首先，讓我們一起回顧徐福記那令人驚嘆的發展歷程！
自1994年始，徐福記推出一系列全新力作——「新年糖」。熱情洋溢的紅裝裹挾豐富多樣的口感，這款源自新春佳節的甜蜜驚喜立即贏得了廣大消費者們熱烈歡迎。
徐福記借著這股強勁的東風，迅速在糖果行業立足生根，標誌著自身高速成長時代的到來。
在隨後的數年間，徐福記憑借備受矚目的「新年糖」明星產品，年銷售額呈現出極速遞增的態勢。從1994年那年的幾千萬銷售額，一路飆升至1997年沖破億元大關，直至步入21世紀初期，總銷售額成功躍過10億元門檻。
與此同時，徐福記從未停歇豐富產品線以及增加糖果面市品種之步伐銷售頂峰之時，徐福記所供應的糖果種類已達到驚人的40余種，任何年齡段或口味偏好的消費者皆可購買到心儀的那份甜美。
站在這銷售業績一路飆升的滾滾浪潮之上，徐福記的領導人徐氏兄弟無不感到未有的未來機遇和無窮自信。他們毅然決定繼續擴大生產能力，深入糖果市場各處揮灑汗水。
透過全力開拓多元化銷售渠道，徐福記糖果迅速席卷全國，使得賓朋滿座的家庭茶幾上無不出現其標誌性的大紅色包裝身影。
在國內糖果市場競爭中，徐福記長久穩坐銷量和知名度雙冠王寶座，一舉奠定了這一領域龍頭老大地位。
然而，2011年成為了徐福記發展歷程中的又一個重要轉折點。當時，身為中國糖果領域領軍者的徐福記與國際食品巨頭雀巢伸出的橄欖枝相遇。
雀巢表現出濃厚的意向，渴望以競相爭取的高價將徐福記納入麾下，雙方共同開展深度戰略合作。
經過深思熟慮與激烈商榷之後，徐福記的領導層終於認可了這項重大交易。按照原先規劃，這次聯姻實則是一場「強者聯手」的智慧布局。
雀巢以強大的資金實力及豐富的管理經驗，旨在解決徐福記長期面臨的市場擴張及品牌昇華難題；而徐福記憑借在中國糖果市場豐富積累的實戰經驗以及廣闊的銷售網絡，亦定將成為雀巢在此細分領域中迅速崛起的得力助手。
然而，美好時光並未長久延續！交易順利達成後不久，徐福記便陷入了一連串令人苦不堪言的食品安全問題與公關危機之中，無法抽身自救。
頻發的負面新聞如同沈重的鐵錘猛擊著徐福記在廣大消費者心中的品牌形象，銷售業績也是猶如瀑布般直線下降。
而另一方面，善於利用資源優勢的雀巢，趁機把握住機會，巧妙地利用從徐福記處獲得的市場渠道，迅速將自家產品推向市場，迅速成長為了一個強大的商業競爭對手。
面對如此嚴峻的困境，徐福記的高層管理者們束手無策，面臨的是無盡的挑戰和壓力。他們不得不忍受著親手建立的糖果帝國在與新東家的合作束縛中逐漸走向衰竭甚至瓦解的痛苦現實。
要想重新振作起來，實作體量龐大的老字號企業的轉型發展，已經成為了一個無比艱巨的任務。
在行業變革中的掙紮
在雀巢收購了徐福記之後，全新的時代正在悄然來臨——中國的糖果市場正經歷著一場翻天覆地的巨變。隨著國民生活質素的飛速提升，消費者對於糖果的熱愛似乎已經迎來了歷史性的拐點。
越來越多的新穎休閑食品競相湧入市場，導致糖果的總體需求增長呈現出衰減趨勢。
與此同時，消費者的品味觀念也在不斷前進演化，他們對於糖果的要求已經不僅僅局限於單純的種類選擇，而是更加註重口感、包裝以及綜合體驗等全方位感受。
這樣的社會環境，使得中國糖果市場的結構面貌發生了巨大變動。一大批富有創新精神，產品設計獨具匠心的新興品牌如雨後春筍般興起，迅猛地爭搶市場份額。
那些曾經被徐福記遠遠落後的競爭對手，透過打造時尚精美的產品包裝，深入研發富有吸重力的新品口味，成功抓住了消費升級的良機，實作了市場規模的快速擴大。
然而，在這樣充滿變數的市場競爭中，徐福記卻依然保持著老舊的步伐，毫無任何應對策略可言。原來盛極一時的商業符號「新年糖」已經不可挽回的跌落神壇，而新的破局之策卻遲遲未能出現。
面對老產品市場失守，新產品難以填補空缺的艱難局面，徐福記的營收增速不僅落後於整個行業的平均水平，更是與眾多新興勢力拉開了巨大的差距。
