石坪村內民宿、咖啡店、農莊、研學專案一應俱全。
驅車經過蜿蜒曲折的山間公路，不久後轉入鋪著嶄新瀝青的村道，路邊是鑲嵌著八角花圖形的樓房，很快一個兼具鄉村與現代氣息的鄉村營運CEO培訓基地就出現在眼前……這裏便是瑤族與壯族文化交相輝映的石坪村——一個位於清遠市連山壯族瑤族自治縣永和鎮的「網紅村」。
在石坪村，一場關於「鄉村CEO」的實驗正如火如荼開展。每天，「鄉村CEO」丁球鳳都要接待絡繹不絕的訪客，為他們介紹現代鄉村的發展樣板和營運理念。
培訓基地專註於培養具備現代管理理念和農業產業知識的鄉村營運CEO。透過系統的理論培訓、實踐操作和案例分析，提升學員在鄉村產業規劃、資源整合、市場行銷、團隊建設等方面的能力。如今，該基地被納入連山農業新質生產力發展中心的「四大基地」之一，成為連山鄉村營運的「最強大腦」。
采寫：南方日報記者 邱淑平 黃津 通訊員 李先覺 王茜元
攝影：南方日報記者 曾亮超
「三塊地」突破瓶頸
註入市場活水
石坪村民族風情濃郁，古樸自然，青磚灰墻之間自是一道別致景觀。加之村內民宿、咖啡店、農莊、研學專案一應俱全，吸引了許多遊客前來打卡消費。
連山大山深處為何會存在如此特別的地方？這還得從創業青年丁球鳳和她的團隊說起。
2022年，從事鄉村振興事業近十年的丁球鳳在當地招商引資下來到石坪村。彼時，雖然丁球鳳團隊經驗豐富，但面對連山「九山半水半分田」的地理環境，最初仍然犯了難。「連山工業稀少。農業也因山多梯田多，機械化難，偏向粗放型管理。」丁球鳳說，不過經過與此前案例相比對，團隊很快找到了突破口，「我們此前深耕現代農業板塊與農文旅體板塊，這跟連山情況十分對口。」
更重要的是，在近十年嘗試過不同板塊後，丁球鳳團隊已不僅限於公益效益，而是結合市場規律為鄉村發展提供市場路徑。
「目前大部份都是建設型鄉村，采用EPC工程，而我們不想僅提出概念，更想把我們自己作為案例。因此我們創新了OPECF模式，在入駐村莊時就定位好，除了建設，更要營運。於是我們引入營運主體，把培訓、研學、咖啡廳、民宿等都進行規劃，不造成重復投資與浪費。」丁球鳳提到，預計三年時間左右把周邊的市場穩定了之後，再對外拓展體量更大的遊客專案。
有了明確的規劃，2022年8月底，丁球鳳帶領團隊正式進入連山進行「三地活化」改造。在實際操作過程中，更多困難接踵而至。「鄉村不比城市，城市有良好的基礎設施，經營場所的水和電怎麽保證充足，這都是需要重新考慮的問題。」丁球鳳估算，在硬件器材上已經投入約700萬元。
但這既是挑戰也是機遇。丁球鳳介紹，前期沒有開發時，團隊已經投入營運，與建設同步進行，反而有了更多創造空間。「我們一年就能夠把村莊營運起來，透過市場化帶動老百姓增加收入。在鄉村來說，能盈利已經是個很了不起的事情了。」丁球鳳說。
連山農業農村局相關負責人表示，鄉村營運CEO培訓基地是連山開展「三地活化」改革探索，盤活「農村承包地、宅基地和集體經營性建設用地」這「三塊地」資源的一個樣板。透過一年改造，石坪村專案成為連山「百千萬工程」鄉村振興的示範點。
「三步走」打牢基礎
開啟樣板設計
涉足少數民族地區，丁球鳳團隊此前並無先例。而且連山發展的不足也十分明顯，為什麽仍選擇連山？
此前，丁球鳳團隊許多鄉村振興工作案例都選取資源稟賦相對優秀的地方，多年經驗給予了他們足夠的信心，「如果在連山這種偏遠的地方都能夠做成，足以證明我們的經驗值得推廣」。
「房前屋後掃幹凈、收整齊、做漂亮。」這是丁球鳳團隊認為每個鄉村都能實作的三個步驟。
首先要整合鄉村資源，例如用地問題。丁球鳳介紹，「根據‘三地活化’改革探索，我們租了30棟房屋和300畝地來培訓當地的‘管家’。」永和鎮相關負責人表示，在協調老房子改造過程中需要妥善解決群眾的疑惑，靈活處理各項具體事務。
而基地在兩者中間找到了巧妙解法。鄉村翻新使用市面上的大理石等材料固然有「新」感，卻缺少了「鮮」感。基地租下村民房屋後，以高於市場的價格回收了房屋中存留的瓦片磚塊，變廢為寶，用作村莊美化。村莊內垃圾少了，整潔多了，越來越美麗的環境讓這項改造獲得更多村民支持。
接著，就要充分最佳化鄉村資源配置。針對許多農家樂牌過度備菜導致浪費的問題，基地提倡農家菜不點菜，「鄉村當季有什麽菜就吃什麽菜，我們更多在食材烹飪上進行最佳化，這樣不僅健康美味，更能充分利用鄉村資源。」丁球鳳說。
