一年歲尾，一碗臘香。位於三穗縣內的貴州省煙熏腌臘有限公司開足馬力趕制春節前臘肉、香腸等特色年貨訂單，供應春節市場，呈現產銷兩旺的態勢。
走進廠房內，一排排臘肉、臘鴨整齊懸掛著。另一旁，工人們正忙著切割、稱重、打包、裝袋。
「從1月開始，平均每天的銷售量能達到150-200斤左右，線上和線下都有訂單，臨近春節更加忙碌。」貴州省煙熏腌臘有限公司負責人陳昌軍說。他告訴記者，這些制作臘肉的原料都是精選部位好和肉質好的五花肉、後臀肉以及豬蹄、排骨等，再經過精心腌制、熏烤、晾曬等環節後，才能得到味道好、品質佳的臘味產品。
該公司主要從事香腸、臘肉、豬腳、臘麻鴨等產品的生產、加工、銷售。
「在家門口就能賺錢，還能照顧家人，每個月薪金在3000左右。」工人吳文瓊說道。
傳統美味，產銷兩旺，誘人的臘香源源不斷飄向餐桌，不僅豐富了人民群眾的「菜籃子」，也鼓起了鄉親們的「錢袋子」。
貴州日報天眼新聞記者 蔣鴻琪
編輯 歐陽章傑
二審 錢仕豪
三審 沈安永
