在北京的胡同裏，常常能看到一些上了年紀的大爺們三五成群地坐在路口，手裏把玩著兩顆油亮的核桃，時不時發出「哢哢」的聲音。
這種盤核桃的傳統活動，在北京已經延續了幾百年的歷史。
有一位在觀音橋上的老年人最為出名。他自幼便鐘情於盤核桃這門技藝，自小就學會挑選合適的核桃，精心把玩保養。
在年輕時，他曾在工廠打工，後來做過一段時間的小商販，但無論在何種環境下，手裏總不忘這對摯愛的核桃。
每當有空閑時，他就會加入其他大爺的行列，三五成群地坐在胡同口曬太陽，一邊聊著家常，一邊專註地摩挲著手中的寶貝。
大爺的眼神總是溫和而專註，似乎所有的心思都放在了那兩顆核桃上。
偶爾的時候，他會把核桃拿在手中，精心的欣賞它們的形狀和紋理，眉宇間流露出滿足和幸福的神情。旁人常常無法理解，為何一對普通的核桃會讓他如此著迷。
但對大爺來說，這份對核桃文化的執著，早已融入了他的生活方式之中。
在2010年的一個普通的日子裏，老人像往常一樣來到了阜成門附近的小攤，打算為自己換一對新的核桃。突然，他的目光被一對被稱為「南疆獅子頭」的核桃吸引住了。
攤主看到老人對此核桃頗有興趣，於是叫價18萬8。
老人不由得發出驚嘆，心中暗想，這可真是一對稀世珍品啊！「雖然老式大奔車並不值錢，但這對核桃可是價值連城啊。」攤主察覺到老人面露猶豫，便耐心地解釋這對核桃的珍貴之處。
正當老人糾結是否購買時，一位相貌堂堂的北京老人走了過來，仔細地觀察著那對獅子頭核桃，然後直接拿出18.8萬元，毫不猶豫地買下了。
核桃在中國文玩界其實有著源遠流長的歷史，早在漢代，帝王將相便視其為品味高雅的象征，並將其當作日常把玩的物件。
到了明清時期，乾隆皇帝更是對鑒賞核桃推崇備至，時常將其當作賞賜大臣的禮品。
而在民間，"核桃不離手，活到九十九"的說法也流傳甚廣，認為揉核桃有舒脈通絡、活血化瘀的功效，故而被譽為"健身核桃"。
眼前的這對獅子頭核桃價值不菲，看著它們，老人的腦海裏浮現出了多年前的一幕幕場景。
回想起年輕時，這位老者堪稱一位戰功顯赫的「挑核桃」大師。他深知，要挑選到一對品質上佳的核桃，其外形三個部位，即左右兩邊、前後肚部、上下高度比例要恰到好處，勻整一致。
核桃尺寸也得適當大些，這樣握持手感更佳，且收藏價值也更高。
提及"四大名核"，老人對其了然於心，如數家珍。獅子頭核桃，形態周正，手感一流；官帽核桃，形狀宛若官員的帽子；公子帽核桃，圓潤豐盈，富貴逼人；雞心核桃，瘦長獨特，別有韻味。
每一種都讓人愛不釋手。
挑選同款核桃時，最能考驗火候的是看核桃的形態紋理是否相似，因為相似的紋理意味著更高的品質。年紀大的玩核桃的人總是仔細把玩每一顆核桃的紋理，甚至有些核桃還刻有栩栩如生的花卉圖案，非常精美。
老人回憶起自己年輕時在攤上精挑細選的場景，仿佛那個時候就發生在眼前。雖然那個時候家庭生活貧困，但他有決心要找到最完美的一對核桃。
一個攤位的核桃他看不上，就會到下一個攤位繼續尋找，他的神情專註而認真。
現在回想起來，這對「南疆獅子頭」實在是太完美了，我想就算是把當年所有攤子的核桃都找遍了，也未必能找到這樣的上品。
拿到心儀的"南疆獅子頭"後，老人開始了他的長期且需要極大耐心和毅力的"盤核桃"生活。只有長期不渝的堅持，他才能把核桃盤得熠熠生輝。
