爱斯基摩人在世界上最寒冷的地方生活，他们在北极地区过日子，这个民族在世界上最冷的西伯利亚、阿拉斯加到格陵兰的北极圈内外活着，可以说他们就没有想过夏天穿着背心裤衩和汽水的生活。
在21世纪的人看来，这种活法就像是苦行僧一样，明明温暖的地方更加适合他们生活，却裹着厚厚的衣服在永冬的世界中，这不就是想不开吗？
世界上一直有一种说法，那就是热带诞生不了发达国家，因为这里实在是太热了，会让人变得懒洋洋的，土地不用仔细耕种，撒下种子来年就能长出一大片稻谷，人们也会因为太阳的恩赐变得懈怠。
热带上唯一一个发达国家新加坡，还是因为自己的地理优势，以及害怕被周边国家侵略的危机感，再加上这个国家给国民配上了大量的空调，当然还有一种关于种族优越的血统论，说这个国家以华人为主，华人是一个极有天赋的民族，天生适合奋斗。
换句话说，如果把那些在冻土上的爱斯基摩人扔到热带，过不了多少年他们也会沉溺在温柔乡中，就算是让他们去西伯利亚他们也不去了。
可他们去不了，没有人会大发慈悲，把一群信仰万物有灵萨满教和天主教的一群壮汉带到自己的国家，再说，这些人在千年为单位的日子中，已经变得和温热带的黄种人亲戚不太一样了。
常年生活在极低环境中，他们已经变得矮小粗壮，看起来就像是西方奇幻故事中在极寒地带生活的一群强壮矮人，他们的头发可是黑长直，但眼睛更加细长，似乎是为了躲避风雪，以及雪地里可怕的雪盲症进化出来的。
他们的鼻子非常宽大，而且鼻尖向下弯曲，就像是给鼻孔两个挡风罩，尽量让鼻子呼吸更多的新鲜空气，少吸入点雪花，当然，他们的脸盘子也异乎寻常的宽，皮下脂肪也非常厚实。
这些人粗矮的身材和面部的构成，似乎就是专门为了御寒而存在的。当然，仅仅只有身体的进化是不够的，想要活下来，爱斯基摩人不可能天天吃什么减肥餐，如果只靠着吃西兰花和鸡胸肉活着，那么冻土和冰层一定会要了他们半条命。
人类的食物需要什么？说起来很简单，碳水化合物，也就是糖，然后是蛋白质，当然还有油脂，油脂就是脂肪。他们最需要的就是重油重糖重盐的东西，让普通人三高的东西，就是他们的宝藏。
可能有些人从纪录片中，看到过这些人吃的食物究竟有多恶心，他们会把海豹整个杀死，然后把内脏掏空，紧接着把几十只鸟类扔到海豹的肚子里，然后把海豹缝合起来，埋在地下，等到两三年后，大自然把这些食物发酵好了以后，再挖出来吃。
我们虽然品尝不到这种食物的味道，但看到爱斯基摩人拿着刀子把海豹那富含油脂的肚皮一刀切开以后，里面的鸟类已经发酵成某种黏黏糊糊的肉类时，那种发自灵魂的惊悚和不适感会充满我们全身，然后看着他们大嚼带着粘液的肉时，终于受不了，关上了电视。
这种腌海雀因为实在恶心，所以一直都在全世界的猎奇食物影片中轮番登场，毕竟「爱斯基摩人」这个名字的含义就是「吃生肉的人」，可见人们对这个民族餐饮文化的不认同。
爱斯基摩人也不太喜欢自己这个名字，他们更喜欢别人叫他们因纽特人，不过他们是真的喜欢吃腌海雀。
想想就知道，这里都是冰雪，人活着都够费劲了，更别说养一些鸡鸭鱼牛羊这些家禽牲畜了，养狗是为了有生物给他们拉雪橇，为什么让狗拉不让马或者牛或者驴什么的来拉呢？一是牛马也怕冷，而是一头牛吃的是草，去哪儿给它们变出草来？难不成还要网购空投吗？
这可能是世界上最坚强，当然也是最难找到食物的民族了，他们的食物来源非常不固定，他们必须在温度比较高的夏季，在这个野生动物出没比较频繁的时候，尽量攒下一年的食物。
一切不是人的哺乳动物差不多都在他们的食谱里，鸟类和鱼儿当然也是，他们必须得在这时候杀死尽可能多的鱼、海鸟、海豹，当然，杀的太多，吃不完怎么办？
