新聞晨報記者 錢鑫
當揭開飯鍋蓋的那一刻，自然油亮、富有光澤的大米，瞬時跳入你的眼簾；清香四溢的米味，頓時讓你的鼻子沈迷；米飯似乎成為一個個活色生香的幸福精靈，在今日光明農發集團的合作夥伴大會上，隨著「滬軟玉1號」的出現，鮮米也有了「頂流」品種。據悉，該品種入選了中國南方稻區優良食味品種和上海市2024年新品種推廣名錄。
鮮米讓餐桌有了「鮮火氣」
龍年春節的年夜飯餐桌，將會有一種新的開啟方式，「光明谷錦」當季鮮米，將為市民新春佳節餐桌增添「鮮火氣」。
天津農業大學崔晶教授，和聯華超市、清美生鮮、華測檢測等業內人士圍爐論「稻」，分享了優質食味品種和鮮米的密切關系，在品牌、品種、品質和企業標準「三品一標」方面的前沿方向和深刻解讀，講述鮮米背後的故事，揭示了光明農發集團優質大米的「新鮮密碼」>
崔晶教授反復提到了優質食味品種「滬軟玉1號」，這是光明農發集團鮮米「頂流」品種，入選了中國南方稻區優良食味品種和上海市2024年新品種推廣名錄。在去年11月進行的大米品鑒會上，來自長三角的科研院所、種業企業、大米企業一致反饋，這個品種煮好的米飯，香氣濃郁、入口綿軟柔糯>
據悉，光明農發集團致力於優質食味新品種研發，10多年前自主研發的優質品種「銀香38」，長期受到上海市民青睞。未來，他們在崇明島上即將建成的上海市農作物新品種試驗示範基地和分子育種實驗室，將集聚一大批種源領軍科學家團隊，圍繞行業痛點和市民需求，開展定向研發更多好吃、高產的新品種。
「王炸組合」CP，月月更新鮮
光明谷錦系列鮮米在900余家清美門店、「國慶稻」在聯華超市和世紀聯華400余家門店剛上市即「一搶而空」，「搶鮮」「嘗鮮」成為了熱榜話題，滿足了上海市民對鮮米有著獨特的情懷>
在這次合作夥伴大會上，光明農發集團正式釋出了全新「鮮米」產品--「光明谷錦月月鮮」大米。這是滬軟玉1號+六維鎖鮮的「王炸組合」，「月月鮮」大米憑借「當季稻谷當月現蹍當月銷售」作為突破性賣點，采用集團自主研發的金獎稻種－－滬軟玉1號，使用最新收割稻谷，依托「六維鎖鮮」技術。
2.5kg的包裝可以滿足三口之家15天主食需求，將賞味期控制在30天內，實作了從源頭到餐桌的全程新鮮，進一步豐富了「光明谷錦」產品矩陣，形成蘇北米、東北米、崇明米、安徽米的產品布局，全方位滿足市民對大米口感、風味的不同需求。
護好「每一粒米」
為了讓米飯更好吃，光明農發集團在研好「一顆種」、種好「一畝田」、護好「一粒米」上做文章，不斷提升「種業輻射、種植引領、米業帶動」能力，推進上海市農作物新品種試驗示範基地建設，構建「產學研」深度融合機制，錨定農業綠色種源研發推廣，輻射長三角地區>
同時，發揮產業鏈、供應鏈、價值鏈優勢，輸出種源、回購糧源，在蘇皖地區推進「產業生態聯盟」，不斷提升在長三角品牌力、產品力、市場力的三重賦能，從「聯農帶農」到「富農強農」，深度助力鄉村振興，以百萬畝優質糧源基地守護「滬上糧倉」。
「六維鎖鮮」把新鮮釘選
「六維鎖鮮」是光明農發集團依托獨有的全產業鏈優勢，聚焦鮮源、鮮域、鮮智、鮮倉、鮮藝、鮮速六個方面，創新性整合的鮮米鎖鮮技術體系，透過自主研發優質稻種，更適合上海市民的口味，釘選種源新鮮。
自有35萬畝耕地，充足的裝備保障在最佳時期收割，釘選糧源新鮮；組建農業研究院，集聚專家智慧，透過大數據管理，將經驗式種植轉變為標準化管理，釘選技術先進；一倉只存一品種，常年低溫儲存，讓稻谷保持最佳的呼吸狀態，釘選稻谷新鮮；只用當季稻谷，控制加工過程的溫度，鎖住口感新鮮；一體化布局，短鏈路運輸，極速送達，釘選品質新鮮>
「光明谷錦 只做當季鮮米」推出一年以來，「光明谷錦」始終堅持以「鮮米」為核心的品牌定位，依托「六維鎖鮮」技術體系，和有誌服務於人們對美好生活追求的合作夥伴們，透過全鏈條的產業支撐，確保「光明谷錦」的每一粒大米從源頭到餐桌的全程新鮮，讓上海市民一年四季都能吃上鮮米，引領包裝大米進入健康飲食、品質生活的新領域。
「客製鮮米」凸顯更多「鮮」場景
光明農發集團和連鎖餐飲、團餐供應鏈形成戰略合作，開發適合餐飲場景的「客製鮮米」，透過餐飲企業的鮮米匯入，實作了相互賦能，讓更多消費者能夠品鑒到主食的新鮮滋味，共同開啟米食消費的新紀元。
隨著這場合作夥伴大會的召開，今後在連鎖餐飲、校園餐廳、單位食堂等更多的消費場景中，「鮮米」將成為主角「飛入尋常百姓家」。
多渠道開發大單品
光明農發在「大單品、大品牌、大渠道」上做文章，不斷豐富市民餐桌，滿足市民高品質生活需要。在傳統渠道深耕，在光明系統協同、線上上渠道創新、在餐飲渠道開拓、在社區團購賦能>
目前，光明谷錦鮮米，從田間到餐桌，形成以蘇北米、東北米、崇明米、安徽米等主流大米為特色的產品矩陣，滿足市民對不同產地、不同品種、不同口感、不同口味大米、不同消費場景的多樣化需求。
