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江津環湖農業:「私人訂制」讓富硒柑橘未產先銷

2024-02-16財經
2月16日,江津區夏壩鎮大坪村,在環湖農業開發有限公司(以下簡稱「環湖農業」)富硒柑橘種植基地內,負責人賀君麗正在組織員工為柑橘打包。
在一些柑橘樹上,掛著印有消費者姓名的卡片,代表著果樹已被「認領」。
「這些柑橘還未上市,就已銷售出去,春節期間,我們把成熟的柑橘打包,送到消費者的手中。」賀君麗介紹。
這是環湖農業推出的「私人訂制」果樹預售模式,客戶只要「認領」了一棵柑橘樹,則代表整棵果樹在一年之內結出的所有柑橘都歸他所有。
賀君麗所種植的柑橘名為「卡拉卡拉」太陽橙,是江津區十大富硒農產品之一。產品在富硒認證之前,就已經透過綠色認證,其果肉細膩,風味濃郁,且綠色天然無公害,很受消費者的青睞。
近年來,江津區在全區開展土地質素地質調查,結果顯示全區中硒以上土壤占90.2%。賀麗君所在的夏壩鎮,土壤硒含量超過0.4mg/kg,屬於富硒土地。2017年,她種植的柑橘透過富硒認證,產品價格從過去的20元/斤漲至40元/斤。
雖然價格上漲,但賀君麗卻一度高興不起來。
「柑橘的價格雖然是上漲了,但銷量卻沒有跟著漲,究其原因,還是因為市場‘不領情’。硒元素看不見、嘗不出,消費者認為‘富硒’標識只是噱頭。」賀君麗說,大部份客戶只在乎柑橘的口感和味道,只有小部份消費者願意為「富硒」埋單。
賀君麗沒有放棄,她在朋友圈裏宣傳富硒產品的好處,同時在電商平台上銷售富硒柑橘,但效果並不理想。
在一次青年農場主學習交流會上,賀君麗了解到,成都地區的柚子農場主在銷售時,當地不少果園采取果樹認領的方式進行預售,市場反應很好。
這給了她啟發:「我們的柑橘也可以搞預訂,雖然產品在價格上有所下降,但降低了人工成本和滯銷風險,利潤總體保持不變。」
賀君麗采用了這種行銷方式,將每棵富硒柑橘果樹的認領價定為520元,同時每棵果樹年保底20公斤富硒柑橘。當一棵果樹被認領後,賀君麗就會在樹上掛上一張卡片,卡片上印有認領人的姓名和二維碼,相當於客戶將果樹「寄養」在果園裏。這些客戶透過掃描二維碼,即可檢視果樹富硒認證資訊和營養成分。
「客戶認養的果樹如果當年掛果不足20公斤,我們將給顧客補足,如果超過則全歸顧客。」賀君麗告訴記者。
去年,賀君麗推出了100多棵柑橘樹預售,上市前被認領一空,今年她還將推出更多的果樹供消費者預訂。