中國 · 成都
本元論壇2024-飼料營養創制大會於10月23日拉開帷幕，上午的報告由 周桂蓮研究員 主持。
主題報告： 【生長育肥豬精準營養與成本控制】
一、基礎概念
1.生長育肥豬的成本構成-1
1）保育豬成本：斷奶仔豬成本、飼料飼養成本、健康成本
2）飼料飼養成本：原料、生產制造、包裝和運輸、飼料浪費
3）健康成本：藥物、疫苗、生物安全、隱性成本
2.生長育肥豬的成本構成-2
1）人力成本：直接、間接
2）折舊、財務成本：生物資產折舊、建築資產折舊、資金成本
3）營運維護成本：環保維護、能源費用、行政費用
二、基礎套用
1.決定生長效能的因素（品種+營養+環境）*管理
2.生長效能評估
1）作出正確的選擇（種源）
2）客觀評估現有豬群（潛力）
3）重視公豬的作用（快速）
3.科學的階段營養與飼養
1）合理的多階段飼料劃分
2）規範的飼料預算計劃
3）定期的飼料預算執行審計
4.PCV2對生產效能的影響
1）2次實驗，2544頭G-F，商業豬場
2）PCV2疫苗可以降低死亡率，改善生產效能
5.PEDV對生產效能的影響
6.疾病對生產效能的影響
1）生物安全
2）ASF：0VS100的問題
3）疾病對生產效能的影響還未得到足夠的重視
4）部份疾病的區域凈化一定是最難的成功捷徑
7.飼料與營養策略
1）依據生產模式制定營養方案：日齡or體重？
2）科學的多階段日糧：3+3+3
3）低蛋白-低豆粕-多元化日糧策略
4）核心成本：能量、蛋白和磷三類原料
5）生產制造：自動化-集中-全負荷生產
6）包裝與運輸：原料+成品，盡可能散裝
8.低蛋白低豆粕多元化日糧的套用
1）各階段豬+營養標準+原料推薦+典型配方
9.能量原料-核心成本
價值=價格*數量*時機
10.蛋白原料
11.功能性原料（植酸酶、木聚糖酶、蛋白酶、甘露聚糖酶、優質益生菌等）
12.機會原料（水果副產物、食品副產物、餐廚剩余物、海洋生物、昆蟲蛋白、工業微生物蛋白等）
13.原料使用評估的邏輯
安全、來源、數量、營養指標、價格、套用
14.飼餵系統管理
1）顆粒料粉化問題（管線傳輸）
2）料塔和料線的定期巡檢和維護
3）料槽的選擇和維護（料槽設計和材質）
4）充足的料位和采食空間
5）每日料槽巡查和維護
15.飲水系統管理
1）水源定期監測質素安全
2）水溫：低溫>高溫
3）飲水給藥器價值高
4）飲水器的選擇和尺寸
5）足夠的水嘴/流速
6）防止水的浪費
7）防止藥物和生物膜的堵塞
8）每棟獨立水表，監測數據（對標）
16.通風系統管理
1）保證豬基本的最適溫度為前提
2）三防網的維護（堵塞）
3）水簾的維護
4）風機的維護（粉塵和破損）
17.售豬系統管理
1）售豬策略的制定（三批次）
2）出欄-裝車的等待時間（大型豬場）
3）控料的時機和時間
4）趕豬的福利學管理（死亡）
5）運豬車的選擇
6）運輸的距離
18.人才的管理
1）人才是最關鍵的生產要素
2）人基本需求的尊重和滿足是基礎
3）求真務實的豬場工作氛圍是催化劑
4）責權利明晰：專業的人做專業的事
5）踏實的專業經營>>>膚淺的管理專業
三、基礎營運
1.數據記錄與監測
生產數據、健康數據、飼料數據、飲水數據、環境數據、銷售數據
2.數據分析管理
財務分析和生產分析的差異
財務分析：月固定時間的瞬時數據
生產分析：完整批次的數據
3.內部對標
1）場內不同生產線的比較（生產線負責人水平）
2）不同場同類單元的比較（場長水平）
3）不同區域各場間的比較（區域差異）
4.外部對標
1）基礎條件盡可能相同（區域、模式、種…）
2）數據定義和標準差異
3）數據絕對值VS相對值
5.成本對標
6.學會生產效能對標：斷奶-育肥豬生產效能-美國
好豬=（品種+營養+環境）×管理
主題報告： 【提高仔豬增重的營養策略】
1.農場主要工作
1）品種改良
2）疾病健康和防疫管理
3）農場管理和環境控制
4）生產安全高品質豬肉
5）農場盈利
2.改變傳統思維，提高乳仔豬哺乳和斷奶後的成活率和快速增重
