「蒲芬」好吃刺儿太扎——又到了吃「蒲芬」的季节

2024-07-20科学

所谓「一方水土养活一方人」，过去咱辽东的大山里不产什么名贵的水果，有的仅是一些地产的野果之类，夏季的水果主要是野生的樱桃，杏，李子等品种非常有限，这些水果一般都可以在家庭栽种。而一种叫做「蒲芬」的果子，却是地地道道的野生水果，人们喜欢吃它，但是它生长于野外，采摘不易，并且这种果子产量也非常少，至此它就显得弥足珍贵。

因为蒲芬所产的量非常小，一般的市场上很难见到，别说吃了，许多人甚至都没有见过，笔者之前曾写过几篇蒲芬的文章，但是能知道者甚少，现在又到了吃蒲芬的季节了，因此在这里老调重弹，再来介绍一下蒲芬。

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视频；【又到了吃「蒲芬」的季节了】

「蒲芬」味甜，果实红红的，在绿色丛中比较显眼，也是鸟类和一些昆虫喜欢吃的食物，因为它的种子很难被消化，所以当动物们食用后，没有被消化的种子随着排泄物被排泄到各地，因此这个物种就得到了传播。

「蒲芬」非常「泼实」，几乎可以适合任何土壤，田间、地头、路边、随处可见，浑身生长着利钩，可抵御所有食草动物，包括人类都很怯它。它有超强的繁殖力，几乎没有天敌。

蒲芬是一种灌木，生存力非常强，路边，地头，树林旁到处都可见其身影，户外爬山遇到的最多的就是它，可以说上边最烦的是在眼前转悠的蚊蝇，下边最烦的就是遍地的蒲芬秧，它扎人那是没商量的。

百度一下；

中文学名	蓬蘽（音朋垒）
别称	覆盆、陵蘽、阴蘽【别录】、割田藨、寒莓、寒藨

蓬蘽（学名： Rubushirsutus Thunb.）是蔷薇科，悬钩子属的落叶灌木，茎直立、具腺毛，叶互生，边缘锯齿，有叶柄；托叶与叶柄合生，不分裂，宿存，离生，较宽大，花两性，聚伞状花序、花萼；萼片直立或反折，果实宿存；花瓣稀缺，白色或红色；雄蕊多数，心皮多数，有时仅数枚，果实为由小核果集生于花托上而成聚合果，种子下垂，种皮膜质，花期4-5月，果期6-7月。

东北，湖北东南部（通山），湖南、河南、山东、安徽、江西、江苏、浙江、福建、广东、广西、台湾，朝鲜、日本有分布。全株及根入药，能消炎解毒、清热镇惊、活血及祛风湿。

春季刚出土的蒲芬秧嫩苗，也是一种山菜，稍微涩点，不难吃。