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北京大學的食堂有多好吃?堪比大酒店,學生畢業了也想回去蹭飯

2024-07-04教育

中國的大學數以千計,但能被所有人認可的「頂尖學府」大概也只有清華大學和北京大學了,所以可以說北大和清華基本是每個莘莘學子的夢。家裏的孩子若是能成功考入這兩所百年名校,那全家人晚上睡覺都得笑的合不攏嘴,任誰看了都得投來羨慕的目光。

頂尖學府的魅力是巨大的,尤其是北京大學,它是中國第一所國立綜合性大學,前身是赫赫有名的京師大學堂,在教育界猶如「神一般的存在」。不僅師資力量非常強大,優勢學科數不勝數,而且校園文化獨特,特別註重思想自由與學術創新,學術氛圍極佳。

此外北大的校園環境也格外宜人,就連食堂都能配得上「頂尖」一 詞,環境堪比高檔酒店不說,美食也是豐富得讓人眼花繚亂,關鍵還是出了名的好吃,價格也不貴,很多學生都勵誌要吃遍所有校園食堂裏的飯菜,幾乎大學四年很少點外賣,更有的學生在畢業後也時不時的會回到母校蹭飯吃!

用餐環境

北京大學共有大大小小十座食堂,每一座基本都會提供相應的早餐、自選菜品、各地特色風味美食小吃、西式簡餐等食物,很是齊全。

其中最大的家園食堂共有四層能容納四千多人,因為是2019年新建的,所以內部環境優美整潔明亮,若是讓不知道的人看估計還以為是圖書館呢!另一座距離主要教學樓近的農園食堂也絲毫不遜色,有三大層也能保證兩千多名學生和教師的就餐。

學一和學五食堂則因距離學生們的宿舍樓近,價格也最實惠,所以會更加受歡迎。學一隔壁的松林餐廳是很多學生的早餐首選食堂,供應燒烤的藝園餐廳則是學生們吃夜宵的好去處,位於圖書館附近的燕南食堂自然就是圖書館愛好者們的飽腹勝地了,而佟園食堂則是清真餐廳,是對少數民族學生的用心照顧。

另外近兩三年,學校還專門在校園內開設了移動餐車,有專門賣快餐盒飯的,也有賣豆漿、包子早點的,還有賣麪包、水果的,這樣的餐車為同學們提供了很大的便捷性,隨買隨走,不用再大老遠跑食堂了,有的同學著急上課或外出時也不用餓肚子了,可以買了邊走邊吃。

還有北大的食堂也已經進入到了「智能時代」,有「食堂神器」可以即時監測各食堂的就餐人數,方便學生合理安排自己的就餐時間和地點。學生們在食堂裏可以用自動米飯機定量打飯,透過自動結算機器人結賬以及機器人送餐、收餐盤傳輸帶等等,得到更智能的用餐體驗。

營養豐盛早餐系列

北大各食堂裏的早餐供應都特別給力,勢必是要讓每一個學生都能透過美味的早點喚醒新一天的學習動力。從最常見的油條、油餅、花卷,再到各種餡料的包子、蒸餃、餡餅,甚至像偏廣式一點的流沙包、紫薯包、燒麥、蝦餃。

還有北方的肉夾饃、雞蛋灌餅、大麻花、發糕、紅糖饅頭、玉米面餅等等,想吃的營養些的煮玉米、蒸紅薯、雞蛋、蒸菜也有,包括西式的一些三明治、牛角包、麪包、火腿煎蛋都能吃的到,完全可以說是應有盡有。

而搭配這些碳水面點的粥、豆漿、豆腐腦、牛奶、酸奶等也都很齊全,如果這些還不能滿足,那就到地方特色早餐視窗前去排隊,無論是南昌的拌粉、瓦罐湯,還是河南的胡辣湯、水煎包,亦或是廣東的腸粉、武漢的熱幹面、天津的煎餅果子,基本各個省的傳統早餐都能尋覓到。

「挑花眼」午晚餐系列

1、菜色多樣

大學食堂基本都以快餐、中式簡餐為主,北京大學也不例外,所以各大食堂裏都有許多視窗盛放著一盆盆、數不清的大眾家常菜,供學生們挑選搭配。有最受歡迎的西紅柿炒雞蛋、紅燒肉、薯仔燉雞塊。

還有下飯的麻婆豆腐、辣椒炒肉、幹鍋花菜、水煮肉片、木須肉,像素炒的西蘭花、上海青、翠玉瓜炒雞蛋等等,上百種菜色,每天搭配上三樣下飯,那想全吃個遍都得好久,更別說不定時上的創新菜了,學生們天天打菜都得挑花眼。而且每一款菜肴都用料紮實,色香味俱全,價格也不貴,一般十塊錢左右就能吃到兩葷一素。

