黃瓜為什麽不是黃色的？很多人都有過這樣的疑問。如今，在濰坊壽光，80後新農人、壽光產地直采果蔬專業合作社負責人苗西萌，帶領菜農種植了一種淡黃色的「鮮奶油黃瓜」，不僅賣出高價，還走俏國內多家大型知名水果批發市場。
3月3日上午10點，在壽光市洛城街道南範村，苗西萌正帶領社員仔細地將新采摘的「鮮奶油黃瓜」裝箱。「今天早晨采摘的黃瓜，明天一早就能出現在上海、杭州等城市居民的餐桌上。」他說。
今年37歲的苗西萌19歲參軍入伍，退伍後，先是在當地一家玉米加工廠上班，2012年開始自主創業，從事蔬菜育苗和種苗銷售，成為一名新農人。
苗西萌（右）和菜農一起察看「鮮奶油黃瓜」生長情況。
隨著對蔬菜品種的不斷熟悉，苗西萌認識到，近年來，市場上的水果黃瓜主要有兩種，一種是長度10多厘米，表皮光滑，顏色深綠的荷蘭小黃瓜；還有一種拇指大小的青綠色玉女小黃瓜（也叫拇指黃瓜）。這兩個主打品種都存在不足：荷蘭小黃瓜表皮較嫩，在裝箱或者擺放過程中，容易形成壓痕，影響外觀；玉女小黃瓜，表皮容易失水起皺，內部容易產生空心。
五六年前，苗西萌發現了「鮮奶油黃瓜」這個進口新品種。據苗西萌說，經過前幾年試種和推廣，這種水果黃瓜表皮不容易出現壓痕，肉質硬度適中，口感脆爽，黃瓜味濃郁，貨架期長，自然條件下，存放5-7天不影響口感。
苗西萌為當地引進了新品種的水果黃瓜，因顏色淡黃色，被稱為「鮮奶油黃瓜」。
為了帶動更多菜農種植這種黃瓜，3年前，苗西萌發起成立了壽光產地直采果蔬專業合作社，為社員提供種苗、技術指導、統一收購等服務。種植過程中，合作社加大了有機肥和生物菌肥的用量，提升黃瓜品質。
「這種水果黃瓜如果走傳統的蔬菜渠道，很難提升附加值。我們就想到拿它正兒八經當水果來賣，直接對接各地水果市場。」苗西萌說。
由於「鮮奶油黃瓜」口感獨特，很快獲得了水果批發商和消費者的認可了這種黃瓜。目前，合作社已經與國內最大的專業果品批發市場——嘉興水果市場、江北地區最大的果品批發市場——青島東方鼎信國際農副產品交易中心，以及臨沂嘉興水果市場等知名水果批發市場形成穩定供貨關系。合作社「鮮奶油黃瓜」種植面積將近100畝。
壽光市稻田鎮小倫村菜農倫東傑，種植蔬菜大棚已經20多年，從去年開始種植這種特色「鮮奶油黃瓜」。他說，這種新品種的黃瓜，產量跟普通黃瓜差不多，畝產能達到2萬斤，每斤售價要比普通大黃瓜高出一倍多，也比市場常見的小黃瓜高出五六毛錢。
苗西萌專門為「鮮奶油黃瓜」設計了手繪風格的包裝箱。
苗西萌說，這種水果黃瓜的包裝過程十分精細，每根黃瓜都要先套上白色網套，再裝進塑膠保鮮袋，最後裝進紙箱。每箱8根， 2.5斤左右。「一盒買回去，一個家庭一兩天吃完，能很好地保持新鮮度。」
記者看到，合作社的包裝箱采用當下流行的手繪圖案，淡綠色的包裝箱上，畫著滿結黃瓜的綠藤，清新大氣。
「合作社所有黃瓜都在產地完成包裝，到終端消費者手中，不會再進行二次分裝。消費者只要掃一下二維碼，就能追溯到黃瓜的生產環節。」苗西萌說。
來源：大眾日報
