你見過這樣的場景嗎？
小麥還沒成熟， 田裏就有收割機轟鳴，將綠油油的麥子全部割下來打包帶走。
這不是純純浪費糧食嗎？好好的小麥不等它成熟了之後再收割， 反而趁著還沒有成熟就給賣了？
這樣的做法，也是引起了眾人激烈的討論，有人認為用本該當糧食的小麥去生產飼料，一是 浪費 ，二是可能 會造成糧食的供應不足 。
青儲是什麽？
通俗來講， 青儲就是將鮮棵植物頻中壓實封閉起來， 這樣就能夠使得貯存的青飼料、與外部的空氣隔絕開來，進而造成內部缺氧的環境。
這樣一來， 在青儲飼料當中就會產生一種有機酸， 當飼料中的酸度達到4.2的時候，大部份的細菌都會停止繁衍，飼料也會進入到穩定儲藏的階段。
用這樣的方法， 能夠保證飼料的營養價值， 減少了常規飼料因為風幹、曬幹所造成的營養損失。
具體的做法，需要經歷 清理青儲窖，調節水分含量，裝填壓實，密封等 七個步驟。
在清理青儲窖這一過程中，不僅要將地面和墻面上的塵土掃幹凈 ，還要進行徹底的消毒工作， 這樣才能夠達到去除雜菌的作用，更好的保證青儲在整個發酵過程中的品質。
在收割青儲原料的過程中，要掌握好時機，選擇蛋白質含量少、有適量的碳水化合物， 並且含糖量不低於1-1.5% 的青飼料 。
接下來的一個環節，就是調節青飼料中的水分含量。這一過程主要是 為乳酸菌提供適宜的生存條件， 水分太低的時候，會影響微生物的活性；水分過高的話，則會造成飼料中營養的大量流失。
第四個步驟就是鍘斷，主要是粉碎機或者是鍘刀切斷， 切斷的植物組織能夠滲出大量的汁液， 這樣有利於乳酸菌的生長，加速青儲的過程。
第五步就是裝填、壓實。青儲需要隨收隨運，不能夠在外面晾曬的時間過久。等到切完之後，就將原料逐層的裝入池內， 以此減少原料與空氣接觸的時間。
等到裝完之後，接下來就是密封環節了。 這個時候要盡可能的排出空氣， 使用2-3層的塑膠薄膜將飼料完全的蓋嚴實。
最後一個環節，就是檢查防護了。在封土之後的幾天之內，需要經常檢查池頂，一旦 飼料下沈使得覆土出現裂縫 的時候，就需要及時的 覆蓋新土進行填補 。
等到封口結束後的30天之後，就能夠啟封餵養牲畜了。
農民為什麽願意收割當青儲？
其實，農民之所以原因將未成熟的小麥收割之後，當作是青儲飼料， 主要的原因就是離不開一個「利」字 。
將未成熟的小麥收割之後，能夠賣到 每畝1500元 的價格，有的甚至還能夠漲到2100元的價格。
而根據中國2021年的統計數據來看，正常的小麥收購價格僅為1.2元左右，如果種植戶的一畝地能夠產出1000斤小麥的話，那麽 每畝地的收入也僅為1200元。
再扣除掉化肥等雜七雜八的費用之後，每畝地全年的純收入，也只有 三四百元左右 。
因此，在這樣的對比之下，農民們自然會對每畝地能夠賣出1500元、甚至是2100元的高價感到心動。
除此之外，將未成熟的小麥提前收割之後， 還省去了後續的脫粒、晾曬、儲存等一系列的工序。 小麥的提前收割，還能夠利用這種空閑時間，再去種植一些其他的農作物。
因此，無論是從經濟價值的角度來看，還是從省時省力的角度來看，對於農民來收，將未成熟的小麥提前收割， 似乎確實是能夠快速提高收益的一件好事兒。
之所以用「似乎」這一詞，那是因為這樣的好處只是眼前的，那麽從長遠的眼光來看，用未成熟的小麥做青儲飼料，究竟是利民還是害民呢？
為什麽不建議？
那麽為什麽說從保護糧食安全的角度來說， 不提倡將未成熟的小麥收割之後當青儲呢？
其實從古代的一個歷史故事中，就能夠看出來大規模毀苗的嚴重後果，那就是 齊魯糧食之戰。
在春秋戰國時期，齊魯兩國接壤，齊國為了吞並魯國，特意想出了一個損招，那就是先放出訊息， 大量收購魯國的特產綈料 。
那魯國的農民一聽，自然是馬不停蹄的開始 棄農從織 ，開始做起了織造綈料的買賣。
等到魯國農民賺的盆滿缽滿之後， 齊國又突然宣布停止這一貿易的往來， 而這個時候的魯國已經陷入了糧食危機之中。
為了生存下去， 魯國人民不得不高價從齊國進口糧食。 就這樣，齊國不費一兵一卒就讓魯國的經濟受到重創。
怎麽樣，這一歷史故事是不是給人一種很熟悉的感覺。歷史就是一面可以知曉未來的鏡子，從這一故事中，大家就能夠看出來糧食安全，對於一個國家而言的重要性。
從農民的利益來說，相較於國家的糧食安全，他們更關系眼前的利益，然而 眼前的利益只是暫時的。
小麥作為中國的主糧，其重要性不言而喻，為了國家的戰略安全著想，更是為了中國的億萬民眾的利益著想， 這青苗是萬萬不能毀 。