當然也有一些視窗的菜價會貴一些,因為他們的量會更大一些,都是一整盤一整盤的,而且還會供應一些小龍蝦、大閘蟹、魚肉、雞翅包飯、豉香鳳爪、口水雞、紅燴豬肚等相對「小奢華」的菜品,學生們可以偶爾犒勞犒勞自己,或是和同學一起拼著吃,那絕對要比去外面的餐廳吃著省錢。

2、面食多樣

如果是特別愛吃面食的同學,進到北大食堂裏也完全可以滿足自己的「面食胃」。既有鮮香美味的牛肉面,清淡養胃的口蘑面、香辣勁爽的擔擔面、宜賓燃面、重慶小面,也有鮮辣香嫩的辣子雞拌面、寬厚鮮美的羊肉燴面、涼爽勁道的冷面、濃郁的麻醬蕎麥面、鮮味十足的沙茶面等等。

愛嗦粉的也是一樣,柳州的螺螄粉、桂林的米粉、湖南的牛肉米粉、重慶的酸辣粉、廣州的幹炒牛河、江西的拌粉炒粉、雲南的米線,全國各地的特色粉和特色面食都可以吃到,北大爭取讓每一個學子都在校園裏找到自己家的味道。

3、品類多樣

除了炒菜和各種粉面外,北大的食堂還有各種講都講不完的特色美食品類,比如頗受學生喜愛的咖喱牛肉飯、咖喱魚排飯、廣式叉燒飯、照燒雞排飯、紅油抄手、烤盤飯、煲仔飯、廣式鹵肉飯、麻辣燙、麻辣香鍋、新疆大盤雞等等。

還有韓式的石鍋拌飯、分米雞、烤雞、炸雞,日式的拉面、壽司、烏冬、拼飯,西式的牛排、漢堡、披薩、意大利粉。包括像各大菜系裏面的一些經典名菜也都能吃得到,像東北的鍋包肉、重慶的辣子雞、北京的烤鴨、四川的毛血旺、廣東的白切雞,而火鍋、燒烤這些美味就更不用說了,自然也都能吃到。

在北大的食堂裏,可以說只有你想不到的,沒有你吃不到的。學生們都想賴在學校不走,恨不得能再吃上十年的學校食堂,味道好不說,價格也比外面的要便宜的多,性價比簡直超高。

悠閑咖啡、甜點系列

正餐吃飽了,那肯定是要來點飯後甜點的,所以北大在每個食堂裏也專門開設了「甜點鋪子」,明亮的麪包櫃中擺放著很多品種、口味的麪包、小蛋糕,有虎皮卷、紫薯麪包、奶油牛角包、芝士蛋糕、乳酪蛋糕、提拉米蘇、藍莓小蛋糕、紅豆牛奶布丁、椰蓉蛋糕等等,都是真材實料,所以味道都沒得說,尤其是那些印有北大校徽的特色小糕點,入口都能給人帶來驚喜感。

關鍵價格還極其感人,有一些低至兩元左右就能帶走,大部份麪包也就五到八元,貴一點的也不過十塊錢出頭,如果是在外面的甜品店,至少也得二十塊錢才能買下來,這哪個女生來逛一圈不得買上一大盤回宿舍啊!真的是太羨慕北大的學生了!

另外北大還在校園內開了很多環境優美的咖啡廳,有質感的木桌,舒服的軟包椅子,有生機的綠植,安靜的氛圍,說是五星級酒店大堂內的咖啡廳,應該都無人質疑。

學生們在這裏來上一杯咖啡,就能愜意安然的享受一下午的時光,學習、整理作業或是小聚都可以,這種舒適高級的咖啡廳哪怕放在校外也是很難找到的,但北大就為學生們提供到位了。

——老井說——

北京大學的食堂每逢一些節日或是年尾,還會特別準備一些時令節日美食,比如清明節會提供多個口味餡料的青團、端午節的粽子、中秋節的月餅,還有年尾會貼心準備一些京味年貨、小吃,像薩其馬、大排叉、椰蓉糕、八寶飯、豆沙酥等等。如果大家還對哪個大學的食堂感興趣,也可以在評論區留言。

我是市井覓食記,與世界交手多年,依然光彩依舊,興致盎然!喜歡專註吃喝玩樂市井小事,每日更新菜譜和美食趣聞,關註我,和你一起分享這個世界。