近日， 湖北師範大學 生命科學學院劉細霞副教授團隊在 Plant Foods for Human Nutrition （中科院2區）發表題為 「Isolation of an α-glucosidase Inhibitor from Houttuynia cordata Thunb.and Its In vitro and In vivo Hypoglycemic Bioactivity 」 的研究論文。學院2019級本科生曹佩、劉世昕，以及勁牌研究院工程師向詩銀為並列第一作者，劉細霞副教授為獨立通訊作者。
魚腥草是一種藥食同源植物。 本研究從魚腥草中分離得到一種α-葡萄糖苷酶抑制劑，以及評價其體內體外降血糖活性。 透過最佳化提取工藝和核磁共振表征，發現從魚腥草中分離出具有α-葡萄糖苷酶抑制活性的物質為新綠原酸(nCGA)，這是首次從魚腥草中分離到該成分。nCGA與葡萄糖競爭α-葡萄糖苷酶結合位點，半抑制濃度為0.711 mg/mL。
斑馬魚體內實驗表明，nCGA對血糖的影響隨其濃度的變化而變化。當用4 mg/L nCGA對成年斑馬魚進行暴露時，可顯著降低斑馬魚的血糖水平，抑制腸道內α-葡萄糖苷酶的活性。 這為魚腥草降血糖活性成分的提取提供了理論依據，為開發天然有效的α-葡萄糖苷酶抑制劑奠定了基礎。 本研究由湖北省教育廳科學研究計劃重點專案（D20222503）、食用野生植物保育與利用湖北省重點實驗室開放基金（EWPL2021）、黃石市科技創新團隊專案（CXPT2023000007）等專案資助。
劉細霞副教授
劉細霞副教授團隊長期從事食品安全與營養方向的研究工作。在食品營養方向，重點圍繞天然產物的營養功效及對毒性的幹預機制研究。利用斑馬魚成功構建了高效的降血糖、降血脂、抗氧化、延緩衰老、緩解體力疲勞、解酒、美白等系列功效評價模型。同時，利用小鼠模型建立了功效因子代謝動力學研究方法。已發表多篇研究論文，並獲授權國家發明專利1件。
優質科研成果的取得，離不開一流師資隊伍的支撐。劉細霞副教授所在的湖師生命科學學院擁有專任教師69人，其中博士50人，教授、副教授36人，研究生導師50人，教育部教學指導委員會委員1名，湖北名師2名，湖北名師工作室主持人2名，湖北省課程思政教學名師1名，湖北省學科帶頭人和學術骨幹6人，省市科技特派員18名，「情系大地服務三農創新團隊」被黃石市授予創新爭先優秀團隊榮譽稱號。
長期以來，一位位教師勇挑未知領域，不斷攀登科學高峰，取得了一系列亮眼成就。近五年，學院獲批科研專案200余項，其中國家自然科學基金專案13余項，湖北省省級科研專案20余項，湖北省教育廳專案20余項，橫向專案80余項，專案經費總額達2500萬余元。
此外，學院還發表論文200余篇，其中SCI收錄近100篇，獲國家授權的發明專利20余項，實用新型專利5項。科研成果獲湖北省自然科學獎二、三等獎，科技進步獎一、二等獎，技術發明獎等獎項。
成果的誕生，還與科研平台的助力密不可分。學院建有 生物學國家級實驗教學示範中心、食用野生植物保育與利用湖北省重點實驗室和特色野菜良種繁育與綜合利用技術湖北省工程研究中心、生物標本館湖北省科普教育基地、黃石市生物藥物產業技術研究院 等國家級和省市級教學科研平台。
在湖師生命科學學院，這些平台不僅面向教師開放，也為學子們提供了豐富的科研訓練機會。依托於此，學院高度重視本科生科研立項、大創計劃專案，實施實驗室準入制度。近年來，已有多位學子在知名期刊上發表研究論文，育人成效顯著。
大學生創新創業計劃訓練專案名單
今後，湖北師範大學師生將繼續深耕科研一線，以腳踏實地的努力及堅持不懈的創新，將更多科研成果寫在祖國大地上。
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文章素材來源：湖北師範大學官微、湖師招辦官微等
