揭秘蘋果樹腐爛病的防治技巧
王英麗，高 濤
蘋果樹腐爛病又稱爛皮病，是北方地區常見的一種蘋果樹病害。該病發病輕時樹勢變得衰弱、受害枝條日漸死亡，產量也急劇下降；發病重者整株樹木死亡，全園遭受淪陷性的打擊。該病病菌為弱寄生菌，在長勢健壯的蘋果樹上發病率不高。當樹勢變弱後，抵抗病菌的能力下降，才會引起腐爛病的發生。因此預防腐爛病要做到提高樹勢和保護傷口，高發季節要根據具體發生情況及時噴藥防治，才能控制腐爛病的發生和傳播。
1 蘋果樹腐爛病的發病原因
1.1 土壤狀況不良
蘋果樹的生長發育，需要從土壤中吸收大量營養成分，因此土壤肥力狀況決定蘋果樹的樹木長勢和抗擊腐爛病的能力。有的果農在施肥上有誤區，坐果前施肥太少，造成蘋果前期生長肥料供應不足。有的果農施肥過於單一，有機肥施入少，肥料搭配不科學，養分比例不均衡，對蘋果樹的生長造成了不利影響。有的果農施肥過量，導致土壤板結；氮肥施入過多而鉀肥施入偏低，導致蘋果樹出現燒根、爛根現象。這些情況都會影響樹木長勢，增加腐爛病等病害的發生概率。
1.2 多變天氣的影響
蘋果樹腐爛病的發生在一定程度上與溫度、濕度等諸多氣候條件有關。若冬季氣溫低、蘋果樹受到低溫凍害，抗病能力明顯減弱，腐爛病的發生就比較嚴重。若在蘋果樹開花期（見圖 1）或者幼果期發生倒春寒，花果遭受晚霜凍害，不但果實會減產，蘋果樹還會因為遭受凍害，越發加重腐爛病的發生和危害。
圖1 蘋果花期
1.3 樹體超額負載
隨著社會經濟快速發展，蘋果作為老百姓喜食的果品，需求量和價格穩中有漲，有利地推動了果農增收致富的行程。為了增加產量和收益，有的果農濫用環割、環剝等促花技術，疏花疏果不合理，留花留果量偏大，致使樹體超額負載、生長失衡，養分供應嚴重不足，樹勢越來越弱，加大了腐爛病侵染的概率。
1.4 苗木質素不高
蘋果市場品種多樣、苗木質素各異，部份果農在建園時，選擇的嫁接苗是以蘋果實生苗作為砧木的，雖然在苗木初期生長快，但抗病蟲能力弱、耐旱耐澇能力較差，腐爛病等病蟲害的發生不可避免。尤其在鹽堿地生長的蘋果樹，過早出現樹木衰敗跡象，腐爛病的發生十分普遍。
1.5 樹體修剪不科學
果園整形修剪水平高，有利於增強果園內的透光性和通風效果，從而減少病蟲的侵染機會。在實際修剪中，要盡可能多留葉片，防止因為留葉量少枝條長時間暴曬後，出現明顯的日灼現象，從而增加腐爛病發生的風險。另外，過度修剪、不合理修剪也會造成傷口過大、剪口過多，腐爛病、流膠病等病原菌就會趁虛而入。
1.6 防治不當
對於蘋果樹腐爛病（見圖 2）的發生，有的果農在發病初期不加重視和預防，待其發病癥狀明顯後才采取措施，往往已經錯過最佳防治時機。有的果農在進行蘋果樹腐爛病防治時選擇使用一些毒性大的藥劑，認為效果明顯，但是長期施用，農藥殘留物超標，對果樹和環境極為不利。有的果農未及時清除翹皮、枯皮及發病、枯萎的枝條，使得病菌在園區大量滋生。這些情況都會增加蘋果樹腐爛病發生的概率。
圖2 蘋果樹腐爛病
2 蘋果樹腐爛病的發生特點
2.1 病菌潛伏性強
蘋果樹腐爛病的病原菌在樹體內可以長時間生存，而果樹外皮卻不會出現明顯癥狀，也就是說樹體上的分生孢子，能夠處於存活狀態的時間很長，但是卻不會發生分化。病菌侵染長勢健壯、抗病蟲性強的果樹，不會發病，而是處於潛伏生存狀態，一般潛伏時間為 3~5 年不等。若侵染長勢弱、抗病能力差的果樹，病原菌就會快速繁殖，樹木很快就表現出明顯的發病癥狀。
2.2 病原菌數量大