1）哺乳仔豬質素：數量、重量、均勻度和成活率
2）重新定義蛋白質、
3）纖維素和對腸道健
3.哺乳仔豬質素
數量、重量、均勻度和成活率
4.全球養豬業面臨產仔數增多，成活率降低的挑戰
1）窩產仔數增加
2）死產數增加
3）更高的哺乳死亡率
5.乳仔豬增重優勢縮短出欄體重和時間
70日齡體重差是斷奶體重差的4倍，174日齡出欄體重差是斷奶體重差的10倍
6.健康的高產母豬生產更多健壯仔豬
1）把握母豬生產過程每個重要節點，提高仔豬成活率、健康度和重量
2）母豬健康營養策略：基礎營養、黴菌毒素、氧化應激、免疫強化
7.嘉吉高產母豬多金解決方案
1）妊娠：高產仔率、良好的體況、膘情，提高利用年限/趾蹄健康、乳腺發育
2）泌乳：高采食量、高產奶量/奶品質、高仔豬成活率、斷奶仔豬增重
8.代乳粉的重要作用
嘉佑代乳粉：
1）安全，營養，好吸收：優選進口乳源、最佳化蛋白/胺基酸組成、富含礦物質和維生素
2）不止是奶粉：獨特香味劑、酵母萃取物、天然抗氧化劑、益生菌、酸化劑、植物萃取物
嘉佑代乳粉套用場景
正常哺乳仔豬：提高斷奶中
哺乳弱仔：減少弱仔，提高PSY
提前斷奶仔豬：提高成活率
斷奶後的病豬/弱豬/僵豬：提高成活率和均勻度
教槽料+代乳粉混合飼餵：強化誘食性，提高斷奶重
有效乳頭數量不足：代替母豬乳頭
豬奶水不足：代替母乳
母豬夏季熱應激：減少母豬掉膘，提高配種率
9.重新定義蛋白質、纖維素和對腸道健康的作用
1）兩個完全不同的有機體：乳仔豬與微生物既是獨立個體，又互相依存，養豬也是養腸道菌群；都需要營養物質生存，但對營養的需求不同。
2）同時滿足二者需要：配方設計既要保證乳仔豬營養需要，也要滿足腸道微生物的營養需要。
10.重新挖掘蛋白質和纖維對乳仔豬的作用
1）最佳化粗蛋白水平氨蛋平衡
2）最佳化IPM，添加合成胺基酸
3）Provisoy纖維原料
4）可發酵纖維結構性纖維可發酵蛋白
降低配方不可消化蛋白水平，透過合成胺基酸平衡日糧營養，優選高消化率蛋白原料，篩選適宜的纖維原料，確定最佳添加量，提高乳仔豬腸道健康，減少腹瀉促進增重。
11.高蛋白日糧提高生產效能，但腹瀉風險隨之增加
12.低蛋白日糧減少腹瀉
低蛋白日糧能減少腹瀉天數，改善糞便質素，尤其在感染大腸桿菌時。
13.合理的氨蛋平衡提高保育豬體重
降低日糧粗蛋白時需要額外補充胺基酸，胺基酸和粗蛋白水平影響仔豬增重。
14.氨蛋平衡影響仔豬皮毛
氨蛋比值過高通常粗蛋白偏低，仔豬營養攝入低；氨蛋比值過高通常粗蛋白偏高，仔豬腸道健康壓力增加，皮毛均不理想。
15.低蛋白質日糧與動物健康
1）減少糞尿氨氣排出，減少豬唿吸道疾病，改善工作環境，減少環境汙染
2）抑制腸道病菌生長繁殖，糞便更為成型、減少腹瀉拉稀、減少獸醫治療
3）豬舍環境好更少的病變，增加日增重，改善飼料轉化率
16.補償性生長
數據表明，乳仔豬會出現補償性生長，但限制的強度（水平糊持續時間）和農場衛生狀況也應考慮在內。
17.後腸道可發酵蛋白導致腸道菌群異常增生
毒副代謝產物導致健康問題、效能下降、發病率和死亡率增加
管理配方可發酵蛋白水平控制仔豬腹瀉率
不同後腸道可發酵蛋白水平影響腸道微生物群系
嘉吉獨有指標：管理配方可發酵蛋白水平、測量後腸發酵成有害成分的蛋白數量。
Provisoy提高保育豬體重，改善均勻度
Provisoy提高保育豬體重，減少弱仔比例，提高均勻度，這種優勢有利於縮短肥豬出欄日齡。
18.嘉吉獨特的纖維營養定義和評定系統
1)可發酵纖維：在後腸被細菌利用可發酵的纖維
2)結構性纖維：不能被消化，也不被細菌利用的纖維，結構性纖維
Provisoy緩解豬只感染大腸桿菌時增重下降振幅
19.嘉吉乳仔豬料技術
1)乳仔豬凈能
2)豬可消化胺基酸體系
3)豬腸道可發酵蛋白
4)豬可發酵碳水化合物
5)豬結構性碳水化合物
6)腸道健康、免疫提升
主題報告： 【動物采食調控研究與套用】
1.采食調控機制及食物訊號
（1）影響采食量因素
動物因素：健康、品種、生理階段…
環境因素：溫度、光照、濕度、密度…..
