【本草品匯精要】記載：「草果生廣南及海南。形如橄欖，其皮薄，其色紫，其仁如縮砂仁而大。又雲南出者，名雲南草果，其形差小耳。」
草果在中國有1000多年的栽培種植歷史，為姜科豆蔻屬多年生草本植物，莖叢生，全株有辛香氣，是藥食兩用的中藥材。作為中藥材，草果具有燥濕除寒、祛痰截瘧、健脾開胃、利水消腫等功效。雲南，作為草果的重要產區，正借助這一小小的紅果，書寫著鄉村振興的大篇章。
深山峽谷中，草果續傳奇
在雲南，草果主要分布於普洱、紅河、文山、怒江等地。草果對自然環境要求極高，喜溫暖濕潤氣候，怕熱、怕旱、怕霜凍，以土壤肥沃、疏松排水良好的山谷坡地為宜。
怒江傈僳族自治州地處「三江並流」世界自然遺產核心區，高山峽谷地貌造就了獨特的垂直自然景觀和立體氣候，孕育了極為豐富的生物資源，優越的生態環境，使怒江成為草果最適宜生長之地。
就是在這樣的深山峽谷之中，當地政府和群眾攜手努力，實作了與草果的雙向奔赴。
近年來，怒江州委、州政府立足自身優勢，把發展草果產業作為主導產業全力推進，先後制定【怒江州草果產業總體規劃】【怒江州草果產業提質增效三年行動計劃（2022-2024年）】等規劃和措施，科學指導全州草果產業有序發展，各縣（市）結合實際制定配套規劃，形成上下銜接、高質高效推進草果產業發展的清晰路徑。
在福貢縣石月亮鄉米俄洛村，草果種植大戶十月普與鄉親們正在溝箐密林旁搭建木樁、安放遮陽網、施基肥。「村裏家家戶戶都種了草果。一到采收季節，來自廣西、四川等地的客商直接到村裏收購，公路上停滿車，相當壯觀。」十月普笑著說，村裏修了草果路、建了草果橋、架了草果溜索，草果出山路越來越寬。
近年來，怒江全力推動草果產業發展，制定、修訂【草果種植種子種苗繁育】【草果種植栽培管理】等地方標準，開展草果「三品一標」認證，申報「怒江草果」地理標誌登記，著力解決種源品質和栽培技術問題。
2024年5月29日，雲南瀘水草果科技小院落地瀘水。「科技小院」的成立，可以實作「零距離、零門檻、零費用、零時差」科技指導和技術示範，提供手把手、面對面的技術服務，對加快怒江州綠色科技創新和推廣先進綠色技術套用，做強綠色產業，有著舉足輕重的作用。
從引進草果種植至今40年的光景，怒江州草果種植規模已達111.45萬畝，占雲南省草果種植面積的66%、全國草果種植面積的55.7%。怒江已成為全國草果的核心主產區和雲南最大的草果種植區。目前，草果產業覆蓋怒江3縣（市），直接帶動4.31萬戶農戶人均年收入增加2000元，草果產業年綜合產值達15億元。在怒江大峽谷，一條「草果長廊」正在崛起。
華麗轉身 化身「千面」草果
草果正氣茶、草果醬、草果啤酒、草果米線、草果香水……在長期的草果生產過程中，怒江各族群眾不斷探索從草果果實到根、莖、葉、花在各領域的套用，挖掘草果的「千面」，延伸草果產業鏈，科技賦能開發了「草果+」系列產品。
為提升草果產業附加值，近年來，怒江持續在草果精深加工上發力。2017年，怒江聯合雲南能源投資集團投資建設怒江大峽谷農副產品加工交易中心，建成全國第一家全自動化、高技術標準、高質素標準的草果電烘烤加工生產線。
據悉，該生產線能對進料速度、烘幹溫濕度進行梯度設定和即時監測，這徹底改變了過去依賴自然晾曬和煤炭烘烤的原始加工方式，實作了草果加工的現代化和自動化。現在，怒江大峽谷農副產品加工交易中心草果加工年產能超6000噸，顯著提升了怒江州草果產業的加工能力。
