导语
「天上龙肉，地上驴肉」，这句话是当时人们对肉类食物的三种估计，认为龙肉有天上龙肉的价值，因为龙是传说中的神兽。
可能不是真的存在，所以下面的地面上的肉类就不值什么钱了，这个也许是我们现在说的「天上飞的，地上跑的，水里游的」就是这个意思了。
可是现在的农村家庭没有了，鱼也是看不见了，所以水里游的资源也少了，因此我们吃淡水鱼的次数也少了。
淡水鱼和海鱼的口感差不多，但原来有一种淡水鱼，个头大，吃得也多，说起来也比海鱼值钱一些。
达氏鳇。
而且在国内有着悠久的养殖历史，但现如今却是灭绝的边缘人类的捕杀，以及生存环境的改变，让它难以适应。
这种鱼叫做达氏鳇，学名叫做巴氏鳇鱼，因其独特的外形，它的嘴巴看似一个「管子」，所以叫管子鱼。
而且它的身体很大，最大能够达到5.6米，体重大约在200千克左右，是国内比较大型的淡水鱼之一。
2005年的时候，湖南境内就捕到了4米的大管子鱼，如今很难捕到，达氏鳇是二级保护动物，属于「极危物种」，如果没有人的保护作用，可能这个物种就要灭绝了。
这种鱼广泛分布于我国长江流域以及青海湖等水域，主要以浮游生物为食，而且最好选择那些水质清澈，水流缓慢且食物丰富的地方。
但是现在水域遭到了不同程度的污染，这种鱼的食物来源变少，生存环境也变得很恶劣。
所以为了拯救这个物种，湖南的工作人员在长江上游放流了4600条管子鱼苗。
近年来管子鱼数量在不断增加，这让人们看到了希望，这也给当地的生态环境保护带来了良好的影响，为长江水域增添了新的生机。
这种淡水鱼还有一个特殊的名字叫做「白鱼」，是因为它们的体色主要以白色为主，像欧美地区叫「白鱼」。
所以又叫「白管子鱼」，达氏鳇鱼通常生活在海水较深，食物较丰富的地方，一般分布在东亚地区。
由于它们的味道鲜美，肉质非常好，非常适合食用，因此也成了餐桌上的一道美味。
可是由于长期受到捕杀，数量逐渐减少，在18世纪末期就已经灭绝了，所以如今的达氏鳇鱼苗是人工培育的，主要也是为了保护这个物种。
达氏鳇鱼的外形特征非常独特，身体呈现出长管状的形状，前身略尖，后身则更为宽大，带有很好的流线型。
这种流线型的外形使达氏鳇鱼在水中游动时更为灵活，反应速度也更快。
所以在水中遁形的本事相当好。
这种鱼的味道鲜美，肉质非常细腻，适合做成不同的菜肴。
巨魾。
巨魾是一种主要分布于南美洲热带地区的大型淡水鱼类。
这种鱼属于慈鲷科，是慈鲷的一种，通常生活在亚马逊河及其支流、厄瓜多尔河流域等地。
巨魾以其体形巨大而著称，成年个体可以达到2米以上的长度，体重可超过200千克。
巨魾身体呈现扁平状，颜色通常为绿色和棕色的斑点或条纹。
巨魾的牙齿呈现锯齿状，非常锋利，适合捕捉和撕扯猎物。
这种鱼的食物主要是其他小型鱼类、无脊椎动物以及水生植物等。
巨魾在繁殖季节会进行求偶舞蹈，显示出炫耀的颜色和形态。
雌鱼会在特定的地点筑巢，然后产卵，雄鱼则负责保护卵子和幼鱼。
尽管巨魾是一种强壮有力的鱼类，但在自然环境中也面临着各种威胁。
青鱼。
近日，在南京有渔民捕到一条巨型青鱼，经过专业鉴定，这条青鱼重达228斤、体长超过2.3米。
根据资料显示，中国的青鱼体型可以长得十分巨大，最大的可以达到3米长、600斤重。
青鱼是我国特有的淡水鱼类，通常生活在江河、湖泊等水域，属于冷水性淡水鱼，有时会逆流而上，游回更温暖的水域繁殖。
青鱼的肉质鲜嫩，味道鲜美，是一种非常受欢迎的食用鱼类。
而且青鱼也有很高的营养价值，富含丰富的蛋白质、脂肪酸等营养成分。
青鱼的适应能力很强，能够在不同的水域环境中生存。
然而，由于人类的过度捕捞和栖息地破坏，青鱼的数量逐渐减少，面临着生存威胁。
人们捕捞青鱼主要是为了其经济价值和美味的食用价值，但捕捞的方式和手段也影响着青鱼的繁殖能力和生态平衡。
因此，为了保护青鱼这一珍贵的物种，人们需要采取可持续的捕捞方式，并加强对其栖息地的保护。
此外，青鱼在中国文化中也有着重要的象征意义，被视为吉祥和繁荣的象征，寓意着富饶和幸福。
大红鱼。
大红鱼是一种非常凶猛且残暴的冷水性淡水鱼，主要生活在南美洲的亚马逊河流域被称为「红魔鬼」。
其名字的由来是因为这条鱼的颜色会随着情绪的变化而变得更红。
大红鱼全身最显著的特征就是它的颜色非常鲜艳，身体呈鲜红色或橙红色，带有黑色的斑点。
鱼身呈现扁平状，头部较大，嘴巴宽大，牙齿锋利，非常适合捕食猎物。
这种鱼一般体长可达到1米左右，最大的甚至能长到10米。
