每隔幾年就做一次產品升級,是消費品行業的一貫做法,經典產品更是如此,為的是適配消費市場的變化,延長產品生命周期。正因為不斷在經典的底色之上,疊加時尚元素,產品活力才能長盛不衰。
近日,郎酒官方宣布第四代紅花郎 ·紅十 停產,業界普遍認為當屬此列。在此基礎上,不少業內人士表示, 有了 第五代青花郎的示範效應 , 紅花郎的下一步舉動 , 令人期待 。
傳遞態度 打造現代化白酒莊園
郎酒是打造現代化白酒莊園的名酒企業,這項工程,源於郎酒董事長汪俊林對未來的判斷。
在一次歐洲名酒莊的考察之旅中,汪俊林看到了人們對酒水的需求不只是飲用,還有文化溯源、高端享受和以酒為媒的圈層交流,莊園模式 成為 最佳載體。 而當時 ,源遠流長的中國白酒,還沒有一座自己的莊園。
郎酒莊園從2008年開始動工,以醬酒核心產區的優質釀造資源開發和兼具藝術觀賞和服務內容的建築群打造為重點。
到如今16年過去,已累計投入200億 元 資金,換來的則是郎酒在赤水河49公裏河谷左岸坐擁六大生態釀酒區、年產7萬噸的產能布局,以及每年吸引 超過 20萬消費者主動走近白酒文化、享受頂級服務、參與價值交流的生動圖景,開啟了白酒消費的全新想象。
以此為基石,2023年9月,汪俊林釋出【百年郎酒】總綱領,第一次全面而系統地向社會公眾亮出郎酒的宏大藍圖,詳細闡釋了郎酒旗下醬香、兼香板塊的發展目標 。 歸納起來, 就是堅定「唯客是尊」,持續靠近消費者需求,以實作使用者和企業雙贏來實作郎酒的躍遷。
而在此後不久的重陽下沙大典上,作為【百年郎酒】總綱領第一重要戰略產品的第五代青花郎升級而來,在全新的市場和企業背景下,其價值獨特性也被高度提煉為 「三個第一、三個唯一」,即主體基酒年份最長之一,專屬服務團隊規模最大之一,千元白酒最有價值之一;唯一陶瓶瓶儲,唯一莊園醬酒,唯一洞藏陳香。
這一戰略在產品方面就有了具體場景。 比如,青花郎獨具的洞藏陳香風味,離不開自然獨予的天然儲酒洞群的饋贈,洞內常年恒溫恒濕,擁有人工難以復制的儲酒條件。
郎酒在服務方面也有了場景。 郎酒為會員搭建了超過2000人的專屬服務團隊,而這,必然要以莊園的實體依托為前提。
一定程度上,青花郎的「三個第一」和「三個唯一」,是郎酒的變革 與 重塑在產品層面的凝練與表達,展現的是郎酒的價值取向。如今, 第四代 紅花郎 (10) 停產 , 或許意味著郎酒有意讓這一產品線與之 一脈相承,更一致地傳遞郎酒的態度。
品牌積澱 產品叠代順應行業變遷
回顧過去二十余年的郎酒發展史 , 每一代紅花郎,都曾在白酒歷史上留下過濃墨重彩的筆觸,而每一次叠代,也都對應著行業和郎酒自身的變更。
時間回到2003年,初代紅花郎剛剛問世,就因優越的品質和紅火的寓意,收獲了眾多消費者的喜愛。與中央電視台建立合作關系後,更是聲名遠揚,並將2005倫敦國際評酒組織「特別金獎」等重大獎項納入囊中。
隨著居民收入的持續增長,到2006年,白酒行業銷售收入已經來到千億門口,利潤總額超過100億 元 ,兩項數據分別同比增長34.4%、36.9%。與此同時,銷售收入增速超過產量增速,行業單月銷售價格逐步上浮,顯示消費者對白酒需求向高端化發展。
其中,節日消費是重要拉動力量,而其對應場景,正是紅紅火火紅花郎的主陣地。這一年,第2代紅花郎應時出爐,延續高品質酒體水準的同時,透過最佳化印刷工藝、調整山水畫色彩,回歸宋明時期的青綠山水畫風等方式,讓紅花郎的整體風格,更加明艷奪目,適配節日喜慶氛圍。
