潮新聞客戶端 記者 金丹丹
對家長黃女士來說，周一到周五的清晨格外匆忙。
清晨6點30分，鬧鐘一響，她馬上起床。在簡單洗漱的同時，她把前一晚準備大半的三明治或者漢堡等早餐「半成品」放進微波爐或者空氣炸鍋。幾分鐘後，熱氣騰騰的快手早餐準備完畢。她拿起飯盒裝好，又在飯盒包內放入一盒牛奶或者酸奶。
6點40分，又一個鬧鈴響了。這是兒子小科的起床鈴。洗漱加換校服、穿鞋子通常在10分鐘以內。6點50分，母子倆準時出門。
當車門關上的一剎那，小科拿出飯盒包，開始吃早餐。
從今年9月讀初一開始，小科正式開啟「移動早餐」，用上學路上的十多分鐘吃早餐。
把早餐「搬到」車上
車載移動早餐，對黃女士來說，是一個無奈之舉。
小科讀初中後，離家遠了，上學時間早了，學業也忙了不少。
「和小學相比，晚上睡得晚，早上又起得早。娃在家吃早餐總是匆匆忙忙的。」黃女士算了算，家到學校15到20分鐘的車程，這個時間如果能利用起來吃早餐，那麽娃就能多睡10到15分鐘。
媽媽準備了分區飯盒裝「車載早餐」 圖片由受訪者提供
於是，她馬上執行了這個創新想法——把早餐「搬到」車上，讓孩子能在去學校的路上享用，既保證了營養攝入，又能多睡一會兒。
「孩子平時的早餐比較簡單。他喜歡偏‘幹’一點的早餐，基本上是三明治、漢堡、包子、餡餅、意大利粉等，再加一種水果、雞蛋，一份牛奶或者酸奶。不大有湯湯水水的東西，方便攜帶，在車上吃也比較方便。」讓黃女士慶幸的是，兒子的適應能力很強，很快接受了車載「移動早餐」，嘗試了幾次後，不會因為在車上顛簸覺得不舒服，吃得挺歡樂。
剛開始，飯盒包裏的早餐是用保鮮袋隨便裝一下，後來，她特別購入了兩款飯盒，更方便分區放置。最近，天氣轉涼，早餐需要保溫，黃女士靈機一動，將普通飯盒袋換成了蛋糕保溫袋。
將困難變為每天的小確幸
在朋友們眼中，家長王女士是個充滿創意的「移動早餐大師」。
女兒小琪今年讀初二，車載「移動早餐」已經吃了一年多。
各式飯盒是「車載早餐」的好搭檔 圖片由受訪者提供
媽媽將早餐搭配好拌勻，再裝入飯盒路上吃 圖片由受訪者提供
「女兒的小學就在小區裏，家裏步行五六分鐘就能到。小學時，她每天早上都是在家裏吃早餐。」小升初時，小琪搖號去了一所民轉公學校，上學車程在15分鐘左右。
「一開始，上學路上的10多分鐘，我們會和她聊聊天，或者聽聽廣播和英語。大概上學一個月左右，孩子和我們都覺得不適應，時間不夠用！特別是早上，跟打仗一樣，吃早餐匆匆忙忙，擔心路上來不及，經常咬幾口就吞下去。如果早起十幾分鐘，的確可以從容一些吃早餐，但孩子的睡眠本來就捉襟見肘，這吃早餐時間，實在舍不得再從睡眠時間裏扣。」當時，因為早餐沒吃好，小琪天天喊餓。
「好幾次，孩子都說，在早上第三節課就饑腸轆轆。學校不允許帶吃的，她只能忍著到中午。那段時間我特別發愁，孩子上初中後，晚上要晚自習，在家裏其實只能吃早餐這一頓。」王女士和幾個同學媽媽取經後，打算調整一下早上的「流程」，改把早餐放在車上吃。
王女士做的笑臉蛋餅 圖片由受訪者提供
原本，王女士給女兒準備的早餐中式的比較多，拌面、餛飩、各式粥、雞蛋、蔬果等等。這些早餐都不太方便攜帶。王女士特別上社交網站，研究了方便攜帶、又有營養且看上去有趣的早餐。
「女孩子比較吃氛圍感這套。有時候把土司片用卡通形狀的磨具壓一下，再烤一烤，她就吃得特別開心。有時候我會把涼拌沙拉或者飯團凹一下造型，看著可可愛愛，孩子就覺得很驚喜。每天早餐能有一丟丟小創意，可能就能點亮孩子的一天。」王女士說，雖然車上吃早餐是無奈之舉，但她也希望透過努力和調整，讓孩子盡可能吃飽吃好，帶著媽媽滿滿的愛開啟新的一天，也讓孩子了解，遇到困難與其去吐槽，不如想辦法，用愛和智慧將困難變為每天的小確幸。
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