。現實生活中，談到水果使用膨大劑一事不少人視水果膨大劑為洪水猛獸，談虎色變。因為可以促進果實膨大，有人就以為眾致人肥胖，因為能促使作物提早上市，就有人以為會造成幼兒早熟。這一切都是無稭之談，根本沒有任何的道理和科學依據。
其實不然，通常在水果上使用的所謂膨大劑學名叫赤黴酸。赤黴酸是一種植物激素，廣泛存在於作物根尖，嫩芽和種子中。特別是種子皮隔含量最高，到了水果的膨大期，種子都會大量合成這種激素，水果才能才的又大又甜。而這種激素只有植物可以吸收利用。而人的體內根本沒有受體，沒有受體就意味著不會被人體吸收。更不會對健康造成危害。
農業生產中赤黴酸是人工合成的。在培養基中放入赤黴菌，然後提取赤黴菌的分泌物，也就是赤黴酸。在生產中也不是把赤黴酸直接噴灑或塗抹在果實上，而是在果病還沒有完全木質化時塗抹在果炳處。根本不會接觸到可食用的果肉處。
所以，大家沒有必要擔心水果膨大劑會對人體造成危害。
