湖北日報客戶端訊（通訊員郭軍）「好準，就錯30克。」7月21日，竹溪縣泉溪薯仔美食節的「農民趣味運動會」賽場上正在進行「心中有數」比拼，薯仔種植大戶楊家春隨機從一大袋薯仔中，取出一個，在手中掂了掂，估摸重量為285克；現場裁判稱重，顯示255克。楊家春樂呵呵地笑著說，「經常與這些土疙瘩打交道，心裏還是有點數兒。」
為宣介泉溪薯仔產業特色，推動鄉村振興，7月20日至21日，泉溪薯仔產業「龍頭企業」湖北省薯山行生態建設有限公司和竹溪壩溪生態農業有限公司聯合舉辦以「歡慶薯仔豐收 助力鄉村振興」為主題竹溪縣泉溪薯仔美食節，讓高山富鋅含硒的泉溪薯仔站C位，吸引了來自陜西鎮坪、重慶巫溪、湖北十堰等地5000余名遊客慕名而來。
「洋芋餃子、螃蟹夾子、洋芋粑粑、薯仔排骨湯、薯仔鍋巴飯……」等20多道以薯仔為主要食材，制作而成的薯仔美食，琳瑯滿目。十堰市餐飲業協會副會長陳華文對「薯仔水晶餃子」贊不絕口，並說，「不僅是第一次嘗到，而且還是頭一回聽說。真稀奇，可挖掘申報非遺。」
各炒一盤菜，共辦一桌席。「塘坪地窯酒」「壩溪山寶土蜂蜜」「薯山行薯仔幹」……等全鎮13個村選送的土特產，在薯仔美食節現場設展櫃展銷。石板河旅遊景區餐飲服務部的小廚嫂精心準備的「酸辣薯仔絲」，憑借獨特的口感和地道的風味，榮獲優秀獎；「薯仔炒臘肉」更是憑借其色香味俱佳摘得金獎桂冠。該景區負責人張曉蓮介紹，在此次美食節上展出了漆碗、漆筷、漆茶具等30多種漆器產品和大漆文創產品，累計成交漆產品2.59萬元。
「不僅展示推介了泉溪薯仔，而且帶動了好物出山，為鄉村振興註入了新的活力。」泉溪鎮主要領導如是說。
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