常聽老人說：「三伏不補，一年受苦」，意思就是在三伏要適當幫孩子調補，否則到了秋冬的時候，寒邪來臨之時，孩子就很容易生病。
三伏天氣炎熱，孩子出汗很多，身體中的水分和營養都流失得很快，這時，就要幫孩子補充水分和營養，日常飲食可以多吃清熱生津、健脾滋陰的食物。下面推薦給大家「伏天6寶」，幫助孩子補充能量，平安度過三伏天。
一、蓮藕
推薦食譜：荷塘小炒
食材：蓮藕1節、荷蘭豆100克、胡蘿蔔1小段、新鮮木耳數朵、鹽適量
做法：
1、先把蓮藕洗幹凈，去皮，然後切成薄片。荷蘭豆把兩邊的蒂去掉，也洗幹凈備用。胡蘿蔔洗凈，切成跟蓮藕差不多的薄片，這樣炒出來更好看。木耳提前用水泡發好，然後撕成小塊。
2、在鍋裏加足夠的水，然後燒開。把切好的蓮藕片、荷蘭豆和胡蘿蔔片一起放進去焯水。這樣能讓它們更容易熟透，而且顏色也會更鮮艷。焯到七八分熟就撈出來，別焯太久，不然炒的時候就容易爛了。
3、把鍋燒熱，倒點油進去。油熱了就可以放食材了。先放木耳進去翻炒，炒幾下之後，把荷蘭豆和蓮藕片也放進去一起炒。這個時候火可以稍微大一點，快速翻炒，讓它們均勻受熱。
4、感覺差不多快熟了的時候，撒點鹽進去調味。最後出鍋前，可以滴幾滴香油進去增香。這樣炒出來的菜會更香更好吃！
二、山藥
推薦食譜：山藥小魚面
食材：面粉200克、山藥250克（去皮後）、西紅柿一個、小香蔥兩三顆、雞蛋兩個
做法：
1、山藥去皮切塊上鍋蒸軟（大概25-30分鐘），倒入和面盆中搗成泥備用。
2、裝山藥泥的活面盆中加入200克面粉，打入一個雞蛋。用筷子把面粉攪拌成絮狀，揉成光滑面團。（此時根據面團情況加水或者幹面粉，我自己做的時候是沒有加水，一顆雞蛋的濕度和面粉比例就把面團活的光滑了。）
3、案板上撒上少許面粉防止粘連。用廚房剪刀沿著面團的邊緣剪，剪好的面塊像小魚一樣撒落在案板上。剪過幾次以後，面團切口處有黏性，可以沾點面粉揉一揉，繼續剪，直至剪完。
4、盡量不要讓小面魚疊加以防粘連，看情況適當撒少許面粉在小面魚上以防下鍋煮時候粘連。青菜、西紅柿、香蔥洗好。青菜切碎，西紅柿切成小塊，香蔥切段。
5、鍋熱加入食用油，油熱加入西紅柿，攪拌，待炒出汁兒加入蔥花、蝦米皮兒，加入少許鹽、醬油，攪拌均勻。然後加入切碎的青菜攪拌幾下，倒入適量清水，大火燒開。
6、打一顆雞蛋，攪拌成雞蛋液。 鍋中水開淋入雞蛋液，攪拌。待雞蛋液成型，即可下面。
7、把小魚面陸續倒入鍋中，加面的時候不停的攪拌防止粘連。面下完後，大火煮五分鐘。然後轉中小火再煮五分鐘即可出鍋。煮好的面魚咬開後裏面是沒有生面粉的。
三、綠豆
推薦食譜：陳皮綠豆鴿子湯
食材：鴿子、綠豆、陳皮、百合、蓮子、無花果、姜片
做法：
1、先把綠豆洗洗，然後放水裏泡兩個小時。如果你時間緊，也可以把綠豆放進冰箱速凍層冷凍30分鐘，這樣綠豆更容易煮爛。
2、買一只新鮮現殺的鴿子，老鴿子的肉質更好！把鴿子洗幹凈，然後砍成塊。如果是新鮮的鴿子，就不用焯水了，保留原汁原味。但如果是冰鮮的鴿子，最好先焯一下水，去掉冰水和冷藏的味道。
3、拿一瓣陳皮，用冷水泡一下，大概3~5分鐘就會變軟。然後輕輕刮掉陳皮裏面的一層白囊，這樣可以減少陳皮的苦味。刮完後再繼續泡一會兒。
4、找個大點的燉盅或者湯鍋，把鴿子塊、泡好的綠豆、處理過的陳皮、百合、蓮子、無花果和姜片都放進去。然後加足夠的清水，水要一次加夠哦，不然中途加水會影響湯的味道。
5、可以選擇隔水燉或者直接用煲的方式來煮這鍋湯。如果是隔水燉的話，大概燉3~4個小時就好了。時間到了後，加點鹽調調味，就可以享用啦！
四、苦瓜
推薦食譜：苦瓜釀肉
食材：苦瓜、雞蛋、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、蠔油、糖、
做法：
1、苦瓜洗幹凈，切成2厘米左右的段，把中間的瓜瓤掏掉，最好把白色瓜瓤都去幹凈，否則會苦
2、豬肉絞成肉餡，加一勺生抽、一勺蠔油、適量白胡椒粉、少許鹽、一個蛋清，用手攪拌抓勻，邊抓拌邊摔打至肉餡有黏性
3、鍋中加清水、少許鹽和食用油，水開把苦瓜焯水一分鐘撈出，焯水的苦瓜晾涼，塞滿肉餡
4、一勺生抽、一勺蠔油、一勺澱粉、少許鹽、少許糖、半碗清水，攪拌均勻
5、平底鍋刷油，下入苦瓜煎至兩面金黃，苦瓜淋上調好的料汁，蓋蓋中小火燜煮至湯汁濃稠，大火收汁即可出鍋
6、苦瓜去瓤的時候一定把白色的部份去幹凈，不然會很苦，苦瓜焯水可去苦味，焯水時加入少量鹽和食用油，會讓苦瓜保持翠綠
五、絲瓜
推薦食譜：絲瓜肉片湯
食材：絲瓜、豬肉、木耳、姜油、鹽、生抽、蠔油、澱粉、白胡椒粉
做法：
1、小裏脊/梅花肉切片，加適量生抽、鹽、蠔油、澱粉拌勻，加一勺油抓勻腌制
2、木耳提前泡發，絲瓜去皮切塊，姜切絲
3、熱鍋倒油，下姜絲、絲瓜炒軟，倒入適量清水煮開，分散下入肉片，加木耳煮3-5分鐘左右（盡量不要攪動），撇掉浮沫，加適量鹽、白胡椒粉調味
六、鴨肉
推薦食譜：陳皮老鴨湯
食材：新鮮公鴨半只、新會陳皮3片、玉竹10克、紅棗3顆、枸杞子5克、蓮子10克、生姜2片
做法：
1、準備好食材，將新會陳皮、玉竹和蓮子洗凈後用清水浸泡10分鐘；將鴨肉去皮焯水；洗凈紅棗和枸杞子備用
2、將食材放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火煲煮1.5小時，直至鴨肉酥爛（筷子戳進肉裏不費力）
3、關火前10分鐘放入枸杞，開蓋加入適量鹽調味，就大功告成了。
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