導讀
帶魚價格一直居高不下，產量卻在逐年減少，這究竟是怎麽回事？將為你揭曉帶魚被捕撈的方式、壓力差死現象以及如何保護帶魚資源等內容，讓你了解到帶魚背後的故事。
近年來帶魚的價格一直很高，但是產量卻在逐年減少，讓很多人都不禁要問：是不是我們都錯過了養魚這個好時機呢？
帶魚，這種常見的海產在很多人看來都是非常好的食材，不僅肉質鮮美，而且價格親民，是很多家庭都會購買的食材。
但是近年來，帶魚的價格卻是一直居高不下，雖然價格高，但是市場上卻買不到真正新鮮的帶魚，這究竟是怎麽回事呢？
帶魚是一種非常活潑且性情兇猛的魚類，常在海中群遊，以蝦、烏賊及中小型魚類為食。
帶魚體型細長，體表呈銀灰色，牙齒鋒利且密布，生長迅速，一旦被捕撈至水面就會展開拼命反抗。
加之帶魚生長迅速，生殖力強，若是捕撈過度就會影響族群的恢復，所以要養護好帶魚資源，還需我們每個人都來努力。
帶魚是如何被捕撈的？
帶魚主要棲息在近海和溫帶海域，包括中國的黃海、東海、渤海等。
每年4-5月，大量成群的帶魚從南海、海峽等地的越冬棲息地向北洄遊產卵，成為漁民捕撈的最佳時機。
由於帶魚在水中遊動速度快，漁民們采用圍網、拖網等大型漁具集中捕撈。
這樣一來，大量尚未成熟的帶魚也被誤捕，導致族群數量銳減。
再加上部份不法分子為了追求暴利，使用電魚、毒魚等破壞性漁具大肆捕殺帶魚，更是雪上加霜。
如何讓大家都能吃到帶魚呢？
那麽對於帶魚這種情況該如何處理呢？
其實最重要的就是控制好捕撈數量，讓帶魚有足夠的時間和空間進行繁殖和生長。
目前國家也出台了一些政策和措施來保護帶魚資源，比如規定最小網眼尺寸、禁漁休漁期等。
而我們作為普通市民，在日常生活中也可以註意不吃過多帶魚，並且能夠引導周圍的人都不要過度捕撈。
保護好帶魚資源，讓我們和後代都能夠吃到新鮮美味的帶魚。
什麽是壓力差死？
壓力差死是指當生活在高壓環境中的動物（比如深海魚類）突然被轉移到低壓環境中時，在極短時間內由於體內外壓力差產生的一種致命性生理現象。
比如說深海3000米深處的一條鱈魚，在水下受到300個大氣壓的作用；如果被漁網捕獲上來，在水面只受到1個大氣壓的作用。
這就好比我們在高樓上突然乘電梯下降到地面，肯定會感到耳朵發脹、頭暈眼花。而對於深海魚類來說，它們承受的是整個身體器官的劇烈變化。
體內外壓力差增大，血液中溶解的氧氣和氮氣突然釋放，並形成氣泡。這就像開啟汽水瓶蓋一樣，容易引發爆炸。
所以很多深海魚類一旦被捕撈上來就會出現浮腫、眼球突出、內臟破裂等現象。有些甚至被打撈上來沒多久就「爆裂」而亡。
那麽之前為什麽大家對此都不太在意呢？這是因為很多我們日常吃到的深海魚類其實早已被「馴化」了。
這些深海魚大多都是經過若幹代人工繁殖後才獲得的後代，由於代代間適應了人工環境和溫和氣壓下的養殖條件。
它們已經基本失去了原始祖先體內「淡水泡」所帶來的敏感性。比如說我們日常吃到的黃花魚、黃邊魚等都是如此。
而相對於這些常見的淡水養殖來說，在淡海養殖上卻存在很大難題
為什麽不養殖帶魚？
其實很多人也都會有一個疑問：為什麽我們不對帶魚進行養殖呢？
其實養殖帶魚在中國也有嘗試過，並且取得了一定程度上的成功。
但是養殖也並不是萬無一失的，在養殖過程中也有可能遇到一些問題。
像之前說到過一樣，對於原生態淡水泡影響較大的淡海養殖也有可能讓養殖出來的帶魚呈現「失真」狀態。
並且因為其在養殖場中的性情兇猛，相對來說對於環境要求也較高，在圈養繁殖中死亡率也較高。
更重要的是目前中國對於帶魚養殖技術上也並沒有太成熟，並且圈養繁殖後的產品在口感和肉質上也與野生帶魚有一定差距。
但是這也不代表著我們就不去嘗試了
中國農業科學院黃海水產研究所圍繞著這些難題進行了多年研究，並且取得了顯著成果
他們透過技術手段破解了很多難題，並且成功孵化出第二代「無懼泡」帶魚幼苗
在未來如果能夠成功實作規模化生產並且投入市場的話
相信再也不會有大家急著去買便宜又好吃的帶魚了
結語
保護好帶魚資源，讓我們和後代都能夠吃到新鮮美味的帶魚，這是我們每個人都應該關註和努力的事情。你對帶魚的養殖有什麽看法？快來留言分享你的觀點！