不僅如此，怒江州透過「政府+企業+科研」的模式，引入中國熱科院共同開展研發工作，加速推進草果精深加工產品市場轉化。
目前，怒江以草果萃取物、草果粉、草果精油等為原料，開發出調味品、食品、飲品、保健品、化妝品、文創編織手工藝品、飼料添加劑等7個系列，共計40余款產品。其中，草果正氣茶、草果醬、草果啤酒、草果米線、草果日化系列產品等19款產品已上市銷售。透過延伸草果產業鏈，提高附加值，實作怒江草果加工行銷組織化運作，進一步提升了怒江草果知名度。
目前，怒江州共有縣級以上草果生產龍頭企業22個（省級3個），草果初加工企業32個，營運正常的草果專業合作社56個，加工生產線39條，年加工草果鮮果5萬噸以上。全州有3家企業取得草果綠色、有機認證，註冊「天境怒江」等39個草果商標121個類別。「雪黎牌」「昂可達」兩品牌草果榮獲雲南省「十大名藥材」稱號。
一果多用，展「千面」風采。在怒江，一顆顆草果透過精深加工實作了華麗轉身，化身為多種高附加值的產品，為當地經濟發展和農民增收提供了新動力。
農文旅融合，賦能鄉村振興
草果美食文化市集、草果攝影展、草果論壇……自2019年起，怒江州透過舉辦「怒江草果文化活動周」，加強草果產業的宣傳推介、文化發掘與開發工作，進一步提升怒江草果品牌的影響力。
截至目前，「怒江草果文化周」已成功舉辦4屆，經過多年的發展，這個以草果為主題的重要節慶，已成為展示怒江草果產業發展成果、促進地方經濟增長和文化交流的重要平台。
近年來，怒江州進一步培育壯大草果產業，致力於草果全產業鏈發展，推動草果產業在加工、旅遊、文化等多個領域實作產業的融合和升級。
在怒江推動傳統農業轉型升級過程中，集觀光、購物、展示、科普、體驗、文化、加工等功能於一體的綠色香料產業園應運而生。產業園以「香料+區域綜合開發」為模式，按照「錯落有致、山水相連、旅遊康養」的功能布局，是怒江推動產業結構調整，促進產業轉型升級的重要一步。現在，綠色香料產業園已成為怒江州旅遊+文化、農業、工業、科普研學融合發展的樣板示範。
值得一提的是，2023年11月，怒江綠色香料產業園景區被評定為4A級旅遊景區。今年「五一」期間，怒江綠色香料產業園景區以其獨特的自然風光和豐富的文化體驗活動，吸引了大量遊客前來遊玩，日接待遊客量超5000人次，成為當地旅遊市場的一大亮點。
近年來，怒江還規劃建設了瀘水市三河百鳥谷、福貢縣滴水崖、貢山獨龍江等草果主題現代農業莊園，將草果巧妙融入當地旅遊業和文化產業中，發展休閑、觀光、體驗、康養等草果新業態，形成獨特的草果產業鏈。
不僅如此，怒江州統籌布局草果產區基礎設施建設，將草果生產道路、運輸索道等與戶外路線、觀光索道等景區設施建設結合起來，把草果產業與文旅產業「聯」起來。 峽谷草果香，清新而悠遠，隨著「怒江草果宴」特色餐飲品牌影響力不斷提升，草果宴也吸引八方食客紛至沓來，成為怒江旅遊的一張新名片。
獨龍江草果豐收 汪新晨 攝
在怒江大峽谷，一條條「草果長廊」染綠千山萬壑，富了千家萬戶，繪成一道靚麗的產業風景線。在科技賦能、產業鏈深化等驅動下，一顆顆草果，正煥發出前所未有的生機與活力，為鄉村振興提供有力的產業支撐。
統籌：張正
策劃：楊吉娟 趙家琦
記者：楊吉娟 韓艷慧 周鑫 周芯如（實習）
海報設計：段孝釗
圖片來源：怒江州委宣傳部 怒江州融媒體中心
