編譯/ 壹漁業
澳洲領先的水產養殖企業Humpty Doo Barramundi首次嘗試養殖雙棘原黃姑魚，創下全球首例。
該公司擁有澳洲最大的尖吻鱸養殖場，每周產量超過100噸尖吻鱸（澳洲肺魚）。
為了培育新品種，他們已將部份養殖場用於雙棘原黃姑魚的養殖。
01
「世界五大魚膠之一」
雙棘原黃姑魚，體型大、生長迅速，在北澳洲具有重要的漁業價值，每公斤售價接近5,000元。
曾經，這種魚類也分布在中國沿海，但由於過度捕撈，目前野生的雙棘原黃姑魚已不見蹤跡。
這類石首魚科的魚類透過發聲進行同類交流、求偶和繁殖，因此它們具有較大的魚鰾，非常適合用於制作魚膠。
由雙棘原黃姑魚制作的魚膠，又稱赤嘴膠，是世界五大名膠之一。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，胺基酸種類全面，是純天然的高檔滋補品。
因此，這類產品在亞洲市場上備受青睞，交易價格更是高達6,000元/斤。
02
全球首次嘗試養殖
為了實作這一養殖突破，Barramundi公司從當地的水產養殖中心（DAC）采購了魚種。
自2018年起，該研究中心一直專註於研究該品種的產卵和繁殖。
目前，Barramundi已成功將雙棘原黃姑魚的體重培育至300克，並轉移到專用的養殖池。
預計這些魚的生長速度將與尖吻鱸相似，有望在兩年內達到理想的收獲重量。
Barramundi表示，與尖吻鱸相比，黃姑魚的進食方式存在明顯差異。由於尖吻鱸的眼睛位於前側上方，它們能夠更快地找到食物。相反，雙棘原黃姑魚需要更多時間來尋找食物。
在養殖過程中，尤其是在高密度飼養條件下，這種魚容易出現同類相食的現象。
為了減少這一問題，研究人員正在采用較低的飼養密度進行養殖。
由於該物種以前從未被養殖過，因此在大規模養殖之前，需要深入了解關於魚類的進食、生長和生活的知識。
這一研究過程將為未來的養殖業提供寶貴的經驗和指導，確保漁業的可持續發展。