飼料因素：組成、營養水平、生理狀況
飼養管理：飲水、飼餵方式和時間
（2）采食調控是一種復雜的生理活動
一個中樞：攝食中樞
二條途徑：提高和抑制食欲
三個靶點：感官、外周、下丘腦
多個活性因子：
促進采食NPY、Grelin、AgRP,
抑制采食a-MSH、CCK、leptin GLP-1
獎賞效應：多巴胺、血清素、內啡肽
（3）美食誘導與多巴胺分泌
第一次分泌：渴望程度越高，飲入後分泌越多，奶昔> 無味純水，引誘攝入動力
第二次分泌：渴望會壓制腸胃誘導的第二次多巴胺分泌，奶昔< 無味純水,延遲分泌則會使人們過量飲食
（4）食物訊號答案：外部食物美味的影響
不可控制進食(Uncontrolled eating)是指個體在面對美味食物時，失去進食控制的過度進食傾向。(Karlsson, Persson, Sjöström, & Sullivan, 2000)
不可控制進食機體過於註重外部食物線索，進食行為往往會更多的受到外部食物訊號的影響：如嗅覺、味覺、視覺等,機體內部產生的饑餓或飽腹訊號並不敏感，在食物線索過程中大腦獎賞系統（眶額葉、腦島和腹內側前額葉）會表現出更高程度的啟用水平。
（5）社會學答案：攝取食物是為了追求飲食享樂
隨著生物化學技術的進步，鹽糖脂不僅僅只是用來調味的，它們可以用來掩蓋不良的味道，增加口感，改變化學合成物的性狀，改變加工食品的顏色和質感等等
2.味覺嗅覺機理及其套用
（1）與嗅覺相關的自然現象
王蝶尋偶：雄蝶能聞到11公理外的雌蝶身上味道
鯊魚獵物：一英裏外一滴血，91米外氣味
豬排雷：可以嗅到10多米深的地雷氣味，找黑松露
（2）不同動物的嗅覺差異
不同家畜嗅覺上皮面積、敏感神經元和受體基因數等不同，3-4倍（豬和奶牛:人）。
（3）味覺生理基礎
味覺的產生：呈味物質刺激對應味覺受體後，產生神經沖動,經各級神經傳導,最後到達大
腦皮層味覺中樞,經味覺中樞整理分析而產生。
（4）不同動物的喜好
動物的喜好與營養訊號密切相關
碳水化合物：甜
蛋白和胺基酸：鮮
脂肪：肥
鹽和礦物質：鹹
有毒物質、腐敗：苦、酸
3.飼料適口性
(1)適口性：一種飼料或飼糧的滋味、香味和質地特性的總和。(在覓食、定位和采食過程視覺、嗅覺、觸覺和味覺等感覺器官對飼料或飼糧的綜合反應)
(2) 判定指標：采食量和采食行為 ，動物接受程度
(3) 誘人的食物 VS 可口的飼料
共同點1：嗅味結合
共同點2: 多味協調互作
相殺（相減）：一種呈味物質能抑制或減弱另一種物質的味感叫消殺作用，比例合適，如在1%～2%食鹽水+7%～10%的蔗糖溶液，則鹹味的強度會減弱，甚至消失
補償：指在某種呈味物質中加入另一種物質後，阻礙了它與另一種相同濃度呈味物質進行味感比較的現象。糖精透過添加增效技術，後苦味消失
相乘(協同）：兩種相同味感的物質共同作用，其味感強度幾倍於兩者分別使用時的味感，如甘草苷與蔗糖共用時，甜度翻番
變調：指兩種呈味物質互相影響而導致其味道發生改變的現象。如吃中藥後喝水=甜水；刷牙+吃酸=苦
對比：指兩種或兩種以上的呈味物質適當調配，使其中一種呈味物質的味覺變得更協調可口（食鹽與味精， 1.5%鹽+10%蔗糖）
共同點3: 鮮味為主
（4）肉鮮味的誘食作用
(1) 鮮味物質MSG提高食欲
