王寶釧挖野菜，全網群嘲，可是到了春天，我們全都想化身王寶釧，出去挖野菜！這片山頭，我王寶釧承包了！
上班上班！這破班是一天都不想上了，大好春光，我要到外面的廣闊世界去挖挖挖！像我家的狗子花花一樣，歡樂的呲著牙花，跑遍角角落落！
帶大家看看我最喜歡挖的幾種野菜，口水都要流下來了。
1，薺菜。
薺菜真是野菜之王！ 以一己之力，贏得了全網喜歡！我就沒看誰說不喜歡吃薺菜的，清新爽口，沒有異味。現在好多人都自己種了，省的出去挑野生的了，產量高的一塌糊塗！買個2塊錢的種子，隨便撒撒，都吃不完。
不過，還是野生的更香！大自然的天地日月精華，非同一般。回來包餃子，包包子，炒菜吃，燒湯，都很不錯。
等薺菜老了，開花了，還可以用薺菜花煮雞蛋！我們這裏，就有三月三，薺菜花煮雞蛋的傳統。
2，馬蘭頭
馬蘭頭是我的最愛！ 馬蘭頭拌香幹，拿肉都不換 ！那個香啊。馬蘭頭經常是一窩一窩的聚集在一起，找到一窩，基本就夠吃一頓了，不過它矮小，經常有落葉覆蓋，回家整理都要半天，不過無所謂啦，為了吃，費事就費事啦。可以在夏天或秋天就瞄好，它開紫色小花，比較好找，來年春天就直接來挖。
嫩葉有點像一枝黃花，可別挖錯了啊，那個有毒。
3，菊花腦
菊花腦是全南京人的最愛 ！這話沒人反對吧。以前是野菜，南京人說的春天的野菜「七頭一腦」，就是菊花腦，沒見哪個南京人不愛吃的。現在基本家家戶戶都種了，方便采摘，一直可以吃到夏天，但是還是春天的鮮嫩。南京人都堅信，喝菊花腦湯，可以下火，誰上火了，起痘痘了，口腔潰瘍了，都是說，喝點菊花腦湯就好了！
我是頓頓都要喝，怎麽都喝不膩。
4，枸杞頭
這個藥食同源，對眼睛好！清肝明目 。枸杞子泡茶，枸杞葉燒湯，真是全身是寶。找到一棵枸杞樹，就可以年年來擼啦。我家甚至移栽了一棵到家門口，就不用每年出去找了。清明之前都可以吃，不老，後面就老了，不好吃了，發苦。
5，魚腥草
以前我不愛吃，可以說討厭吃！可是我上班的飯搭子是四川的，她愛吃！還一直安利我！終於，我也吃的上頭了！味道還是可以的嘛，跟江南小菜的風格不同，它的味道比較獨特。就跟榴槤一樣，喜歡吃的人，愛它如命，不喜歡吃的，倒貼錢都不吃！為了我的飯搭子，我也是豁出去了。幸運的是，我們這裏也有一些田埂上有魚腥草，可以挖點。
6，蒲公英
蒲公英比較好認，黃花很顯眼。鮮嫩的葉子，洗幹凈直接蘸醬吃就行了，很方便。也是藥食同源，吃了對身體有好處。很多的話，曬幹泡茶喝也是不錯的。這個一般也是找到一棵的話，附近肯定有很多，因為蒲公英的種子，風吹就散落在四周。
7，榆錢
還記得語文課本裏有一篇說榆錢飯的！吃貨我，別的記不住，這個記得特別牢。小時候沒吃過，長大了一直心心念念，後來終於讓我找到了。南京這個東西並不多，我也是偶然在一個小區的角落裏發現的，偷偷的擼了一袋，趕緊跑！不過我們這裏的人吃的少，也沒人在意我。我回家得看看怎麽吃，不行就蒸著吃。
8，野蔥
這個野蔥，我知道有片山地下，有一大片，那個土有點沙地的感覺，可能比較適合它長。因為家裏種了小蔥，所以也對野蔥的需求不大，就搞了一點點，嘗個鮮。味道比家蔥大一些，更加鮮香，除了煎雞蛋，也不知道咋吃。
其實還有很多野菜沒上市，香椿頭、槐樹花等等。大自然的饋贈，過時不候呀，大家喜歡吃的，趕緊走出家門，帶上工具，搞起來啊！
