從投入成本和收益成正比的角度來說，肯定是賣幹小麥收益高。大家可以想一下，如果多花費了人工和時間成本，到最後收益卻沒有增多，農戶們都不去這樣做了，不符合常理。小麥從收獲儲存，需要經過運輸、晾曬、除雜、入庫等步驟，在炎熱的夏天，每一項都比較辛苦。而賣濕小麥的話，從收割機上卸下來，直接就賣掉了，也就只有一個運輸成本，兩者對比，答案可想而知。簡單算一筆賬，如果一畝地收割後，濕小麥的重量為1200斤，按照當前小幫手所在的豫東地區的價格，30左右水分的小麥價格為0.85元/斤，總收益為1020元。把小麥曬幹後（13左右的水分），按照網上流傳的一個公式：實測產量（公斤/畝）＝每畝鮮麥重×[1-含水量]/[1-13%]。計算得出幹麥的重量為965斤。不過這個數據也會存在一定的誤差，比雜質素、具體的含水量、籽粒中青麥的含量等等，有些農戶在實際測算中，由於數據會存在誤差，最終濕麥和幹麥的重量也不相同。
比如有些農戶說，自己濕麥1200斤，曬成幹麥後，能達到1050斤左右。也有農戶說，同樣的1200斤濕麥，曬幹之後只有900斤左右。這是由於濕麥具體的含水量不一樣，曬幹後的含水量也不一樣所導致。假設含水量30左右的小麥1200斤，曬幹成13水分的幹麥還剩965斤。小麥價格就按照今年最低收購價1.18元/斤計算，可以得出總收益為1139元。相比1020元濕小麥的收益，幹小麥收益多了120元左右。透過數據可以看出，賣幹小麥的收益比濕小麥要高，也符合投入成本和收益成正比的觀點。另外，從另外一個角度也能得出這個結論，對於收購商來說，他們收購濕小麥之後，也要經過晾曬或烘幹，把濕小麥變成幹小麥後再進行銷售，一方面避免了發黴，另外一方面，也能夠提高他們的收益。小幫手也問了一些基層收糧點的糧販，據他們說，如果能在小麥曬幹或烘幹過程中，控制住成本，收購濕小麥的收益比幹小麥的收益還要高。只不過，需要人工多一些，相對麻煩一些，如果有時間和精力，他們更願意收購濕小麥。
還有一點，據個別糧販私下和小幫手說，在收購濕小麥時，也存在一定的「貓膩」，比如農民拉過來的小麥，看著水分並沒有那麽大，比如只有25左右，而糧販給的卻是30水分的收購價。對於不少農民來說，自己也不知道具體水分多少，只是剛從收割機上卸下來就拉過來了，而25水分的小麥和30水分的小麥價格是不一樣的。對於糧販們來說，25水分和30水分曬幹或烘幹的成本也是不一樣的，前者所需的成本會降低，無形中也就增加了糧販們的收益。看到這，相信大家很明顯的得出了一個結論，那就是同樣一畝地的小麥，賣幹麥比賣濕麥要劃算。不過，今年小麥價格相對較低，尤其是和前年和去年相比， 價格下跌振幅相對較大。前年多地小麥開秤價就達到了1.40-1.50元/斤左右，去年開秤價也達到了1.30-1.35元/斤左右。而今年小麥開秤價能達到1.20元/斤就已經算是高價了，有些地區此時的小麥價格不足1.15元/斤。在這麽低的價格下，部份農民朋友就會出現惜售心理，那麽問題來了，今年小麥到底早賣還是晚賣好呢？
小幫手個人觀點，如果家裏有儲存條件的話，可以把小麥曬幹後先存起來，今年最低收購價1.18元/斤，此時的小麥價格基本上在這個價格左右浮動，再低能低到哪裏呢？等到近段時間上市高峰期過去之後，或將迎來上漲行情，等到那時候再賣，會增加一些收益。不過，如果家裏沒有良好的儲存條件，還是建議盡快出售為宜，畢竟夏季雨水較多，一旦被雨水浸泡後，出現發黴、發芽，就得不償失了。問問大家，你今年小麥收獲後，賣濕麥還是賣幹麥呢？#深度好文計劃#
