農業產業化的發展使其越來越依賴於農藥等外源物質的施用，而超量使用或殘留的農藥進入人體內超過一定劑量後，往往會對人體會造成很大危害，所以不僅中國釋出的【食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量】引起了高度的關註，世界各國也對農藥殘留問題高度重視。
在農藥殘留的分析中，許多極性農藥，比如有機磷農藥等，難以保留在普通C18反相色譜柱上。針對這一特殊的分析需求，在本套用中，我們測試了使用艾傑爾Venusil HILIC色譜柱，遵循QuPPe（歐盟制定的食品中高極性農藥快速分析，單一殘留EURL-SRM方法），對水果和蔬菜中集中常見的陰離子極性農藥進行LC-MS/MS分析和定量的方法。在處理強極性化合物方面，Venusil HILIC色譜柱比普通反相C18 色譜柱表現出更大的優勢，利用親水作用色譜原理，可保留或分離強極性化合物。該方法不需要衍生，也簡化了操作步驟。
實驗條件
SCIEX Triple Quad™ 6500+ LC-MS/MS 系統
LC參數
MS參數
從實驗結果可以看出，使用Venusil HILIC的反相模式進行極性農藥的分析，是一個非常強大的解決方案。解決了普通C18的保留問題。Venusil HILIC采用特殊的醯胺基團鍵合固定相，在處理強極性化合物方面，比普通C18色譜柱表現出更強大的優勢。
