谷子，去皮後俗稱「小米」
作為承載了悠久農耕文化的傳統作物
谷子的雜交種選育曾是一項世界性難題
雜交谷子怎樣默默守護我們的飯碗？
聯合國為何設立國際小米年？
被譽為「雜交谷子之父」的
第十四屆全國人大代表、
河北省雜交谷子創新技術中心主任趙治海
將來到本期【開講啦】
帶你走進雜交谷子的世界
雜交谷子就是我的根
當世界上第一個谷子光溫敏兩系雜交品種
「張雜谷1號」選育成功時
曾有記者問趙治海
是否在那一刻感受到幸福
對此，趙治海說
幸福從來就不是一件簡單的事情
我的幸福並非來源於選育成功
而是當發現光溫敏培育的方法
種下80萬株實驗谷時
在接到20多個農民
讓幫著找谷種的電話時
在把中國的雜交谷子成功推廣到非洲時
「是雜交谷子選擇了我，
雜交谷子就是我的根！」
谷子雜交作為曾經的一項世界級難題
中國科學家研究十幾年一直沒有突破
趙治海和他的師傅崔文生先生
始終堅守在雜交谷子研究的陣地上
趙治海說
「我們是笨人，笨人有一股勁，
就是這東西越是大家不做了，
我們就越不能離開。」
用小米崩的爆米花你吃過嗎？
在【開講啦】節目中
趙治海帶來了雜交谷子和普通谷子
看到外形差異巨大的兩種谷子
小撒不禁感慨
「這就像我跟姚明站在一起一樣」
除了谷子
趙治海還帶來一桌豐富的「小米宴」
其中，最具特色的
當屬趙治海帶去非洲的小米爆米花
當初帶雜交谷子去非洲考察交流
因為小米稀飯、小米幹飯不能帶上飛機
又無法在當地現煮現蒸小米
為了讓當地人嘗到中國小米做的食物
他冥思苦想了很久也沒辦法
直到有一天
街上崩爆米花給了他靈感
「這個行，崩了以後又好分發，又好帶。」
小米爆米花新鮮出爐
一到非洲
就受到當地人民喜愛
由此，中國雜交谷子開始走向世界
為全球人民吃飽飯作出貢獻
這張照片，讓人莫名安心
在【開講啦】節目中
來自中國農業大學
遺傳育種系水稻研究中心的同學
帶來了一張特別的照片
照片中，趙治海和袁隆平先生相對而坐
身後墻上掛著
寫有「超級雜交水稻」的實景照片
中間桌上擺著碩大飽滿的雜交谷子
小撒看後不禁感慨
「這兩個人坐在一起
就猶如兩座大糧倉，讓人莫名安心」
趙治海說
袁老當時對我講
雜交水稻今天起作用了
雜交谷子也要起作用
將來我們要在山上種雜交谷子
在山下種雜交水稻
這樣我們國家的糧食就更加安全了
談及夢想，趙治海說
「讓谷子回歸主糧，種植到2億畝，
就是我的谷子夢。」
雖然實作夢想仍有距離
但在雜交谷子領域深耕40余年
趙治海始終在實作夢想的路上
堅定前行
儲存了10年的小米還能不能吃？
中國雜交谷子研究
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來源： 央視一套