(2) 豬天生偏好肉鮮味產品
斷奶應激，營養缺乏仔豬喜歡吃鮮甜等其喜歡、帶有營養標識風味的物質,鮮高於甜10倍
應激時鮮味受體超常表達
提高仔豬胺基酸的消化率5%左右，(tedo et al,2018)
鮮味刺激腸道受體mRNA表達，(zhang et al,2013) 可抑制CCK、insulin等, 推遲仔豬產生飽感
低蛋白降低仔豬采食量
豬與人對胺基酸反應不同
（5）鮮味肽的研究
鮮味肽可以透過苦味受體掩蓋或減弱苦味
鮮味肽呈味的爭議主要來源於其不同的制備方式，一般天然來源（食品或者酶解產物）的鮮味肽具有明顯的鮮味，而確定序列後經人工合成的部份鮮味肽則呈味更為復雜。
（6）思考：
蛋白濃度降低， 蛋白訊號對動物食欲的刺激降低！！！
血漿不能用，教保料的誘食能力明顯降低！！！
魚粉太貴，加得少， 肉類中鮮味物質在飼料中減少！！
4.生物技術在誘食中的作用
(1)基因工程：基因拼接（DNA重組）
品種創新：高生產效能、抗病強基因（大豆），EPSPS酶）、抗蟲棉
(2)細胞工程：大規模細胞和組織培養
新的物種和生物產品：細胞融合技術,核移植,胚胎移植技術、單複制抗體、菌苗、抗生素及生物性物質……
(3)酶（蛋白）工程
消化及利用率：植酸酶、內源酶、復合酶，纖維素酶……
(4)發酵（微生物）工程
新型飼料資源、蛋白飼料和添加劑：飼料蛋白、酶制劑、胺基酸、維生素、抗生素、抗菌肽、微生態制劑……
(5)生物技術廣泛套用於調味劑行業
傳統調味：成分簡單；仿真度差，愉悅度低，口感單一，誘食有限
生物技術：成分多元，仿真度好，愉悅度高，口感豐滿，誘食無限
風味組學：是一門跨學科的研究領域，結合食品科學、分子生物學、化學和統計學等多個學科的知識。
(6)呈味肽：蛋白質的水解產物肽類「酸甜苦鹹鮮」五味雜陳
呈味肽：500～1500 Da之間的低聚肽
鮮味：主要是胺基酸、核苷酸、呈味肽等呈現的
美味肽：Lys- Gly- Asp - Glu- Glu- Ser- Leu-Ala
甜味肽：阿斯巴甜和阿力甜f均為二肽，具有甜度高、熱量低的特性
酸味肽：肽的酸味常與鮮味有關
鹹味肽：鹹味肽主要是二肽，報道相對較少
苦味肽：發酵過程中就會產生大量苦味肽
(7)鮮味肽的研究
肽及胺基酸呈味技術：味料同源
生產肉鮮味誘食劑的技術路線：
第一步：酶解，動植物蛋白料選擇，蛋白酶與受質的最佳條件篩選
第二步：分析，酶解產物感官及理化分析
第三步：提味，透過調味技術（滋滿鮮）
第四步：效果驗證，反復多輪試驗，不同動物階段及不同試驗方式考察效果
(8)滋滿鮮對哺乳仔豬采食量的影響
提升飼料風味，引誘動物采食，添加到哺乳家畜日糧中後，增加產品風味，提高動物對食物線索的興趣，降低瘦素抵抗，啟用大腦獎賞系統，帶給動物愉快快樂的采食體驗。帶給人和動物愉悅、快樂的味覺受體。
主題報告： 【丹系豬營養標準變化及提升生產效能關鍵點分析】
一、丹麥養豬業簡介
1.3000萬頭，一半出口一半屠宰，存欄數逐漸降低，養豬場數量減少
2.價格降低後回暖，丹麥養豬仍然盈利
3.生豬價格和飼料原料受俄烏戰爭影響
4.丹麥豬生產效能遙遙領先
5.丹麥的生物安全和養豬生產：丹麥邊境上設立了5個汽車消毒站，合格發證後方能進入丹麥進行拉豬，所有車輛都進行備案並配備GPS。