另外，基地充分利用建設成效，不僅提供樣板，更手把手對各領域的「鄉村CEO」進行培訓，提供產學研平台。永和鎮在基地內舉辦兩期「永和絲苗米渠道管理與品牌推廣」培訓遊學活動。縣內農業企業代表及農民合作社新農人代表參加培訓遊學後，增加了技術和經營管理知識，有助於推動當地絲苗米產業發展。
連山農業農村局相關負責人表示，未來將不斷集聚農業產業高質素發展新動能，逐步建立農業產業創新發展示範區，打造具有連山特色的現代農業產業體系，為全國鄉村振興提供示範樣本。精選有實力的企業開發「農業產業」專案，精選有實力、懂農村的優秀企業進駐連山，合作開發農業新質生產力產業專案，精準選點、因村制宜、統籌謀劃、突出特色，爭取開發一個、成功一個，打造更多農業新質生產力樣板專案。
「三件事」啟用人力
催生鄉村管家
微風清涼，陽光正好。
在石坪村內舉辦的培訓遊學活動上，年輕身影眾多，或是遊客，或是當地居民。永和鎮相關負責人表示，越來越多青年決定返鄉興鄉，這讓石坪村活力更強了。
今年應屆畢業生盧彰川是永和鎮居民，他也參加了本期遊學培訓活動。「畢業以後我打算回來創業，不僅是因為我們家有養殖傳統，自己學的也是農業相關專業，更重要的是現在鄉村建設越來越好，環境更美、觀念更新，讓人覺得未來可期。希望我讀書所學不僅能幫家裏，還能幫家鄉。」
不僅是年輕人，中老年人更是村裏對外營運的重要力量。丁球鳳團隊抱持著這樣的信念，探索出鄉村營運的「三件事」。
首先是註重禮貌禮儀。丁球鳳介紹，基地鼓勵村民們講普通話。「如今石坪村不僅是居住區，更是學習交流的基地，我們先從最基礎的方面改變。」從一開始不好意思開口講，到現在雇用的村民都能在服務中講普通話，這項措施取得很大進展。
其次是農家菜做精做專做特。「有什麽吃什麽」一直是丁球鳳團隊所堅持的。這也提高了村民勞動資源的利用效率。村民不僅有農事，還有不同主業要幹，更有各項技能。「村民的廚藝很棒，有很多是廚師。而我們農家菜只最佳化做法，不增添食材成本。所以村民既能幫基地，也能賺多一份薪金。」
最後是整理衛生、接待講解。在研學旅遊板塊，基地逐漸加大對村民的培訓力度，使其不僅能成為民宿的管理者、清潔者，還能當接待遊客的講解者，成為「鄉村管家」，釋放更多不同梯度的就業崗位。
連山農業農村局相關負責人表示，連山以「三地活化」改革提升鄉村建設的同時，著力打造鄉村營運CEO培訓基地，透過鄉村營運培訓，提升農村生產力基本要素中的勞動者知識、技能，從最佳化勞動者的角度，拓寬農村群眾的致富發展路徑，實作農村經濟增長從粗放型到集約型逐步過渡，同時結合共享理念，讓農村群眾的生活越來越好。
如今在石坪村內，已經能喝到優質的咖啡，村民就是營運咖啡廳的主體。「從初期培訓基本薪金，到管理崗位三成薪金，到營運崗位七成薪金，基地最終目的是讓村民能自主把鄉村營運起來，共享這份成果。」
■北江評論
鄉村CEO：懂鄉村，更City
鄉村營運CEO培訓基地作為連山發展新質生產力的「主腦」之一，跳出鄉村振興鄉村，對鄉村產業規劃和現代管理理念方面做出優秀示範。鄉村營運CEO培訓基地堅持合作共贏，突出農業新質生產力發展專案聯農帶農惠農作用；立足專案營運的特點和功能，全面延長深化產業鏈，推動農文旅體康各產業融合發展。這主要得益於三點：
一是健全的合作機制。在基地，不僅有丁球鳳團隊，還有傳媒公司承辦的研學培訓專案。連山發展新質生產力支持企業參與產學研用合作專案的投資和實施，形成多方共贏的局面。
二是獨特的市場策略。比起僅完成既定指標，基地深入挖掘鄉村潛在資源，將城市市場化策略與鄉村實際情況結合，擁有更多「造血」能力。在入駐期間，基礎建設與營運並列，取得系統化進步的良好效果。
三是顯著的富農成效。基地不僅支付村民租金，還高價回收廢棄建築材料，變廢為寶，為鄉村帶來雙重收益。更重要的是，基地為當地居民提供崗位並進行培訓，從「授人以魚」到「授人以漁」，為鄉村可持續發展作了紮實鋪墊。
連山農業農村局相關負責人表示，要全面發展新質生產力，目前還存在以下短板：
一是經濟基礎薄弱。連山大多數鄉村缺乏強力的產業支撐。為此，基地舉辦絲苗米等專案的培訓，挖掘絲苗米文化意義，助力優勢產業打造。
二是發展動能不足。鄉村振興示範帶建設等重點專案受用地緊張、資金不足等因素影響，推進速度受限。基地未來將整合更多用地，打造集農文旅體康於一體的特色專案。
三是專業人才短缺。連山產業基礎薄弱，能提供的就業崗位不多。針對此困境，基地不僅提供就業崗位，更向各村示範如何拓展更多就業崗位，吸引更多具有現代管理思維的青年返鄉興鄉，為和美鄉村建設和新質生產力發展註入更多鮮活力量。
