昨天在食堂背後發現的植物，原以為又是啥小野花（因為只有一株成一小叢長在那），結果回來一查，竟然是蕎麥啊！是的，我們吃的蕎面，睡的蕎殼，都是來源於這種植物。它開出的花是這樣的~
可能很多朋友都見過它，了解它，但做為南方小城市裏的娃，講真，我是第一次見。（呃...彜族小夥伴估計也多是認識它的）
蕎麥，又稱普通蕎麥、甜蕎、烏麥等，為蓼科蕎麥屬，一年生草本植物。
蕎麥桿枝均有細毛，它的花有的有單獨的花枝，從主桿葉節伸出，單單就只為開花不生葉，全掛著花朵；有的在主桿頂開出擁擠的花，形成小花簇。
未開的花朵呈粉紅色，花開出後為白色，每朵小花都為五片花瓣。花托淺綠，可能是我散光加近視的原因，不湊近看會出現一片粉綠小花的錯覺。
百科上說每個花苞內有3-5朵花，可從我拍照記錄的照片來看，每朵小花都為單體生長發育呀。難道是說每個花苞節點上會開出3-5朵小花？這到屬實。也正因為它花節一處會有3，4朵，一起綻放時就顯的相當擁擠。
我曾試圖找出花枝花節的生長規律，但好像完全不得其法。有的繁密，有的稀疏。一度懷疑是光照的影響，可蹲在那研究半天，貌似這和光照沒啥關系。是何原由，不可得之。
蕎麥除了可以做成吃的，還能做家禽的飼料。蕎麥的莖葉、種子均可作為中藥材入藥，據中國藥學典籍記載，主治消化不良、下氣、痢疾等病癥。此外，蕎麥還具有去汙效能，在日本有人用它洗頭發、衣服等；其皮殼不僅是提取碳酸鉀的原料，還是一種很好的燃料。（此段來自百度百科）
咱們國家對蕎麥的記載，最早應該是【詩經·陳風·東門之枌】中那句「視爾如荍，貽我握椒」。而後南北朝時期，【齊民要術·大小麥第十】附有瞿麥，據孟方平考證，瞿麥即蕎麥。文中對蕎麥的播種期、播種量、產量水平、加工及食用方法和易落粒的特性都作了明確記載。
從唐朝開始，就有很多詩人都在詩中描述了當時所見蕎麥花的景象。比如白居易所寫的【村夜】，又比如溫庭筠寫的【題盧處士山居】。蕎麥花如雪便成了文人墨客的共識。
宋元時期，蕎麥是人民主要的糧食作物之一。明朝時期，因著引進了玉米、馬鈴薯等高產作物，之後蕎麥便慢慢結束主糧梯隊，成為救荒和填閑作物。
我也不知道院裏蹦出的這一小株或是這一小叢蕎麥是苦蕎還是甜蕎，也沒有對比參照讓我了解兩者的差異。希望有機會讓我遇見不同的蕎麥，了解它們有啥不同的花美。
據百科上說，蕎麥具有濃烈的香味。這點...我不確定。因為我在照它時，真真是半點氣味都沒有發現。要不我周一再去聞聞？