最初，老人用細毛刷將核桃的每個凹槽清理幹凈，避免灰塵殘留在上面影響後期上色。緊接著，就開始具體的盤玩方式了，分為"文盤"和"武盤"兩種。
文盤講究的是兩個核桃在手中輕輕流轉，不發出任何聲音，需要極高的手法熟練度，而武盤則相反。核桃會在老人的手心裏不斷摩擦，發出有規律的"哢哢"聲響。
老人更偏愛文盤，因為那樣能最好地保護核桃紋理的完整性。他把核桃輕輕放在手心，慢慢地打著轉，一分鐘、兩分鐘...就這樣，一天二十四小時不離手。
有時侄孫來訪，見他如此專註，也只是淡淡一笑，繼續做自己的事情，不願分心。
日子一天天過去，老人心中始終懷揣著一個期待，期待這對"獅子頭"能徹底"玉化"，形成一層光澤油潤、晶瑩剔透的包漿。
結果不出所料，三年後的一天，老人驚訝地發現核桃表面居然出現了一層淺淺的包漿，他感到無比的興奮，好像這個夢想離他又近了一步。
於是他更加堅持不懈地繼續盤核桃，5年、8年、10年...。
十幾年過去了，老人的雙手已布滿皺紋，但那對核桃卻越發珍貴，包漿達到頂級水準。當他認為時機已經成熟，就在北京郊區找到一處心儀的小院，果斷地用這對極高價值的核桃置換了房產。
老人照常喜愛著他那對心愛的"獅子頭"核桃，對待它們從未有過懈怠，不論外面的世界如何喧鬧，有著怎樣對於核桃價值的爭議，他總是一笑而過，對這些討論不以為意。
據內幕訊息，目前最高價的文玩核桃拍賣價值在200萬元左右，乃世上罕見的天價。這對核桃是太監李蓮英留下來的，當年被譽為「掌中之寶」。
2011年時，一對「絕妙」三棱獅子頭核桃竟拍出了112萬元的天價，令人瞠目結舌。足以證明，好的核桃的價值是極其昂貴的。
對於老人而言，他的這對"寶貝"所蘊含的價值遠遠超出了金錢的範圍。它們承載了他的一生追求完美、堅持不懈的心血。那層光滑如玉的包漿，見證了他歲月的沈澱，代表了他對核桃文化的滿腔熱愛。
世人對核桃價值的評判往往只著眼於其"賣錢"的作用，這顯然是片面的，沒有真正理解到核桃的精神內核和文化內涵。老人深深知道，核桃文化源遠流長，涵蓋了中華民族數千年的智慧結晶。
盤核桃不再是老年人的專利，越來越多的年輕人也加入了這個行列。他們將核桃文化演繹得更加豐富多彩，不再只是把玩，還會將其制作成獨具創意的藝術品和飾物。
有一位90後的小夥子，他非常喜愛收藏小巧可愛的猴桃核桃。據說，這種核桃表面的紋理像極了猴子的毛發，當核桃被劈開後，裏外的紋路又酷似猴臉，讓人看了忍俊不禁。
小夥子還會手把手地教他身邊的朋友如何發現和欣賞猴桃核桃的趣味之處。
實際上，75後一代依然是盤核桃的核心愛好者群體。然而，35歲以下的年輕群體也在快速崛起，他們正在加入到傳播傳統文化的隊伍中。
據調查顯示，這一群體已經占據了接近一半的比例。
一些年輕人將核桃文化與當代流行元素相結合，設計出了一種獨特的新產品。有人用文玩核桃制作飾品，有人將其精心雕刻成文創禮品。
核桃文化已經融入到我們的生活中，街頭巷尾都能看到它的影子。
看到這種世代傳承的景象，老人感到非常欣慰。傳統文化並未被時代的浪潮所淹沒，反而在年輕一代手中煥發出新的生機，這正是核桃文化能夠一代一代地傳承下去的原因。
老人相信，只要大家以虛心學習、保護傳統文化為出發點，這門古老的手藝必將得以延續，源遠流長。