大红鱼通常生活在河流、湖泊等淡水环境中，主要以其他鱼类和小型动物为食。
大红鱼以其凶猛和好斗的性格而闻名，它们会对侵入自己领地的其他鱼类进行猛烈的攻击。
因此，大红鱼在饲养时需要提供足够大的空间，以便它们能够自由游动。
大红鱼还能够通过感知电场来捕捉猎物，这使得它们在暗水域中也能准确地找到食物。
此外，大红鱼是一种非常聪明的鱼类，能够学习和记忆许多行为，同时也能够与主人建立起一定的情感联系。
然而，由于大红鱼具有很强的攻击性和领地意识，因此在饲养时需要注意避免与其他鱼类或宠物产生冲突。
大红鱼在生态系统中起着重要的作用，它们通过捕食其他鱼类来保持生态平衡，并促进水域内生物的多样性。
鱤鱼。
鱤鱼也叫做沼虾，是我国特有的大型淡水鱼类，均匀分布在中国南方的江河、湖泊中。
这款鱼的体型非常庞大，成年个体可以达到2米以上，体重高达200千克，甚至还有更大的个体被记录到。
鱤鱼外形独特，身体呈流线型，有着突出的下颌和长而细的鳍条，颜色通常为深绿色或灰色，符合栖息环境。
鱤鱼主要以其他鱼类、甲壳类和昆虫为食，它们是非常优秀的捕食者。
在繁殖季节，鱤鱼会前往特定的产卵场所，雌鱼会将卵子埋在底泥中，雄鱼则负责保护卵子和幼鱼，确保它们的生存。
尽管鱤鱼是一种强壮有力的鱼类，但面临着栖息地破坏、污染和捕捞等威胁。
人类的活动对鱤鱼的生存造成了很大的影响，导致其栖息地逐渐减少。
捕捞行为也对鱤鱼种群造成了严重的冲击，因此越来越少有人能够捕捞到鱤鱼。
鳙鱼。
鳙鱼是我国特有的四种巨型淡水鱼之一，主要分布于长江、珠江等水系，也是我国的特产，号称「亚洲鲟」。
鳙鱼以其巨大的体型而闻名，最大可达到3米以上，且体重可达到200千克以上，是淡水鱼中的巨无霸之一。
鳙鱼的外表非常具有特点，通常为灰色或蓝色，上面有一些不规则的斑点，鱼身非常结实，鱼鳍则较长，能够帮助它们在水中灵活游动。
鳙鱼主要以浮游生物、昆虫和鱼卵为食。
在繁殖季节，雌鱼会在河流中找到河床的岩石或沙石，然后在上面产卵，之后雄鱼会对卵进行授精。
这类鱼虽然巨型，但在众鱼中却以速度最慢而著称，它们通常生活在深水区，以避开捕食者。
鳙鱼比其他鱼类有更强的适应力，能够生存于不同的水域条件中。
不过，由于人类的捕捞和栖息地破坏，鳙鱼的数量逐渐减少。
因此保护鳙鱼的栖息地和控制捕捞行为是非常重要的，这不仅有助于保护这一珍贵的物种，还能维护水域生态的平衡和稳定。
此外，鳙鱼在中国文化中也有着重要的象征意义，被视为吉祥和繁荣的象征，寓意着富饶和幸福。
鲶鱼。
鲶鱼是一种非常古老的淡水鱼类，广泛分布于世界各大洲的河流、湖泊和湿地中。
它们是一种底栖鱼类，通常栖息在泥沙底部，以各种底栖生物和植物为食。
鲶鱼是一种适应能力强的鱼类，能够在多种水域环境中生存，包括淡水、咸水和温盐水水域。
鲶鱼的外形非常独特，身体长而细，通常呈现出棕色、灰色或黑色，可以很好地伪装在环境中。
鲶鱼还具有长须和翅状的鳍，能够帮助它们在水中游动和感知周围的环境。
鲶鱼的体型因不同种类而异，小鲶鱼通常只有几厘米长，而一些大型种类则可以达到3米以上。
鲶鱼是肉食性的，主要以小鱼、小虾、昆虫和植物为食。
在繁殖季节，鲶鱼会选择适当的地点进行产卵，雄鱼负责保护卵子及幼鱼。
鲶鱼在生态系统中起着重要的作用，它们不仅是底栖生物的捕食者，还为其他动物提供了食物来源。
然而，由于栖息地破坏、污染以及过度捕捞等因素，鲶鱼的种群面临着威胁。
结语
捕捞过度、水质污染是造成淡水巨型鱼类数量减少的主要原因之一。
这些鱼类通常生长缓慢，繁殖周期较长，因此很难承受过度捕捞的压力。
同时，水质污染会导致鱼类的生长受到影响，甚至引发疾病，从而进一步减少鱼类数量。
栖息地被侵占也对淡水巨型鱼类的生存造成了威胁。
随着人类的不断发展，许多河流、湖泊和湿地的栖息地被开发或填埋，导致鱼类无法觅食和繁殖。
这种栖息地的丧失使得淡水巨型鱼类的数量急剧下降，甚至有灭绝的危险。
此外，食物短缺也是淡水巨型鱼类面临的挑战之一。
由于栖息地被侵占，鱼类的食物来源受到了严重影响，这使得鱼类难以获得足够的营养以维持其生存。
为了应对这些压力，鱼类的生长速度可能会减缓，繁殖也会受到抑制，从而导致种群数量的进一步减少。
曾经繁盛的日子已经离我们远去，让人倍感伤感。
希望人们能够不断改善周围的环境，让这些鱼类能够多多繁衍生长，回到我们的身边。
