中國商報（黃靜怡 記者 胡德鋅 鐘瑜 顏祥子）當前，全國新型工業化之勢風起雲湧，各地為推進新型工業化破題求解。近日，中國商報記者走進工業基礎深厚的廈門同安，試析其如何在復雜環境中立足優勢，找準新型工業化發力點，樹立工業強區的雄心、信心。透過對部份企業的走訪、調研，記者發現，同安推進新型工業化底氣在於「積」——2023年同安規上工業產值1340億元，傳統工業基礎得益於20年前廈門布局跨島發展埋下的「伏筆」，彼時工業朝著跨島發展的主戰場同安騰挪是一次新的奮起。時隔20年，優勢傳統產業在同安抽出「新芽」是再一次新的出征，記者從銀祥集團看到福建最大的輕工食品園朝著精深加工轉型，透過蒙泰科技、古琳達姬的廠房數智化改造中，窺見制造業的提質升級。
同翔高新城（夏海濱/攝）
銀祥集團的肉制品生產線。（圖片由銀祥集團提供）
古琳達姬生產線。（圖片由古琳達姬提供）
新探索
精深加工向高附加值發展
擁有20年歷史沈澱的同安輕工食品工業園，吸納了100多家企業在此紮根。近年來，隨著新消費浪潮湧動，食品工業精深加工成為園區推進新型工業化的有力抓手，助推企業從低附加值、高資源消耗的初級加工轉向高附加值、高科技含量發展。
2003年，作為首家入駐園區企業，誕生於1988年的廈門銀祥集團有限公司（以下簡稱銀祥集團）建設銀祥食品工業園，開啟食品全產業鏈發展序幕。次年，集團董事長陳福祥敏銳捕捉到低溫食品發展前景，隨即投資1億元布局市場並取得成效，而這就是如今冷凍預制菜的前身。經過多年探索，銀祥集團不僅承建了「肉食品安全生產技術國家重點實驗室」，還打造產品研發中心縱橫布局多個溫區產品，年均創新50個標準化菜品，在把牢傳統閩味的同時，還積極研發多款西式菜品，與全球知名企業達成合作。
與全球企業開拓合作，也牽引著銀祥集團從原料供給、研發、生產等食品精深加工全產業連結軌國際，推進智能化、綠色化升級。從源頭、工廠到餐桌，銀祥集團在原有框架下打造了食品精深加工全鏈條高質素發展新範式，使食品科技創新從單一環節創新向鏈條式交叉融合創新轉變，在公司50億元年產值中，食品精深加工部份的產值就達20億元。
陳福祥對行業走勢洞若觀火，「食品精深加工是食品產業升級必由之路，想要充分釋放市場潛能，必須要建立國家、行業標準，推動行業健康發展，未來不合規範的企業註定會被淘汰。去年銀祥集團‘農業農村部菜肴工業化加工技術重點實驗室’揭牌，今年正攜手政府部門、國家級食品科研所共同推進食品工業化加工的標準化行程，還將打造深加工食品的展示大廳，供消費者參觀與監督。同時擴大開發精致化食品，將食品精深加工擴充套件到營養餐領域。」
銀祥集團堅定走食品精深加工之路也映照出同安輕工食品產業轉型的路徑選擇。如今，同安的食品精深加工核心生產企業達34家。隨著龍頭企業綠進、古龍、樂肴居等的食品加工發展體系逐漸建立，同安區已躋身全國預制菜產業基地百強區第六位。
為了推進食品產業「轉」得更快更好，同安區還組建了預制菜產業聯盟，構建產業生態圈，啟動福建首個創新型一站式預制菜展銷推廣平台——廈門預制菜產研中心，推動預制菜互聯網+大數據融合，助力打造同安預制菜品牌矩陣，加快建設東南預制菜產業發展示範區。
新動力
傳統制造邁向智能制造
新型工業化行程中，傳統制造業作為現代化產業體系的基底，不能當成「低端產業」簡單結束。2023年，同安新增規上工業企業125家，6家企業入選省制造業民營企業100強，這些制造企業在政府支持下苦煉內功，實作新一輪增資擴產，匯聚起變革發展力量。
國家級高新技術企業廈門市蒙泰健康科技有限公司（以下簡稱蒙泰科技）的自動裁床車間、註塑車間裏，智能機械臂來回舞動……自去年12月，蒙泰科技搬遷至投資1.6億元的新廠房後，便開啟了一場效率與動力的革命。
「公司透過數碼化在資訊源上把控生產制造全過程，從訂單采集到銷售計劃落實各環節實作視覺化，系統上‘一拖一拉’就知道市場變化，便於提高要素配置。」蒙泰科技副總經理許小平表示，在面對轉型陣痛時，公司與政府攜手應對。如當數碼基建遇到訊號不暢時，同安區工信部門會助企築牢數碼底座；當內部人員跟不上轉型步伐時，便透過素質培訓、同行業學習等實作同頻。
如今，蒙泰科技還在搭建數碼實驗室等平台，企業將依托數據這一新型生產要素與勞動力、資本、技術等傳統生產要素互動互補，在精準拓展人體各部位智能按摩產品研發的同時也推動生產實作線性增長，升級後的新廠房年產能可達到10億元。
無獨有偶。集潮鞋研發設計采購、科技制造與銷售為一體的古琳達姬（廈門）股份有限公司（以下簡稱古琳達姬）也正在同安增資擴產，以智能制造為主攻方向持續推動產業技術變革和最佳化升級。「智能制造是未來發展必然趨勢，企業從2019年開始透過器材更新、工藝升級、數碼賦能等方式布局工業‘智造’。這不僅能節省40%的人工成本、提升標準化生產工藝，同時智能制造也能服務研發創新、輔助設計。」古琳達姬董事長吳麗芬表示，公司投資1億元新設廠房，預計明年投產後產值提升至2億元。
這兩家企業的數智化轉型為其他傳統制造企業樹立了範本。在優質企業帶動下，同安區推出「千員萬企」數碼化診斷專項行動，引領帶動更多制造企業機器換工、器材換芯、生產換線，更好地順應新一輪科技革命。
■企業之聲
廈門銀祥集團有限公司董事長陳福祥：「企業信心源自三方面，一是公司誠信經營，2000多名員工齊心協力、不離不棄；二是全球訂單不斷倒逼創新，公司更有生命力；三是管理團隊始終保持年輕，緊跟市場發展。」
廈門市蒙泰健康科技有限公司董事長周光華：「大健康產業處於發展黃金期，海內外市場發力帶動企業年產值增長30%。同時，同安營商環境也帶來更多信心，尤其是政府試點推行‘驗登合一’並聯審批模式，讓新廠投產提前1年2個月，為企業開展數碼化轉型爭取了時間。」
古琳達姬（廈門）股份有限公司董事長吳麗芬：「公司產品屬生活消費品，而消費品是促內需、增就業所在，由內需來拉動GDP推動經濟正向迴圈，民營企業也能發展得更好。我們對未來的發展很有信心，計劃放眼全球市場、收購國外品牌，並走向資本市場。」
