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範縣特色庭院經濟發展見聞

2024-03-19三農

【來源:濮陽市發改委_農業農村】

「別小看我們農家作坊釀的醋,有一百多年傳承,真材實料、醇厚綿甜。」

「家家戶戶都會這門手藝,政府給發了幾十台器材,大夥兒幹勁兒更大了。」

「小園裏種上當季蔬菜,自家吃方便安心,吃不完還能賣錢,你說美不美?」

……

在範縣,房前屋後的小小庭院,正在盛開幸福花、喜結致富果。「小作坊」「小菜園」「小牧場」等特色庭院星羅棋布,庭院經濟方興未艾,土特產變身「金招牌」,老手藝煥發新生機,群眾幸福感持續提升。

2023年中央一號檔明確提出,「鼓勵脫貧地區有條件的農戶發展庭院經濟」。今年1月,國家市場監督管理總局釋出【鄉村美麗庭院建設指南】,在發展庭院經濟上給予指引。範縣積極響應號召,引導群眾發展庭院經濟,打造「庭院+產業」發展模式,手工作坊、果蔬種植、農副產品加工等多種類別的庭院經濟如雨後春筍般湧現。

空心掛面美名揚

顏村鋪鄉鐘麻口村,原本是一個名不見經傳的小村落,卻因一道美食——手工空心掛面而遠近聞名。3月16日,記者來到鐘麻口村,走進村民庭院,陣陣面香撲鼻,只見掛面在3米多高的架子上如瀑布般晾曬著,潔白、光滑、細若銀絲,在陽光照射下頗為壯觀。

掛面纖細如發,卻中間有孔,上下貫通,味鹹,開鍋即熟,久煮不爛,細嚼綿軟勁道、細嫩爽滑。「做手工空心掛面非常辛苦,要經過和面、揉面、盤條、醒面、上面、開面、掛面、晾面、收面、切面等十幾道工序。」村民鐘道勇說。

鐘麻口村幾乎家家都會做手工掛面,只是有的因為嫌辛苦沒幹。今年2月,為積極引導村民發展庭院經濟,顏村鋪鄉為鐘麻口村發放掛面生產器材44台,價值約45萬元,鼓勵村民打造「庭院+產業」發展新模式。縣工商局上門辦證、集中辦證,幫助群眾盡快實作規範化生產。「有了機器輔助,加工明顯快了,幹的人也多了,鄰近村都有人來學了。」鐘道勇說。

馥郁芬芳陳家醋

白衣閣鄉陳樓小學後面,有個古色古香的院子,門頭上寫著「陳家老醋坊」5個大字,一副對聯「遵祖訓用古法釀造醋中精品 立誠信講良心維護陳氏口碑」分列兩側,門口還掛著「濮陽市非物質文化遺產」和「濮陽老字號」2塊牌子。走進院子,醋味馥郁芬芳,其中混著酒曲、棗香的氣息。

庭院經濟是特色產業的「濃縮版」,是推動鄉村振興、農民致富的有效載體。陳家老醋在陳樓村已有百余年歷史,陳玉延是第四代傳承人,一代代人用老手藝將一粒粒糧食釀成醋,走出了「小而精」的發展之路。院子裏放著十幾口大缸,上面蓋著用竹絲、箬葉和棕片制作的鬥笠。「鬥笠防水,下再大的雨也不怕。」陳玉延自豪地說。

「這裏面就是發酵後正在進行陳釀的醋醅子。」陳玉延指著大缸說,傳統工藝耗時耗力,棗醋釀造成本也高。在保留傳統釀造技藝的基礎上,他還研制出五口醋、紅薯醋、果醋,深受周邊群眾歡迎。說話間,陳玉延接到一個電話,然後急匆匆地將幾十箱醋搬上車。「這些要送到板橋古鎮去,在那裏賣得不錯,上一批沒幾天就賣完了。」他說。

佳釀飄香黃桃酒

陸集鄉石大廟村東,千畝生態采摘園旁,陣陣酒香撲鼻而來,記者不由駐足觀望。「來石大廟,嘗一口鮮果,品一杯佳釀。」該村村民石虎君成了推介家鄉的「導遊」。2017年,石虎君響應政府種植經濟林的號召,返鄉承包土地,種植蘋果、桃、梨、核桃,創辦了千畝生態采摘園。為延長產業鏈,提升水果附加值,石虎君又釀起了黃桃果酒。

「我們的黃桃口感脆甜、鮮嫩多汁,我們的黃桃果酒入口清冽、果味濃郁,隨時歡迎大家前來品嘗。」石虎君自信地說,六七月份來采摘的人絡繹不絕,10月份就可以開始釀酒了。以果為介、以酒為媒,石大廟村打造出集旅遊、采摘於一體的農業觀光產業,逐漸發展起鄉村旅遊專案,吸引眾多遊客前往休閑旅遊,為鄉村振興插上了騰飛的翅膀。

隨著庭院經濟與特色農業聯為一體,房前屋後方寸地已成增收致富的聚寶盆。「小小的庭院寄托了大大的希望。」範縣縣委書記王小鵬表示,「我們將堅持分期分批培育、梯次打造亮點,持續盤活庭院資源、最佳化發展布局,不斷豐富庭院經濟元素;進一步整合各類資源和生產要素,引導差異化個人化發展,打造出一批特色鮮明、優勢突出的精品庭院,走出一條特色鮮明的庭院經濟發展路子,為鄉村全面振興註入更多新動能。」

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