【家有收藏】繼續關註【跟著文物看古今】特別節目，「饒盞流韻——宋代青白瓷茶器標本展」正在景德鎮陶溪川青白瓷博物館舉行，透過這些茶器，一起了解宋代的茶文化。現代人泡完茶之後，廢棄的茶葉渣就直接倒在了垃圾桶裏，可在宋代，人家有專門的工具。
這幾個北宋時期的罐子不就是咱們南昌瓦罐湯的罐子原型嗎？難不成在宋代，人們就開始喝瓦罐湯啦？呵呵，其實這是帶有裝飾的小罐。
在這些罐子的頸部都有突出的乳釘，也叫做鼓釘，除了裝飾功能，它還可以起到防滑的作用。既然是內外上釉，說明它不適合置於明火上燒，應該是與渣鬥搭配使用。
在宋代，青白瓷可是絕對的主角。褐色釉點綴的乳釘罐子，那就相當於給瓷器做了飾品，起到裝飾的作用，甚至根據不同的釉色，還可以搭配不同的茶葉使用，可以說是一種多功能茶器。
另外一個可以多功能使用的就是渣鬥了，從北宋到南宋，渣鬥的形狀也在不斷創新和改變。渣鬥的稱號是在明代開始使用的，在唐代它叫唾壺，在宋代叫唾盂。外面一圈可以放骨頭、點心的殘渣，下面的渣鬥就是放廢水了，這些是宋代望族大戶宴席必備之器具。
這兩件渣鬥來自於不同的朝代，右邊這件開口更大，來自於宋代，而左邊這件開口較小，來自於唐代，用它漱口在感官上更好。可以說大口有大口的好處，小口有小口的用意，這都是古代人在生活中經驗的總結。
中國陶瓷文化研究所陶瓷與考古研究中心主任曹建文介紹，現代的痰盂就是在渣鬥的基礎上演變過來的。別看人家是盛放殘渣和廢水的，制作工藝一點都不比碗、盤少下功夫，就這手工捏的形狀就難多了，只有掌握極高技術的師傅才能一次性拉胚成型。