6.SGES是丹麥農業和食品委員會的一部份
7.丹麥豬場管理細節：精細化管理
8.丹麥動物福利：活動空間，無痛去勢等
9.丹麥營養與飼養標準變化分析
二、丹麥豬營養與飼養標準
1.丹麥養豬研究中心SEGES每年更新營養需要標準
(1)丹麥的飼料評估體系是基於營養物質的生理能量值和這些營養物質的標準可消化率。
(2)2002年，丹麥飼料評估體系所使用的舊的飼料單位被兩個新的飼料單位所取代：
FUgp（生長豬飼料單位，適用於保育豬、生長豬和育肥豬）
FUsow（母豬飼料單位，適用於母豬）。
(3)在丹麥，飼料的能量評估是基於：水、灰分、粗蛋白和粗脂肪的化學分析
體外消化率（回腸和糞便）：基於「潛在生理值PPE」的營養物質能量值
(4)蛋白質評估系統基於每種胺基酸的標準回腸消化率（SID）。所有建議值均按丹麥飼料單位表示。為了在其他評估系統中計算g/kg或/MJ，可以使用下表資訊。實際使用時，可以采用簡易換演算法將飼料單位快速轉換為凈能值，即：飼料NE水平（kcal/kg）=飼料單位含量（FU/kg）×2100-2150kcal/FU。
2.丹麥飼料評估體系
3.丹麥奧胡斯大學飼料營養評價系統（能量與胺基酸）
4.不同時期的SEGES乳仔豬營養標準對比
5.丹麥豬上的套用研究與推廣計劃
三、丹系豬生產管理成績
1.丹系豬在中國的實際生產效能與目標效能對比
2.丹麥母豬場、仔豬場、育肥豬場生產管理成績年度報告對比
3.豬場育種與生產效能背景
(1)封閉豬群
(2)健康情況
(3)無抗生素使用，黃牌制度
(4)產房：通風，暖氣，加熱
(5)保育舍：飲水線
(6)育肥：全漏縫地板，結構性纖維
(7)丹麥育種體系：源於1876年，全球純種豬領導者
(8)丹麥SPF健康體系：安全水平、疾病申報
四、生產效能提升關鍵點
1.丹系豬飼養管理實踐與生產效能提升
（1）母豬：肢蹄病、發情不明顯、膘情不好、哺乳母豬采食量與奶水、分娩與產仔數、妊娠飼餵方案、母豬便秘
（2）仔豬：初生重、斷奶重、成活率、腹瀉、應激、抗病力低下
（3）生長育肥豬：咬尾、咬耳、死亡率、遺傳缺陷、肢蹄病、過肥、長速慢、豬肉蒼白
2.纖維在母豬日糧中的重要性
(1)分娩時持續功能
(2)減少死胎
(3)提高初乳質素
(4)產生大量短鏈脂肪酸
(5)甜菜粕是很好纖維源
(6)可溶/不可溶纖維
3.斷奶後第一天教會仔豬采食
(1)第1天不采食導致腹瀉
(2)讓仔豬自己采食
(3)每天少量多次飼餵
(4)教會不會吃料仔豬采食
(5)弱小仔豬單獨飼餵
4、斷奶後頭7天仔豬必須有足夠的采食空間
5、引導仔豬加強飲水以提高采食量
6.斷奶仔豬飼餵策略
(1)根據每欄體重進行飼餵
(2)按體重飼餵
(3)根據最大體重的仔豬來安排飼餵策略是錯淏的
(4)根據最小體重飼餵
(5)分段工具，分階段飼餵而不是按日齡飼餵
五、總結
丹麥是如何成全球養豬業強國的？
1.1856年開始農業大學每年進行農業技術分享，沿用至今。
2.1887年第一個合作形式的屠宰場建立，並在全丹麥普及。
3.堅持長期育種目標，完整基因記錄，有效服務解決方案。
4.所有豬場老板都是本地農民合作社成員，因此參服丹麥皇冠食品。
5.農場主可以得到所關於農場事務的服務，包括：財務，生豬生產，乳制品，原料，谷物等。
