「今天采80斤應該沒問題!」5月27日，鹹豐縣黃金洞鄉五谷坪村蒓菜種植基地，該村村民冉孟雲身穿防水褲，手拎塑膠盆，嫻熟地從水裏「捧」出蒓菜。
滿眼開闊地，蒓田泛綠波。
在阡陌蒓田裏，像冉孟雲一樣的采蒓人如跳躍的音符，歡快地奏出收獲贊歌。
五谷坪村並不是蒓菜原產地，和蒓菜的結緣，源自付光清和他的蒓菜專業合作社。
付光清是鹹豐縣高樂山鎮老寨村人，多年從事蒓菜銷售，發展蒓菜種植的想法由來已久，先後在考察過水杉坪、泗渡壩、巴西壩等村，但一直沒有找到合適的種植地。
蒓菜是一種多年生水生草本植物，兼具食用和藥用價值，莖葉富含果膠和鋅元素，享有「水中人參」「植物鋅王」美譽，食之爽滑順口，種植時對土質、水質、水量、氣溫等環境要求非常高。
五谷坪村背靠星鬥山國家級自然保育區，青山環抱，綠水長流，平均海拔1100米，有「高山小盆地」之稱，天然山泉水水質好水量穩定，得天獨厚的高山濕地環境正是付光清所期所盼的。
2006年，付光清在當地黨委政府地引薦下，毅然在五谷坪村下定決心，這一幹就是18年。
「我和村民就是魚和水的關系！」付光清一開始就定下發展基調，帶領當地村民抱團發展，成立了鹹豐縣星鬥蒓專業合作社，建起了流水線作業的加工廠，透過「專業合作社+基地+農戶」的模式，發展蒓菜種植和加工。
蒓菜一次性栽種，長期受益。專業合作社租賃村民的水田，統一無償提供種植、管理和采收技術，村民可以分戶自管自采，也可以把蒓田托管給合作社，合作社根據市場行情，保底分類收購蒓菜。
「今年一個人大概采了3000多斤吧，務工收入12000元左右！」冉孟雲一家是最早響應水田改種蒓菜的農戶之一，果斷將10畝地流轉給合作社，一舉多得。
付光清一直在堅守，但不盲目擴大種植規模，每年只增加二三十畝，現已建成連片600余畝蒓菜基地，帶動周邊200余人，人均增收1.8萬元，畝產1500斤，全年銷售400余萬。
昔日的一壩冷浸爛泥田變成現在的「黃金田」，生產的產品主要銷往北京、陜西、浙江等各地，部份出口日本、南韓等國家，成為助力鄉村振興的綠色產業。
2023年，鹹豐縣星鬥蒓專業合作社被授予2023年「國家級生態農場」稱號，2019年註冊的「星鬥爽蒓」產品也已成功申報「綠色食品」。
「做小包裝，走品牌之路，擴大影響力！」基地成了「國字號」，產品品質獨特，付光清對下一步謀劃信心滿滿。（湖北日報客戶端通訊員文朝順、覃嶺、梁馨尹 、李陽）
湖北日報客戶端，關註湖北及天下大事，不僅為使用者推播權威的政策解讀、新鮮的熱點資訊、實用的便民資訊，還推出了掌上讀報、報料、學習、線上互動等系列特色功能。