侵染危害蘋果樹的腐爛病病原菌，可傳播蔓延1.5 千米的範圍。有的果農刮除病斑後，沒有及時清理染病枝條，而是隨意堆積在果園及附近，導致腐爛病菌數量大，且擴散很遠。此外，果園內的老翹皮刮除不及時，沒有及時燒毀，而是隨意丟棄，也會導致病菌滋生。果園修剪及防病治蟲留下的傷口，沒有及時處理，傷口曝曬後，也會引發病原菌的擴散蔓延。
2.3 侵染部位多
蘋果樹腐爛病的侵染途徑主要是透過傷口侵染的，在果樹栽植、修剪、機械作業及果實采收過程中，樹木不可避免會出現多處損傷及傷口，若不及時采取保護措施，腐爛病病原菌就會趁機侵染，受損傷部位很快就會發病，出現樹幹多處發生腐爛病的情況。
3 蘋果樹腐爛病的治理措施
3.1 預防措施
建設蘋果園選擇健壯幼苗建園，壯苗生長勢好，對腐爛病等病蟲害的抵抗能力就會增強。入冬之前進行 1 次果園大清理，將染病枝條、枯萎枝條及地下落葉清除幹凈，集中移出果園進行焚燒或深埋處理，可最大程度地降低園區內病菌基數，從而有效降低腐爛病的發生概率。
3.2 加強肥水管理
蘋果樹生長旺盛，需要充足的養分供應，因此在施肥中要註重有機肥、生物菌肥的使用，並合理搭配磷、鉀肥，補充微量元素，以此提高樹體對病原菌的抵抗能力。另外水分要供應及時，春季幹旱少雨，根據天氣情況，提前澆水，以保障水分供給，增強樹體長勢。在秋季幹旱時灌溉，要適度控水。若遇連續降雨，要及時排水防澇，以防引起根系腐爛。
3.3 控制花果負載量
果農在疏花、疏果時，要遵循「合理疏除、合理負載」的原則，嚴格管理，留花留果量根據樹木品種、土壤肥力等具體情況合理確定，既要避免花果過少影響產量，又要避免花果過多消耗養分，以及養分供應不足引起樹勢減弱的情況。總之在不影響蘋果樹正常生長的情況下，合理留花留果，控制花果負載量，才能不影響樹木長勢，有效抵抗腐爛病等病菌的侵害。
3.4 做好傷口保護
蘋果樹春季整形修剪時間不宜過早，可適當延遲至外界氣溫升高後再修剪，修剪後要及時塗抹甲基硫菌靈糊劑（見圖 3），這樣截茬處的傷口比較容易愈合，腐爛病病原菌侵染的機會才會有所減少。切忌在大風大雨等天氣時進行果樹修剪，以防止病原菌孢子借助剪口進行快速擴散。
圖3 塗抹甲基硫菌靈糊劑
3.5 做好凍害保護
冬春季節，在蘋果樹的主幹、枝條等處進行塗白保護（見圖 4），既可防止日灼，又可減少腐爛病的發生。霜凍天氣前在果園內熏煙防凍，霜凍過後及時剪除凍傷的小枝，大枝雖然不宜剪除，但大枝上的傷口一定要用保護劑均勻塗抹，以此防止病菌的侵染。
圖4 塗白保護
3.6 藥劑防治
蘋果樹秋季落葉前，使用代森銨、石硫合劑等藥劑進行樹冠噴霧，可殺死消滅一部份枝幹表面、樹皮上的病原菌。4 月份對腐爛病斑及時進行刮治，可有效控制病害的發生。刮除時動作要小心輕緩，盡量做到刮除部位圓滑無毛茬，無劈裂損傷等，刮除範圍以超出健康部位 2 厘米為宜。刮除後及時塗抹甲硫萘乙酸、菌毒清等藥物，防止病菌侵入，有效促進傷口愈合，可最大限度地降低後期腐爛病的發生危害程度。花期使用金立士 5000 倍液等對腐爛病進行噴藥防治，效果很好。如遇降雨，可在雨後及時補噴。7—9 月在枝幹等部位塗抹甲硫萘乙酸等藥劑，間隔 7 天塗抹 1 次，對腐爛病有較好的防治效果。蘋果采摘結束後 2~3 周內，選擇使用 25%環丙唑乳油 2000 倍液進行噴藥防治，可有效抑制腐爛病的再發生。
4 結 論
蘋果樹腐爛病的發生原因很多，在生產實踐中，要認真研究發病原因，掌握發病流行規律，從品種選擇、增強樹勢、肥水供給等方面加強管理，預防和控制腐爛病的發生，在春季和秋季兩個發病高峰期間，對果園進行噴藥殺菌，確保樹體保持正常生長狀態，為生產優質果品打下良好基礎。