6.農場主透過技術顧問與其他農場主之間進行全部科技資訊共享。
7.什麽東西越分享越增值？那就是「知識」
主題報告： 【多元化原料背景下，飼料安全與質素管理】
一、禾豐集團飼料原料質素管理
1.多元化飼料原料背景
1）國家戰略 糧食安全：生豬、肉雞、草魚、蛋雞低蛋白低豆粕多元化日糧生產技術規範
2）飼料企業 降本增效：技采聯動-價值采購
2.飼料安全與質素管理面臨的挑戰
1）采購渠道管控難度升級
2）飼料質素安全性防控難度增加
3）飼料原料質素波動大，穩定性差
4）飼料原料的「名不副其實「
5）原料摻假手段的隱蔽性、迷惑性
6）不斷提出新的要求
3.采購渠道與供應商管理
1）采購渠道的管理
2）供應商的現場稽核
3）合作與溝通機制
4.飼料原料質素安全風險預警機制
1）飼料原料質素安全風險預警小組
2）風險資訊的共享與溝通機制
3）風險資訊的總結
4）應急預案的建立與演練
5.新廠家原料的風險辨識、評估、防控
1）新廠家背景調查
2）風險辨識、評估、防控
6.配方類飼料的質素控制
1）配方類飼料
2）關鍵營養指標
3）供應商的產能
7.飼料原料采購標準
1）細分飼料原料
2）檢測方法
3）檢測專案
4）動態采購標準
8.粘度儀（RVA）檢測
9.飼料原料質素管理策略
飼料原料采購渠道的管控與嚴格的供應商稽核
飼料原料質素安全風險預警機制的建立
新原料（新廠家），風險辨識與評估基制的建立
配方類原料質素安全與穩定性的重點監控
飼料原料采購標準的完善與動態更新
顯微鏡鏡檢技術+近紅外檢測技術
二、摻假辨識的部份案例分享
1.豆粕摻假
1）客戶送檢的豆粕樣品。摻假豆粕和正常豆粕在外觀基本沒有差異。近紅外掃描光譜差異.很大
2）客戶該豆粕為摻入經過特殊工藝包裹石粉的摻假豆粕。
2.米糠粕摻假
近紅外光譜異常、尿素定性檢測為陽性、摻假物為粉碎極細的尿素
3.面粉摻假（竹粉）
竹粉摻假是一種非常隱蔽的方式，竹粉灰分
1%左右；竹粉在摻入5%以下，近紅外檢測基本不會報警。
三、近紅外檢測技術套用進展
1.利用近紅外光譜辨識異常樣品
異常樣品(黃色線)與正常樣品(灰色線)光譜有較大差異，經檢測確認異常樣品含量不達標，已退貨。
2.異常魚粉樣品近紅外光譜分析
魚粉樣品進行感官檢驗和鏡檢，疑似摻假，對其同時進行近紅外光譜分析，上圖中黃色光譜的樣品為感官檢驗及鏡檢異常樣品，可以輔助佐證此魚粉存在摻假風險。
3.建立油脂樣品近紅外—脂肪酸（內標法）模型（含能量）
1）油脂摻假是行業內非常困擾的問題，俗話說「油摻油，鬼見愁！」
2）透過近紅外檢測技術，分析脂肪酸含量，可以準確分析判定油脂質素。
3）油脂有效能的預測，為原料價值采購，配方精準營養提供數據支持。
列舉了玉米油的定性模型
4.魚粉定性辨識
1）不同產地魚粉近紅外光譜很相近，透過普通光譜分析很難區分
2）透過近紅外定性定標能夠很好的區分開
5.面粉摻假（竹粉）辨識
1）面粉和面粉摻竹粉的樣品近紅外光譜很相近，透過普通光譜分析很難區分
2）透過近紅外定性定標能夠很好的區分開
四、總結
1.多元化飼料原料是未來行業的必然趨勢，對於飼料企業來說是機遇與挑戰並存n飼料原料安全與質素管理策略
2.飼料原料安全與質素管理策略
3.傳統鏡檢技術與新興近紅外技術的運用助力飼料原料安全與質素管理