看著自己多年用心耕耘的市場份額日漸萎靡，生死攸關之下，被雀巢緊箍咒緊緊束縛的徐福記各位董事長們，空有滿腔熱血卻難以阻攔企業實力的滑坡。
在深深的絕望之中他們看到了一個不可逆轉的事實——缺乏革新坐以待斃，無異於在這場疾風驟雨的糖果戰場上自取滅亡！。
新冠肺炎疫情引發的銷量崩盤
就在徐福記的各位領導們為化解困局忙得不可開交，全力以赴尋求品牌轉換之道時，新冠病毒的突然來襲猶如晴天霹靂，給他們的道路上平添無數荊棘。
2020年伊始，疫情在中國境內大面積擴散，政府果斷出擊實施嚴格的隔離措施，包括叫停一切春節大規模聚集活動，限制居民大規模返鄉。
對於像徐福記這樣依賴春節期間大規模行銷的傳統糖果巨頭來說，這個打擊無疑是致命的。「年貨」和春節舍利子等甜蜜傳統在中國早已根深蒂固，是糖果行業一年中最重要的銷售盛宴。
疫情封鎖令出行人流大幅減少，社交活動銳減，直接斬斷了徐福記新年銷量的半壁江山。
此後的兩年間，徐福記的銷售業績如同跌入萬丈深淵，年銷售額從曾經穩健的60億元瞬間滑落至僅剩50億元，且依然未能止住下滑趨勢。
企業正處於傾覆之險，董事長們焦躁不安的同時也意識到，若不能迅速扭轉頹敗之勢，這個歷經風雨，屹立數十載的糖果金字招牌將在中國市場消失殆盡。
改革創新中的困擾與決絕
面對生存環境的劇變，徐福記深刻認識到唯有積極變革、勇於創新才有可能在新時代的競爭中站穩腳跟。在雀巢的壓迫之下，這家百年企業開始深思熟慮，尋求突破口和轉型之路，著力開發全新產品，打造差異化有利競爭。
2019年，徐福記主動出擊，積極與眾多璀璨明星聯手，展開頻繁的聯合宣傳和跨界合作。憑借人氣偶像歐陽娜娜及實力女演員趙麗穎的自身影響力，成功吸引了大批年輕人的關註和喜愛。
然而，這些華麗的行銷策略連同繁華的明星陣容並未能為徐福記的投資帶來亮眼的銷售業績，大幅低於預期，使得徐福記的高層領導倍感失望。
此後，他們便邀請到了著名喜劇演員曾誌偉先生擔任產品形象大使，可是由於個人的負面新聞頻繁出現，這一合作計劃不得不終止。
此外，為了讓品牌更具吸重力，徐福記嘗試透過跨界聯名的方式與其他熱門品牌進行合作，以期開發出融合新潮流元素的美味糖果產品。
例如，他們曾經分別與知名奶茶品牌喜茶、火爆遊戲IP以及熱門動畫作品【寶可夢】以及知名玩具品牌泡泡網進行過深度合作，竭力將它們獨特的魅力融入到客製化的糖果產品當中。
然而，這些精心設計的跨界聯名產品同樣未能激發起消費者搶購的熱潮，銷量平平無奇。在這一不斷嘗試轉型的過程中，徐福記還遇上了一系列問題連續不斷地給企業帶來各種麻煩——諸多食品安全風險事件的曝光，以及相關部門嚴厲的處罰——都大大加劇了消費者心中對該品牌的信任度與忠誠度的質疑。
經過多次努力卻頻頻遭受打擊，徐福記的掌門人對公司未來的發展前途處於極度絕望之中。
為了迎接市場變革，適應消費升級的需求，徐福記展開了一場艱巨的轉型戰役。盡管如此，所有的改革舉措均遭遇滑鐵盧，甚至食品安全事故源源不斷，使得品牌公信力越發脆弱。
終究，徐福記沒能充分把握住中國糖果市場迅速變化的難得機會，反倒在這一過程中逐漸走向衰落，陷入市場的惡性迴圈。
回溯徐福記的發展歷程，可以發現其失敗的重要因素。首先，產品更新換代速度緩慢，未能緊隨消費升級的步伐;其次，公司內部管理逐漸趨於混亂，導致食品安全風險問題層出不窮;最後，對於行業變化及發展趨勢的研判失誤，導致轉型改革行動滯後。
展望未來，如果徐福記不能有效處理以上幾個核心問題，那麽在競爭異常激烈的糖果市場中，想要占據有利地位，重新贏得消費者的青睞，將會變得極其艱難。
時間從來都是無情的，當機會稍縱即逝時，或許這便相當於晴天霹靂，意味著即使規模再強大的巨人也可能面臨崩潰。
讓我們翹首期盼！這個歷經滄桑歷經幾十載風雨的老牌巨頭，究竟能否實作逆襲，挺立在風暴中心重獲新生？無論答案是何走向，徐福記的這段傳奇經歷必將在中國食品企業的歷史長河中留下濃墨重彩的一筆。