2011年,白酒行業進一步突飛猛進,欣欣向榮的同時,資訊的充斥也讓品質、香型教育變得更為迫切,已是國內外多項大獎加身的紅花郎再次升級,並以 「 醬香突出、醇厚凈爽、優雅細膩、回味悠長、空杯留香久 」 揚名於世,被消費者譽為「醬香典範」。
而本次宣布停產的「紅十」,則是2020年推出紅花郎4.0版本。在此之前,為助力青花郎的高端站位,紅花郎曾短暫退居二線。這次升級,標誌著紅花郎的全面回歸。值得一提的是,郎酒為此投入巨大,不僅聯合央視持續打造「紅花郎·中國年」超級IP,甚至把紅花郎送上春晚C位,結合線下多元行銷,把紅花郎打造成春節最紅的一瓶酒。
事實上 , 第四代紅花郎的存續過程 , 與第五代青花郎全新價值維度的醞釀與形成是同步進行的 , 因此 , 前者身上多多少少 受到 了後者的影響 , 比如, 近年來紅花郎多次 為使用者包下豪華遊輪暢遊國內外, 與消費者同樂 , 又比如 , 在【郎酒醬香產品 企業 內控準則】中,「將紅花郎10規定為 4 年基酒+10年老酒勾調,紅花郎15規定為5年基酒+15年老酒勾調」等等,都可以看出郎酒針對紅花郎的打法是熟悉的味道 、 熟悉的配方,因為正好可以對應上青花郎所構建的價值維度,只不過不同價格帶展現出了不同的方式。
由此 , 在二十多年來積澱的品牌 積澱 之上,郎酒將如何 更加 完整、清晰勾勒 紅花郎的未來發展路徑 ,吸引了眾多白酒愛好者的持續關註。
推陳出新 加速沖擊兼香「百億目標」
作為國民級大單品 , 紅花郎的每一次變動 , 都會引起消費端的強烈反響 , 這與紅花郎持續旺盛的市場生命力直接相關 。
根據紅花郎官方公眾號,去年 「 五一 」 期間,紅花郎宴會接單量不斷重新整理歷史新高,單日接單量首次突破2.5萬桌, 累計 接單量接近10萬桌,涉及近100萬消費者。行業媒體酒業家報道,紅花郎2023年銷售預計在 75億-80億 元 之間,今年有望突破百億 元 。而2024年春節,紅花郎日均開瓶率更是同比增長近200%。
如此深入大眾的根系基礎 , 也讓紅花郎成為 郎酒變革與重塑 的傳播載體 , 讓 郎酒 數十年力圖推動的創新顛覆為更多消費者認知 、 接受 , 甚至支持 。在一些市場終端傳來的訊息中,這一點可以得到佐證。當被問及紅花郎市場爆發原因之時,不少酒類經銷商都表示 , 依托郎酒莊園,郎酒為經銷商和消費者提供了附加價值,對紅花郎的動銷起到了關鍵作用。
事實上,不只是紅花郎,僅僅是郎酒近期的一系列密集調整,都顯示著其正加速推進整體煥新 在大眾層面的認知度 。
就在 剛剛過去的5 月,郎酒兩大兼香事業部合並,汪俊林就在郎酒兼香事業部首次全國工作會議上,再次強調了「將堅定不移推進兼香戰略,持續做強、做長、做大郎酒兼香事業,形成 ‘ 醬香高端、兼香領先,兩香雙優’」格局,並確立了「郎牌·黑馬特」「郎牌特曲·T8」「順品郎」「小郎酒」作為郎酒兼香四大戰略產品。
從建設龍馬酒莊,到確立定位清晰、覆蓋全面的戰略產品,郎酒兼香的打造,依然彰顯著鮮明的郎酒風格。在這一層面上,郎酒醬香和兼香實作了統一,更有利於郎酒作為中國白酒莊園引領者和白酒消費顛覆者的形象深入人心。
如今,從超高端的紅運郎、高端的青花郎到平價的順品郎、小郎酒,郎酒已經實作了價格帶的全面覆蓋,並在各自領域展現出強大的競爭力。同時,依托於郎酒高度統一的整體基調,郎酒整體與具體產品之間、產品與產品之間,甚至還形成了托舉與拉動的協同關系。對於郎酒而言,這或許是向「百年郎酒」目標發起沖刺的最佳姿態。