順安鎮的鳳凰山村，坐落於鳳凰山腳下，四面低山與丘陵環繞，四季分明，土壤肥沃。奇山秀水間生長出來的鳳丹，正是大自然對這片土地的饋贈。近年來，鳳凰山村依托獨特的自然資源優勢 ，大力發展鳳丹產業，走出一條以鳳丹聞名、產業興盛、百姓富裕的特色發展之路。
因地制宜，發展特色產業
「我們這裏產出的丹皮，比外地的價格都要高，就是因為它的丹皮酚含量高，能達到3%以上，這是外地遠不能及的。」鳳丹種植技藝的非遺傳承人聞松友告訴記者，鳳凰山一帶的金沙土含有多種礦物質和微量元素，十分適宜種植鳳丹，和獨特的氣候一起孕育了丹皮酚含量極高的優質丹皮。
「‘三年摘，四年看，五六年養，七年挖’，這是我們當地對鳳丹生產周期的總結口訣。我們還有反映鳳丹生產和市場銷售規律的農諺，像‘秋分後，重陽前，七芍藥，八牡丹’，‘長一尺，退八寸’，‘少了不行，多了價廉’，‘挖地挖三尺’等。」聞松友介紹道。作為鳳丹原種的發祥地和中國南方牡丹的傳統產區，義安區種植鳳丹已有1600多年的歷史。在千百年的傳承中，銅陵鳳丹形成了歷時5至7年的獨特栽培系統，形成一套包含「選種、采種、整地播種、苗期管理、移栽、田間管理、整形修剪、起挖」的完整鳳丹種植技藝。
近年來，為維護和發展好這一傳統特色產業，鳳凰山村充分發揮已有的產業、技術品牌、市場、人才等優勢，主動與河南宛西制藥廠、北京同仁堂制藥廠建立了產品銷售業務關系，不斷增強鳳丹產品的市場競爭力。同時，鳳凰山村還成立了銅陵鳳凰山牡丹種植專業合作社和「安徽省牡丹皮協會」，定期組織鳳丹種植專業技術培訓班，提高農民鳳丹種植與丹皮加工技術。
產業融合，促進多元發展
「這幾年我們從鳳丹裏提煉出了牡丹籽油，並延伸產業鏈，在此基礎上開發了精油、牡丹籽油膠囊等多樣化產品線，涵蓋保健品、食品、日化品三大系列。像牡丹酚牙膏、牡丹花蕊茶、丹皮抑菌液等三十幾款產品都備受消費者喜愛。最近我們還在和合肥工業大學、江南大學合作開發牡丹口服乳，以飲料的形式，讓更多人接觸並喜愛牡丹產品。」銅陵鳳丹種植科技開發有限公司的董事長聶榮京向記者介紹道。
「我們現已建成2000多畝鳳丹良種培育基地、40多畝鳳丹精深加工基地、20多萬畝全國合作種植基地。並與多家高校和科研院所保持緊密的產學研合作關系。」聶榮京表示，希望深化產品研發，延長產業鏈，提高產品附加值，吸引更多的農民參與種植鳳丹，推動鳳丹產業多元發展，帶動農民增產增收。
「三分天下春色」，花開名動京城。鳳丹花開時節也是佳境可觀。近年來，為了進一步推動產業融合發展，義安區還充分挖掘鳳丹這一特色資源，打造鳳凰山景區牡丹園，舉辦一系列以鳳丹為主題的農旅、文旅活動，吸引了大量遊客。
「今年4月的鳳丹文化旅遊節，首次與鳳丹產業發展相結合，還在活動現場進行了鳳丹產學研、種植、現代農業和食品加工三個類別專案的簽約。農旅、文旅融合不僅提升了鳳丹品牌知名度，也帶來了更多的旅遊收入。」鳳凰山村黨委書記張斌說，未來計劃將全村土地整合起來，集中種植鳳丹，依托鳳凰山景區，深度挖掘鳳丹文化，促進以鳳丹種植為主的第一產業、以鳳丹深加工為主第二產業與以旅遊業為主的第三產業融合發展，打造和美鄉村精品示範村。
品質為王，打造鳳丹品牌
「我們對鳳丹的種植要求十分高，從播種、施肥到收獲，每一步都精心照料，全程不使用任何農藥。」聞松友在接受采訪時說道。每年的8至9月正是最繁忙的時節，此時正值鳳丹開挖期，需在晴天頂著烈日，還要保持鳳丹根系完整，以保證牡丹皮的質素。
「產品的質素把控十分重要，出口的飲片表面不允許有蟲疤，丹皮內部也不能有木芯殘留。」聞松友一邊向記者展示如何抽取木芯，一邊解釋說，「我們加工出來的丹皮會分三個等級。一般先做三級條，次做二級條，再做一級條和特級條。越是完整的根條品質越好，售價越高，我們力求根條完整。」
優質的原料和產品是鳳丹產業發展的基石。如今，「銅陵鳳丹」已經成為備受追捧的優質品牌。2000年，鳳凰山村被命名為「中國藥用牡丹之鄉」。「銅鳳牌」鳳丹皮曾榮獲安徽省優質品牌農產品稱號。2015年，銅陵鳳丹種植科技開發有限公司產品「鳳丹皮」被評為安徽名牌產品；2018年，公司生產的「榮京」牌牡丹籽油、牡丹花茶系列產品入選中國特色旅遊商品產品名單；「榮京」牌牡丹籽油還榮獲「2021中國好糧油」榮譽稱號，並於2023年被評選為「銅都老字號」。2023年，義安鳳丹栽培系統被認定為中國重要農業文化遺產。如今， 銅陵鳳丹已獲得安徽省地理標誌產品的認證，產品暢銷國內外市場，成為小山村裏走出來的大品牌。
2024年，我區計劃再投資3000萬元，擴建2000畝鳳丹種植面積。預計在未來五年內，將建成一個萬畝牡丹種植產業園。今後，我區將持續推動鳳丹產業發展，聚焦農民增產增收，因地制宜，推動鳳丹產業融合發展，進一步做大做強「銅陵鳳丹」品牌，讓鳳丹香飄滿山，成為助力鄉村振興的「金字招牌「。（文/郜昀 汪萌 圖/梅建廣）
