近幾年，新疆出產的海鮮供應到全國各地餐桌上。遠在天山南北，竟然能夠量產海鮮，讓很多人為之驚奇；有網友調侃「除了沒有海，新疆到底是沒有什麽？」新疆海產為什麽突然火「出圈」？在沙漠、戈壁的內陸養海鮮，背後有哪些技術加持？未來新疆海產品市場有多大？讓我們跟隨記者鏡頭去看那裏是如何產「海鮮」的↓
遠離海洋的新疆擁有4600余萬畝宜漁水域，特別是高山冰雪融水形成的冷水資源，水質優良，溶氧豐富，為三文魚的生長繁育提供了適宜的環境。
總台記者 蔔鵬：這裏是位於新疆伊犁州尼勒克縣的三文魚養殖基地，由於天山冰川雪水不斷匯入到水居里，使得這裏的平均水溫能夠常年保持在12℃左右，並且水質清澈，流速緩慢，十分適合三文魚的生長繁育和規模化養殖。
優質的水源和適宜的溫度是三文魚養殖的基本要素，這裏養殖的三文魚從魚卵到成魚捕撈大概需要三年左右的時間。捕撈三文魚最重要的就是要保持魚的新鮮，因此，保鮮工作在捕撈船上就要做。
總台記者 蔔鵬：三文魚出水後保持低溫狀態，才能夠保證魚的品質最優。剛剛捕撈上來的三文魚，經過吸魚管道輸送到冷卻裝置裏，把魚的體溫降到5℃以下後，然後就可以裝到這個布滿冰塊的箱子裏，之後快速運往岸邊進行粗加工和包裝，來進一步保證魚的新鮮度。
三文魚的捕撈和保鮮有講究，同樣養殖也是一門技術活。在這裏，大小不同的生態環保網箱分布在水面各處，利用遠距離自動投餌器材給魚餵食，實作精準投餵，大大節約了人力和成本。
總台記者 蔔鵬：依托自動化的加工包裝器材，一條新鮮出水的三文魚在24個小時內便可以完成加工、包裝、運輸等過程，送達到消費者的餐桌上。
今年，當地三文魚年產量預計可達7000噸左右。在新疆，除了發展冷水資源水產養殖，也在探索鹽堿水特色養殖。
總台記者 蔔鵬：利用鹽堿水養殖海產品，在新疆就有實踐案例。這裏是新疆圖木舒克市紅旗農場，當地養殖戶充分利用光照資源和鹽堿水優勢，因地制宜，在鹽堿地上建魚塘，探索利用鹽堿水發展水產養殖，讓多種海產品在這裏成功「安家」。
新疆圖木舒克市紅旗農場因地勢低窪，匯集了周邊的地下鹽堿水。當地養殖戶充分利用鹽堿水資源，采取「棚塘接力」的養殖模式，冬季在大棚裏讓海水魚苗種逐漸適應當地鹽堿水的養殖環境，適應周期大概是在一周到兩周之間。等到溫度適宜的時候，再把這些海產品放到外塘養殖，同時向鹽堿水中添加微量元素和益生菌，調配出適合海產品生長的「人工海水」。
近年來，新疆不斷為水產養殖業提供產業支持，探索實踐「海鮮陸養」技術，讓新疆大量的鹽堿地變為「養殖池」，在新疆，豐富多樣的「海鮮」正在躍出天山，走向全國。
（央視新聞客戶端）
