湖北日報（記者汪彤）3月13日從省農業發展中心獲悉，2023年，我省經農業農村部公布備案的295家生豬定點屠宰企業共屠宰生豬1463.8萬頭，同比增長13.6％，比歷史最高的2013年的1412.5萬頭增長3.6％，創我省生豬屠宰量歷史新高。
統計顯示，去年全省年屠宰量在50萬頭以上的屠宰企業有6家，比上年增加2家。正大食品（襄陽）有限公司以年屠宰量79.6萬頭居全省榜首；年屠宰量10萬頭以上的屠宰企業有33家，比上年增加4家；年屠宰量2萬頭以上的規模企業128家，比上年增加17家。2023年，128家規模以上生豬屠宰企業生豬屠宰總量1360.6萬頭，占全省生豬屠宰總量的92.9％，規模以下屠宰企業167家，生豬屠宰量103.2萬頭，占全省屠宰總量的7.1％。
業內專家分析，當前，我省生豬屠宰企業仍存在集中度不高、塊頭小、數量多、標準低等結構性矛盾，亟需加大調結構、壯龍頭、優產能的力度，著力構建我省屠宰行業標準化屠宰、精深化加工、冷鏈化配送、品牌化行銷、產加銷融合等新型行業發展新格局，實作生豬就地屠宰加工與生豬產業從「調豬」向「調肉」的根本性轉變。建議持續推進全省屠宰產業布局最佳化，淘汰落後產能；培育壯大龍頭企業，推動產加銷全產業鏈發展；提升精深加工水平，推動傳統肉品加工向工業化轉變；加強標準化屠宰場建設，加快屠宰企業轉型升級，提升屠宰行業整體水平。
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