大家好，你们喜欢吃西兰花吗？
西兰花营养丰富，被誉为「 蔬菜皇后 」，被美国【时代】杂志评选为世界十大健康蔬菜之一。在古时候的西方，西兰花更是被奉为圣物，人们称它为「 天赐的良药 」「 穷人的医生 」。今天，我们就一起来了解一下有关西兰花的传奇故事吧。
大家好，我叫西兰花，也叫青花菜，花椰菜。
我诞生于地中海沿岸，意大利是我的老家，早在古罗马时期，我就走进了人们的日常生活。后来，随着时间的推移，我传入了欧洲各国。在18世纪的时候，我传入了美洲地区，但最开始美洲人民并不熟悉我，只是把我作为一种特殊的观赏植物种在花园里，直到19世纪才开始逐渐食用我。到了19世纪中后期的时候，我又漂洋过海来到了中国。
我才进入中国的时候，主要被用作配菜供应上海，天津一带的西餐厅和部分高档餐厅，并未在全国推广种植，因此大多数人都不认识我。而且当时我的种子栽培技术也不是很成熟，所以我的数量特别稀少，价格也很昂贵，普通的老百姓根本吃不起我。
我才进入中国的时候，仅供高档餐厅和外国人消费，而且外形大小不一，所以我很难在全国进行推广种植。但随着人们生活食用蔬菜种类的多样化，我逐渐进入了大众视野。可是，由于栽培技术的限制，我还是没有大范围在全国种植。
直到1998年，坂田种苗进入中国市场，我的栽培状况才逐渐发生了巨大的改变。
坂田公司是日本非常著名的种子企业，他们利用植物雄性不育技术，培育出了个头大，成熟周期短，产量恒定，耐寒抗病，品质非常好的西兰花，深受中国市场欢迎，因此，我很快便在全中国进行了推广种植。
日本坂田公司进入中国后，在短短20年的时间里，建立了上千个关于我的实验研究基地，抢占了中国95%的西兰花种子市场，甚至垄断了全球一半以上的西兰花市场，所以，大家最早吃的西兰花几乎全都是靠进口的，由于这些种子是用雄性不育技术培育出来的，所以进口这些种子的国家每年只能种一次。每次要种植都必须重新购买新种子，因此这也是早期我价格昂贵的原因。
在中国，日本的西兰花种子最贵卖到1.8万元/包，平均2毛钱一粒。据不完全统计，日本仅凭卖我的种子，就能在中国狂赚数十亿元。
后来，中国通过层层技术攻关，终于培育出了属于自己的西兰花种子，打破了长期依赖进口、被日本人垄断种子市场的被动局面。
我为什么如此受人欢迎呢？
因为我营养全面，被誉为「蔬菜皇冠。
我身体里含有丰富的蛋白质，大量的膳食纤维和各种维生素以及钙镁钾钠等多种矿物质；
我含有大量的硒离子，可以增强人体免疫力，对抑制癌细胞生长，预防各种癌症有很好的效果哦；
平时多食用我，还可以保护心脏，保护心血管，对调节血压和血糖，降低胆固醇也效果显著；
此外，我还可以增强记忆力，促进儿童生长发育，美容养颜嘞。
所以啊，平时去市场买菜，别忘了多带我回家哦。
接下来，我们再来了解一下有关西兰花的美食吧！
关于我的美食可是数不胜数嘞。比如西餐厅的灵魂， 西兰花配牛排 ，人人都爱吃；
西兰花拌沙拉 ，营养又开胃；
西兰花炒虾仁 ，美味又健康；
蒜蓉西兰花 ，清香又可口。
还有 西兰花炒肉 ，
西兰花蒸蛋 ，
西兰花炒木耳 等，
实在太多了，喜欢美食的朋友可以多去研究研究有关我的美食哦。好了，有关我的故事就分享到这里吧
听完西兰花的故事，大家感觉怎么样呢？
西兰花是全球公认的绿色健康蔬菜，它从神坛跌落凡间，从高档餐厅普及到大街小巷，一直深受人们喜爱，确实值得我们每个人去食用它。
