中新社广州10月13日电 题：非洲青年中国「科研记」：最大收获是思考方式的转变
中新社记者 许青青
「到中国留学，最大的收获是思考方式的转变。」来自非洲加纳首都阿克拉的留学生威廉(William)近日接受中新社记者采访时，分享了他在中国求学的感受。威廉表示，除了专业知识和学历，思想和方法论上的进步，对他个人的科研和生活都产生了积极的影响。
华南理工大学任娇艳教授在实验室指导加纳留学生威廉。(受访者供图)
今年37岁的威廉，刚刚完成华南理工大学食品科学与工程学院博士后工作站工作。威廉本科毕业于加纳的发展研究大学营养学专业，在做了两年营养健康医师后，他对儿童营养不良问题感到担忧，于是萌生了提升学历并对营养学做进一步研究的想法。
2014年，他成功申请到「中国政府奖学金」，在山东大学学习了近一年汉语；2015年如期进入南方医科大学营养与食品卫生专业攻读硕士研究生；2018年又成功进入华南理工大学食品科学与工程学院攻读博士研究生，跟着导师任娇艳教授从事大豆肽营养功效研究，并在2021年顺利毕业。
近日，任娇艳教授团队的一项研究成果在生物医学营养领域权威学术期刊Advanced Science在线发表。作为主要贡献作者之一，威廉介绍说，这项研究发现肝脏脂质代谢失衡是机体营养不良的主要原因，而利用定向酶解制备的大豆肽可调控肝脏线粒体代谢重编程，使得受损线粒体功能恢复，从而有效改善营养状况。
威廉还主持了一项中国科技部2022年度国家外国专家项目外国青年人才计划，并参与了2022年度广东省国际科技合作项目专题。
在中国10年的求学生涯中，威廉一直和中国大多数理工科学生一样，过着刻苦钻研「痛并快乐着」的生活。他说：「只有这样，才能做出成绩。」他回忆刚到中国时面临的压力和彷徨，是中国老师和同学们的热情帮助给了他坚持下去的信心，「没有他们的帮助，就没有今天的自己」。
威廉说，这十年，不仅在中国收获了知识和学历，还通过参与高水平科研项目，学会了面对困难时的积极态度和创新思维解决问题的办法。这也对他的生活产生了奇妙有益的帮助。「以前遇到问题和困难可能只会忧伤沮丧，但是现在我会积极面对问题，并通过跳出思维框架或惯性来思考和解决问题。」
作为一名来自非洲的学者，威廉有着浓厚的家乡情怀和高度的责任感。10年前，威廉带着美好心愿来到中国求学，如今已博士后出站的他，还将继续在华南理工大学团队的支持下，开展在加纳的临床试验，以及项目后期在非洲等其他共建「一带一路」国家的持续推进。
威廉表示，很期待未来该项目的中非合作团队能将科研成果相关的生产技术，在加纳乃至整个非洲地区全面推广，为中国向共建「一带一路」国家提供技术转移的可持续发展作出贡献。(完)
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