文案 | 不笑江湖
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在我国的民间流传这样一句话：
「甭管是天上飞的、地上跑的、还是水里游的，就算是犄角旮旯里钻的，统统都在中国人的菜单上。」
如果你有幸走在 广东的街头 ，看着街边的饭店，更是会对这句话深信不疑。
各种笼子里关着的 青蛙、蛇 等稀奇古怪的动物，甚至有 蝎子、蜈蚣 等昆虫，随时等着进到厨房的大锅里。
可凡事都是例外， 在我国有这么几种动物却成为了特例。
无论数量多少，也无论味道如何，中国人似乎从来都不考虑把他们加入到菜单里，就连号称「吃遍自然界」的广东人，也对它们退避三舍。
这几种动物到底是什么？它们的肉有何玄妙之处？
清道夫鱼
清道夫 的原本生活在 南美洲 的各条河流中。
也正如它的名字一样，清道夫会以水中的藻类和鱼类粪便为食物，是大自然最敬业的 「水下清洁工」。
也正是因为这一特点，被许多人养在家里的鱼缸中，来清理水中的污渍。
随着时间的推移，许多人不知道物种入侵的危害，将清道夫放到国内的水域中。
清道夫鱼的繁殖能力非常的强大， 一次能生产两千多粒卵，而且成活率非常高。
清道夫繁殖的方式通常都是打洞进行繁殖，而且巢穴最深可以达到 1米左右 ，由于清道夫数量日益增多，水下洞穴的也自然就水涨船高。
这对河堤的影响十分巨大， 很有可能造成河堤塌陷。
除此之外清道夫还是个「吃鱼不吐骨头」的恶鱼，它们不仅自己产卵产的多，还喜欢吞食其他鱼的卵。
导致在我国许多水域内，只有要清道夫的存在，其他的鱼类就别想生存。
而清道夫的天敌水獭和鳄鱼，在我国绝大部分水域中都没有，这也使得清道夫如今在我国南方地区泛滥成灾。
为此，我国人也发动了特有的技能——吃！
但无奈清道夫这种鱼实在是可恶，因为它们的食性很杂，常生活在水底，所以就一股子土腥味，难以下嘴。
再加上它们 壳硬、肉少、刺又多，口感奇差。
最重要的是由于它们以各种细菌和粪便为食，腹腔内的细菌和寄生虫极多。
也不是没人试过吃掉它们，但是由于其难闻的土腥味，在加上少得可怜的肉量，而且吃完了还会拉肚子。
老百姓看到它们也是彻底的无语了......
燕子
如果说上面的清道夫是因为不好吃，那么接下来的 燕子 就可以说是不能吃了。
「 燕子来时新社,梨花落后清明」。
自古以来，燕子就被我国百姓当做吉祥的瑞兆，无数的文人骚客也将它赋予在自己的诗词当中。
在我国民间就常说， 燕子这种鸟千万不可以吃。
其实别说吃了，就算你打燕子或是捅人家的窝，都得倒大霉。
普遍的说法是因为燕子是益鸟捉虫子吃，是农民的恩人，恩将仇报是有损阴德的，是没好下场的。
但是这种解释是及其不科学的，因为捉虫子的益鸟多了去了，为什么偏偏燕子就不能吃呢?