有人说我国的东北在冬天都不需要冰箱，把食物放在水缸里随着水一起冷冻就行了，什么时候吃直接凿出来就可以。爱斯基摩人也采取了差不多的做法，之所以不把这些肉露天放着，是因为冬天除了冷以外，还有风。
如果把一头海豹扔在屋外面，狂风就会把海豹吹得比石头还要硬，我们即便安上铁牙也啃不动，除非再装上一个鲨鱼般的下颚。
想要留下食物，那就必须得学会腌制和封存，这就是我们看到的那个世界名菜海豹肚子腌海雀的名菜来源，爱斯基摩人这种食物做法非常粗糙，一般人真的吃不下，因为海豹的肚子根本就没有清理干净，埋在肚子里的海雀也没有拔毛。
他们把这些海豹埋在土里，有的埋在冰层中，当然也有觉得冻土太硬，实在挖不开的，就放在地面，然后用很多大石头埋起来的。总而言之，这东西经过三年的发酵，再次重见天日的时候，简直就是一个炸弹，一个臭味的炸弹。
我们都看过盗墓小说，盗墓贼靠着风水术一路披荆斩棘找到王公贵族的棺材，从里面找到稀世珍宝，这个海豹的性质其实也差不多，也都是挖出来，然后在它的尸体中寻找好吃的。
这可能是世界上最臭的食物之一，或许仅次于瑞典的鲱鱼罐头，爱斯基摩人挖出这些腌海雀以后，直接嘴对着海雀屁屁上的泄殖腔猛嘬，吸食鸟雀身体里发酵后的内脏浆液，或者是脑袋里的脑浆子，别说吃的，仅仅是看都能把人看恶心了。对了，他们还喜欢吃海豹胃里没消化完的贝壳。
当然，这是人家的食物，我们也无从指摘，毕竟生存是文明的第一需要，先想办法活下来吧，至于活得是不是稍微磕碜点，在填饱肚子面前，这真的都不是问题。
他们会吃生肉，因为生肉中富含大量的维生素，这是他们为数不多获取微量元素的来源，爱斯基摩人不是不会使用火，而是用火烤实在太奢侈了，这里燃料太稀有了。
不过，到了21世纪，爱斯基摩人也开始睁眼看世界了，毕竟亚马逊丛林里的原始部落都开始玩智能手机了，人类工业革命后的科技进步也终于辐射到了地球的边边角角，原来他们出门做雪橇，现在也买了皮卡，也知道柴油这玩意儿确实好使。
爱斯基摩人原来想要洗澡，必须盖一个复杂的两层建筑，这栋建筑半埋在地面之下，人们就在这里先蒸后洗，蒸汽浴再加热水洗澡，这会消耗大量的木柴，所以想洗个澡必须得精打细算。
但现在不一样了，柴油可以发电，电能可以让热水器运转，他们终于不用把自己的房屋贴满动物的毛皮了，几千年和自然界搏斗的历史，似乎终于要结束了。
毕竟是个人都知道，生肉没有熟肉好吃，如果我们现在给爱斯基摩人两条路，一条路上需要披荆斩棘，需要杀死很多动物，需要拿自己精神和肉体与老天爷的严寒玩命，最终得到的奖赏，只有一个有着各种动物毛皮和人类体味的破屋子，以及一堆生肉、腌海雀。
另一条路，就是他们背上行囊，开始远行前往一个个叫城市的地方，在这里找个班儿上，做个和全人类没多少区别的普通人。
但是在这样的人生中，你可以随时喝到刚从冰柜里拿出来的橘子汽水儿，可以去肯德基吃一顿丰盛的炸鸡汉堡套餐，可以在手机电脑里玩到最新的电子游戏，可以看别人花了好几千万拍出来的电影电视剧，穿着清凉的衣服，在有暖气的屋子里，窝在床上一睡睡到大天亮。
如果你是爱斯基摩人，你会怎么选择呢？想必我们都有答案，哪怕是一名坚持传统文化，坚决不融入现代社会的猛人，他们也有孩子，自己过这种日子行，难道也要让孩子过这种生活吗？
再过一些年头，腌海雀就会成为某种旅游项目中的特色食物，爱斯基摩人做这种食物的目的，就是表演，然后坑点外地人的钱，扭头他们就回到自己的水泥房子里刷短视频了，现代生活，拯救了爱斯基摩人，也拯救了不少海雀。
