人可飽覽「天開清遠峽，地轉凝碧灣」的秀麗風光，品正宗清遠雞，嘗鮮嫩北江河鮮，開啟一場尋鮮美食文化之旅。廣西欽州蠔情節、「豐收之旅」親子活動、壯族霜降節，讓遊客體驗漁家文化的獨特韻味，領略嶺南土地的別樣風情。貴州銅仁的苗家村落，透過滋味與舞姿，將美好記憶留在「苗年」「四月八」「六月六」等節日裏，用歡歌將風調雨順、五谷豐登的心願寫進土地。
本期「人間有味 自在鄉村」主題路線繼續聯動相關媒體和市場平台進行推廣。央影片將透過客戶端、官方微信公眾號和新媒體矩陣賬號，推出路線相關短影片、圖文等內容，對鄉村美食、美景、美物進行展播。【中國國家旅遊】雜誌將在新媒體平台推出網絡征文，開設「人間有味 自在鄉村」系列話題活動，與各地文旅部門進行聯動宣傳。抖音將搭建「人間有味 自在鄉村」專屬話題頁，吸引更多使用者記錄鄉村美食、推介相關非遺專案，同時結合國慶日假期加強鄉村美食產品推廣。小紅書將推出「鄉村漫遊」系列專題，結合使用者關註熱點，配合遊覽路線和打卡活動設定，豐富鄉村美食遊選擇。騰訊互娛將發揮旗下數碼文化IP優勢，與地方文旅部門聯動宣傳，開展短影片創意活動，傳播鄉村美食文化。美團、飛豬、去哪兒、途家民宿等平台將推出豐富的鄉村「吃、住、行、遊、購、娛」旅遊產品，透過多種形式對路線進行立體化展示、互動式推廣。
鄉愁滋味四時不同，飲食文化雋永綿延。跟隨「人間有味 自在鄉村」精品路線，解開鄉村隱藏的美食密碼，收獲「熱辣鮮活」的旅行故事，一起感受山水田園的人間清歡、歲月悠長。（作者：中國旅遊報記者 黃高原；編輯：楊碩）