还有的老人说，在饥荒之年时，也有不少人捉鸟吃，吃什么鸟的人都有， 可唯独只有吃燕子的人不久以后丧命了。
因此在我国不吃燕子，不然会遭老天爷报应这个说法，就流传了千年。
但这些也只是迷信的说法，吃燕子容易丧命这件事情， 其实另有隐情。
我们老听说一句话，叫做燕子去往南方过冬，大多数人都以为是北方地区的燕子去到了我国南方等地区。
其实不然，我国燕子在过冬时， 其实都飞到了非洲。
科学家曾在燕子的身上装上了追踪器，经过十几年的观察发现，燕子南迁其实并不是向南飞的。
而是先 向西经过亚欧大陆 ，然后 向南飞经过中东阿拉伯地区 ，最后才到达 非洲 。
燕子每年南迁经过如此多的国家和地区，尤其是最后到达了非洲，途中肯定会沾染不同地区的细菌和病毒。
因此灾荒年吃燕子的人，很多都是因为 沾染到了外国的病毒 ，才因此丧命的。
由于当时信息封闭，百姓也自然而然的认为是遭到了老天爷的报应。
至于为什么吃其他鸟类没事，是因为而其他南迁的鸟类，比如 喜鹊、麻雀 等，基本都是属于家里蹲类型，不会往国外飞，自然就不会沾染到外面的病毒。
而燕子也就被我国人民给撤下了餐桌。
猫肉
说完天上飞的我们再来说地上跑的。
我们在餐桌上见过狗肉，见过兔肉，甚至蛇肉我们都见过， 但为何没有见过猫肉呢？
其实在越南地区，对猫肉有着极致的喜爱，每逢过节时，都会将猫肉端上餐桌一起庆祝。
根据数据统计，有 越南人一年甚至可以吃掉400万只猫。
可以说猫肉在越南的地位，和猪肉在我国的地位一样。
在越南街头，你甚至都看不到一只流浪猫，这些无家可归的小猫流浪着流浪着，就流进了越南人的肚子里。
反观我国人，却对猫肉一直是望而却步。
至于我国人为什么不吃猫肉， 李时珍早在【本草纲目】中 给出了答案：
「然狐肉入食，猫肉不佳，亦不入食，故食用者稀。」
既然狗肉都有人吃，那么猫肉也一定有人试过。
之前也曾有人将猫肉烹制，但发现其肉质过硬，而且还有一股子酸味，让人难以下咽，所以我国很少有人会将猫当做食物。
吃了味道之外，健康也是我国人不吃猫肉的主要原因。
我们都知道，猫是喜欢吃老鼠的，而大多数老鼠由于生活在下水道里，所以体内都会含有寄生虫。
人一旦食用 含有寄生虫的猫肉 ，必定会对身体造成影响。
而且猫的体型又小，去过毛后就不剩下什么了，夸张点说甚至还不够塞牙缝的。
在加上由于我国传统的封建思想， 猫是有九条命的 ，一旦吃了猫肉会倒霉运，因为它们会用剩下的八条命来复仇。
所以经过多方的考虑之下， 百姓就将猫肉踢出了菜单中。
黄鼠狼
我国有句俗语叫做：
「黄鼠狼给鸡拜年，没安好心。」
黄鼠狼这个名称可能许多人都听说过，但却很少有人见过，尤其是在城市里能见到黄鼠狼的概率可以说是微乎其微。
黄鼠狼也频频出现在 各种悬疑小说，或者是影视剧 当中，给人一种十分神秘的存在。
而在东北地区，人们更是将黄鼠狼称为「黄大仙」，将其视为与神灵相通的存在。
如果黄鼠狼经常光顾一个家庭，百姓们会感受到一种潜在的威胁，通常会前往供奉黄鼠狼的庙宇祭祀，带上丰厚的贡品祈求 「黄大仙」 的原谅。
古时候人们对黄鼠狼的敬畏绝非一般，吃黄鼠狼更是会招来灾难。
不过以上也只是封建迷信吧了，随着科学的不断发展，迷信也渐渐被打破， 人们这才揭示出黄鼠狼真实的本质。
黄鼠狼是一种十分警觉的动物，在它们受到威胁时，会释放出一种有毒素的难闻的气体，以夺取生存的机会。
这种气体不仅恶臭扑鼻，更是含有大量的毒素，过多吸入会导致头晕目眩，甚至引发呕吐等身体不适应。
除此之外，黄鼠狼智商极高，而且团结且通人性， 「有仇必报」 更是刻进了骨子里的天性。
如果黄鼠狼家族中有一个受到了人类的伤害，黄鼠狼家族会依循这个轨迹和气味不断的对其进行骚扰。
也正是因为这些，古时候人们认为黄鼠狼是「仙家转世」，百姓们为了保证自己平安，所以就将其供奉起来。
再加上黄鼠狼体型小，味道也不好，种种原因之下， 人们根本就没有食用的心思。
哪怕是将 「泛滥的入侵物种」 吃到灭绝的中国人，对待食物也有着自己的忌讳。
所谓 「君子有所为，有所不为」 ，我们中国人也是 「有所吃，有所不吃」。
对于某些食物也都有着不吃的理由，或是因为肉质味道，亦或是因为文化传统。
除此之外，大家还知道哪些中国人不敢吃的东西吗？
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